Utilizați o bucată mai lentă sau crocotă

Gatitul la temperaturi joase se bucură, de asemenea, de o popularitate tot mai mare. Între timp, există dispozitive electronice speciale, care au fost proiectate direct pentru acest proces de gătit. Acestea sunt, de asemenea, numite Crockpots, care este cea mai faimoasă marcă a acestor dispozitive. Mâncarea este gătită lent într-un aragaz lent timp de 4 până la 12 ore la o temperatură cuprinsă între 79 și 82 ° C. Acest articol explică modul în care se utilizează un astfel de recipient.

metodă

2

Găsiți un loc de parcare în bucătărie. Schongarerul dă în funcțiune căldura constantă, așa că ar trebui să se afle într-un loc sigur. Trebuie să vă asigurați că există o distanță suficientă față de alte dispozitive și că căldura poate scăpa în sus.

3

Cel mai bun mod de a alege un Schongarer are o funcție de menținere-caldă. Acest lucru este deosebit de bun dacă doriți să puneți dispozitivul în funcțiune atunci când nu sunteți în casă. În crockpots mai vechi altfel mâncarea se răcește când timpul de gătit a expirat.

4

Citiți cu atenție instrucțiunile. Marci diferite de Crockpots au setări diferite și sunt, prin urmare, curățate în mod diferit.

5

Alegeți o rețetă care se potrivește mai lent.

2

Dacă rețeta indică un timp de gătire mai mare de șase ore la un nivel inferior, tăiați legumele în bucăți mai mari. Dacă legumele sunt mai mici și mai fin tăiate, pot fi adăugate mai târziu. În caz contrar, ar fi mai mult decât de gătit.

3

Înainte de a pune carnea în raftul mai lent, ardeți carnea. Atunci când friptura de ex. mai întâi se prăjește într-o tigaie fierbinte, cu puțin ulei de măsline din toate părțile, sucul rămâne prins înăuntru și creează o aromă mai bună.

4

Pregătiți și încălziți sosul înainte de a vărsa în Schongarer. Aceasta scurtează considerabil timpul de gătire și asigură o amestecare corectă a sosului.

5

Se prepară, de preferință, bucăți de carne greasă într-un aragaz lent.

6

Utilizați o cantitate mai mică de ierburi și mirodenii, durata lungă de gătire intensifică aroma mirodeniilor. Acest lucru este deosebit de important dacă doriți să aplicați o rețetă normală pentru Schongarer.

2

Incercati ceva cu retetele. Începeți cu orele de preparare recomandate și apoi reglați-le bucățile și preferințele proprii.

3

Când timpul de gătire este ridicat și nu doriți să serviți încă, majoritatea aparatelor au o funcție de menținere a temperaturii.

4

Păstrați capacul aragazului lent închis în timpul întregului timp de gătire. Deschiderea capacului cu puțin timp înainte de sfârșit va permite evacuarea căldurii, prelungind astfel serios timpul de gătire.

5

După utilizare, scoateți ștecherul mai lent. Lăsați aparatul să se răcească înainte de curățare.

2

Curățați cu apă de săpun. Crockpoturile sunt de fapt ușor de curățat. În cazul în care resturile sunt coapte, pur și simplu înmuiați recipientul cu apă caldă săpun pentru 5-10 minute.

3

Curățați suprafața de încălzire cu o cârpă moale și apă cu săpun, apoi ștergeți-o.

4

Îndepărtați petele de apă cu oțet. Apoi, ștergeți-le, astfel încât să nu se formeze altele noi.

5

Gata!