DifiTsi.com

Faceți o friptură de șuncă

Friptura de șuncă este minunată pentru un brunch de duminică sau chiar pentru o cină. Friptele de șuncă sunt doar felii groase de bucăți întregi sau jumătate de șuncă. Cele mai bune fripturi de soiuri provin din mijlocul șuncălui și nu au oase. De obicei, puteți găsi fripturi prosciutto în supermarket sau puteți cere unui măcelar să taie fripturi de o jumătate sau jumătate de șuncă. Cele mai multe fripturi de vaci sunt de 2 până la 3 centimetri grosime. Dar măcelarul le poate tăia, dacă doriți, mai gros sau mai subțire. Iată două rețete minunate pe care le puteți încerca.

ingrediente

În friptura de friptură

2 porții

  • 1 cană de suc de ananas nealcoolizat sau de bere normală de ghimbir
  • 1 lingura de zahar brun
  • 1 friptură de vaci de mare (aproximativ 450 g), tăiați în mijloc și îndepărtați excesul de grăsime
  • 1/8 linguriță de piper
  • 1/8 linguriță de cuișoare de pământ

Gratar friptură

4 porții

  • 1/3 ceasca de portocala portocalie
  • 2 linguri de unt topit
  • 2 lingurite de muștar uscat
  • 1 lingură de suc de portocale neîndulcit
  • 2 fripturi de hambare complet gătite, de 3,8 cm grosime, grăsime îndepărtată, tăiată în mijloc

metodă

Metoda 1
În friptura de friptură

Iată o modalitate rapidă și ușoară de a pregăti friptura de vaci, care va fi cu siguranță apelată la toată lumea.

Imaginea intitulată Steak de găină cu ciocolată Pasul 1
1
Puneți sucul de ananas sau puiul de ghimbir într-o tavă suficient de mare pentru ca fripturile de șuncă să se potrivească. În cazul în care vasele sunt mici, poate fi necesar să utilizați mai mult de o tigaie pentru această rețetă.
  • Imaginea intitulată Steakul de bucate de paine 2
    2
    Se amestecă zahărul brun.
  • Imagine cu denumirea Bucată de friptura de șuncă Pasul 3
    3
    Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face mai multe tăieturi mici de-a lungul marginii feliilor de șuncă, astfel încât să nu se încurce atunci când se gătește.
  • Imaginea intitulată Steak de bucate de paine 4
    4
    Puneți fripturile de șuncă în tigaie și presărați cu piper și cuișoare.
  • Imaginea intitulată Bucată de friptura de șuncă Pasul 5
    5
    Acoperiți tigaia și așezați cuptorul la foc mediu până la scăzut, astfel încât lichidul să se fierbe.
  • Imaginea intitulată Steak de găină pentru gătit Pasul 6
    6
    Rotiți fripturile cu o furculiță după 5-7 minute de gătire.
  • Imaginea intitulată Steak de bucate de paine 7
    7
    Rotiți șunca timp de 15 minute sau până când se încălzește bine.

    • Metoda 2
    Gratar friptură

    Încercați ceva nou pe grătar, care este ieftin și foarte gustos.

    Imaginea intitulată Steak de găină cu ciocolată Step 8


    1
    Puneți gemul, untul, muștarul și sucul de portocale într-un castron și amestecați ingredientele cu o lingură până când se combină bine.
  • Imaginea intitulată Steak-ul de bucate de paine 9
    2
    Se toarnă jumătate din amestec într-un castron mic pentru o utilizare ulterioară.
  • Imagine cu denumirea Bucată de friptura de șuncă Pasul 10
    3
    Puneți fripturile de șuncă cu cealaltă jumătate a amestecului cu o perie de patiserie. Asigurați-vă că ambele părți ale șuncii sunt bine acoperite.
  • Imaginea intitulată Steak de bucate de paine 11
    4
    Puneți fripturile de șuncă pe un grătar încălzit la temperatură medie până la 10 minute sau până când sunt bine prăjite.
  • Imaginea intitulată Steakul de bucate de paste 12
    5
    Utilizați fripturile de șuncă cu o furculiță de carne.
  • Imaginea intitulată Steakul de bucate de paine 13
    6
    Coaceți cealaltă parte a fripturilor cu amestecul de sosuri conservate.
  • Imaginea intitulată Steak de găină pentru gătit Pasul 14
    7
    Gatiti fripturile inca 10 minute sau pana cand aceasta parte este bine prajita.
  • Imaginea intitulată Bucată de friptură de friptură Pasul 15
    8
    Puneți fripturile cu sosul rămas chiar înainte de a le servi.

    • Sfaturi

    • Pentru o aromă interesantă, utilizați berea preferată în loc de suc de ananas sau de ghimbir ca lichid de gătit.
    • Dacă nu vă place marmelada portocalie, puteți folosi o altă varietate de marmeladă sau jeleu. Apple, cireșe și piersici sunt foarte bune.
    • De asemenea, puteți folosi apă curată în loc de suc de ananas sau de ghimbir.
    • Când tot lichidul este prea supt înainte ca sunca să fie caldă, puteți adăuga niște suc de ananas, ghimbir sau apă.
    • Este util să pulverizați ușor grătarul cu spray-ul de gătit pentru a împiedica fixarea bucăților de șuncă la grătar.

    avertismente

    • Majoritatea fripturilor de vaci sunt deja pregătite și trebuie doar să fie încălzite. Uitați-vă la etichetă sau întrebați măcelarul pentru a vedea dacă sunca este pregătită sau pregătită. Dacă șunca nu este pregătită și șunca trebuie să fie gătită, gătiți-o timp de încă 10 minute. Puteți folosi un termometru pentru a vedea când friptura de șuncă a gătit suficient. Ar trebui să ajungă la 55 de grade dacă îl puneți în mijlocul fripturii.
    • Grila diferă în funcție de viteza gătitului. Nu gătiți fripturile prea mult timp. În caz contrar, ar putea fi greu.

    Ce ai nevoie

    • Tigață mare de prăjit
    • Cuțit ascuțit
    • tocator
    • furcă pentru carne
    • Rührlöffel
    • boluri
    • perie de patiserie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit