DifiTsi.com

Pregătiți picioarele crabului

Picioarele de crab sunt ușor de pregătit și pot fi ușor gătite în diferite moduri. Cele mai multe picioare de crab înghețate sunt pre-gătite, deci trebuie doar să le încălziți și să le sezonați. Aici veți afla ce trebuie să știți despre diferitele metode de pregătire a picioarelor crabului.

ingrediente

Pentru 3 până la 4 porții

  • 1.350 g picioare de crab, congelate și pre-gătite
  • 1 lingură de sare
  • 1/2 linguriță de praf de usturoi
  • 1 lingură de mărunt
  • 55 g unt untratat

metodă

Metoda 1
gătire

Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 1
1
Lăsați picioarele crabului să se dezghețe. Puneți picioarele de crab în frigider peste noapte și lăsați-le să se dezghețe încet.
  • În timp ce se recomandă dezghețarea lentă în frigider, puteți, de asemenea, să dezghetați picioarele crabului ținându-le în picioare, sub apă rece, timp de câteva minute.
  • Cele mai multe picioare de crab congelate sunt pre-gătite. Dacă preferați picioarele de crab nepregătite, va trebui să cumpărați craburi vii.
  • Gatiti picioarele crabului cat de curand posibil dupa dezghetare. Acestea durează doar aproximativ două zile în frigider și nu ar trebui să fie înghețate din nou.
  • Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 2
    2
    Umpleți un vas mare cu apă și mirodenii. Vasul trebuie să fie umplut pe jumătate cu apă. Adăugați sarea, pudra de usturoi și mararul și aduceți apa la fierbere la foc mediu.
    • De asemenea, puteți folosi o caserolă în loc de o cratiță normală.
    • În loc de praf de usturoi și de mărar, puteți utiliza de asemenea până la 2 linguri de amestec de condimente de fructe de mare sau orice alt condiment care are gusturi precum picioarele crabului.
  • Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 3
    3
    Adăugați picioarele crabului. Reduceți căldura la un nivel mediu și gătiți picioarele crabului timp de 3 până la 6 minute.
    • Păstrați vasul deschis în timp ce picioarele crabului se prepară.
    • Picioarele de crab trebuie doar să gătească până când sunt fierbinți. Dacă le gătești prea mult, îi distrugi gustul delicat.
    • Apa trebuie să fierbe uniform în timp ce picioarele crabului se prepară.
  • Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 4
    4
    Serviți cald. Scoateți crabul din vas cu clești de bucătărie, puneți-l pe o placă de servire și bucurați-vă imediat.
    • Dacă doriți, puteți servi picioarele crabului cu unt topit.

    • Metoda 2
    aburire

    Image cu titlul Cook Cooks Legs Pasul 5
    1
    Lăsați picioarele crabului să se dezghețe. Puneți picioarele crabului congelate, prefierte în frigider peste noapte, astfel încât acestea să se dezghețe încet.
    • Puteți dezgheța picioarele crabului puțin mai repede, ținându-le în apă rece timp de câteva minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 6
    2
    Adăugați apă și sare în oala pe care o utilizați pentru aburire. Turnați aproximativ 500 de litri și 1 lingură de sare în oala mare și puneți-o pe aragaz cu un set de temperatură medie.
    • Trebuie să adăugați suficientă cantitate de apă pentru a acoperi partea inferioară a recipientului, dar nu trebuie să atingă inserția vaporului.
    • De asemenea, puteți folosi un vapor special, cu o cuvă normală cu inserție pentru vaporizator este la fel de potrivită.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 7
    3
    Puneți crabi pe vapor. Așezați picioarele crabului lângă perete și introduceți inserția în vasul cu apă clocotită.
    • În mod ideal, inserția vaporului trebuie să se potrivească complet în vas, astfel încât să puteți închide vasul cu capacul.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 8
    4
    Acoperiți și gătiți. Puneți capacul pe vasul de apă fiartă și gătiți picioarele crabului timp de aproximativ șase minute.
    • Asigurați-vă că apa se fierbe înainte de a pune capacul pe vas și de a activa cronometrul.
    • Picioarele de crab finite ar trebui să dea un "miros gătit".
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 9
    5
    Serviți cald. Scoateți picioarele crabului din coșul de aburi cu clești de bucătărie și le serviți calde cu unt topit.

    • Metoda 3
    coace

    Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 10
    1
    Dezghețați picioarele crabului. Lăsați picioarele crabului să se dezghețe peste noapte în frigider.
    • Alternativ, puteți dezgheța picioarele crabului pre-gătite ținându-le sub apă rece timp de câteva minute.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 11
    2
    Preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătiți o tavă de copt plat, umplându-l cu 3 mm apă fierbinte.
    • Din moment ce veți pune tava în cuptor, este mai bine să utilizați apă caldă decât rece sau călduță. Temperatura sa este similară cu cea a cuptorului. Dacă gătiți picioarele crabului în apă rece, ar putea fi necesar să le gătiți câteva minute mai mult pentru a încălzi apa din tava de copt.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 12
    3
    Puneți crabi în mucegai. Așezați picioarele crabului lângă apă în apă.
    • Acoperiți întreaga formă cu folie de aluminiu după ce puneți picioarele crabului în ea.
    • Rețineți că apa poate fi adăugată la vasul de coacere înainte sau după picioarele crabului.
  • Imaginea intitulată


    4
    Coaceți picioarele crabului până se încălzește bine și le întoarceți o dată. Picioarele crabului trebuie să fie coapte numai timp de 7 până la 10 minute.
    • Deși nu este absolut necesar, răsturnarea crabiilor peste 4 minute le va face să gătească în mod egal. Asigurați-vă că ați pus folia de tablă înapoi pe matriță înainte de a o pune înapoi în cuptor.
  • Imaginea intitulată Legs Crab Cook Step 14
    5
    Serviți cald. Puneți picioarele crabului cald pe o placă de servire și bucurați-vă de unt topit și sare.

    • Metoda 4
    chiar de gătit

    Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 15
    1
    Desfaceți picioarele crabului și clătiți-le. Cea mai bună modalitate de a dezgheța crabii este să le puneți în frigider acoperit peste noapte
    • Picioarele crabului pot fi, de asemenea, dezghețate timp de câteva minute sub apă rece, în stare de funcționare. Chiar dacă nu suflați crabi în acest fel, ar trebui să le clătiți încă pentru a clăti orice cristale de gheață sau mucus. Îndepărtați uscarea cu prosoape de bucătărie curate înainte de procesare.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 16
    2
    Puneți picioarele crabului într-o mișcare lentă. Așezați picioarele crabului alături în aragazul lent și adăugați suficientă apă pentru a le acoperi.
    • Dacă trebuie să așezați picioarele crabului unul peste celălalt, straturile ar trebui să fie cel puțin egale.
    • Datorită formei picioarelor crabului, o ovală mai lentă funcționează mai bine decât un dispozitiv rotund.
    • Ai nevoie de apă suficientă pentru a acoperi crabi. Apa prea mult sau prea puțin ar putea face ca picioarele crabului să fie prea uscate sau prea puțin calde.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 17
    3
    Se amestecă untul, mărarul și usturoiul. Se topește untul într-un castron mic și se amestecă praful și mararul de usturoi.
    • Dacă preferați un gust mai puternic de usturoi, puteți folosi 4 căței de usturoi tocate în loc de praf de usturoi concentrat.
    • Pe măsură ce picioarele crabului sunt gătite încet, aromele condimentelor pot penetra mai bine prin coaja groasă a picioarelor și pot prepara carnea de dedesubt.
  • Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 18
    4
    Puneți untul aromat pe picioarele crabului. Se toarnă amestecul de unt topit peste picioarele crabului din Schongarer.
    • Răspândiți untul peste cât mai multe picioare de crab posibil. Le puteți folosi pentru a răspândi mai bine untul, ceea ce nu este cu adevărat necesar.
  • Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 19
    5
    Gatiti picioarele crabului timp de 4 ore la setare ridicata. Acoperiți Schongarer și gătiți Krabbenbeine până când acestea sunt foarte fierbinți și se topesc aproape în cochilie.
    • Dacă nu ați avut timp să dezghetați picioarele crabului și să le așezați în balsam înghețat atunci când sunt înghețate, ar trebui să le gătiți timp de încă 30 de minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți picioarele crabului Pasul 20
    6
    Serviti cald. Utilizați o pereche de clești de bucătărie pentru a elimina picioarele crabului de la Schongarer. Puneți-le pe o farfurie de servire și bucurați-vă cât timp sunt încă fierbinți.
    • Dacă doriți, puteți servi picioarele crabului cu unt topit suplimentar sau pene de lămâie.

    • Metoda 5
    Pregătiți-vă în cuptorul cu microunde

    Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 21
    1
    Desfaceți picioarele crabului. Cea mai rapidă modalitate de dezghețare a picioarelor crabului este să le păstrați sub apă rece, în curenți, timp de câteva minute.
    • Modul recomandat de dezghetare a picioarelor crabului durează puțin. Puneți picioarele de crab în frigider și lăsați-le să se dezghețe timp de 8 ore sau peste noapte.
    • Deși cuptorul cu microunde poate fi folosit pentru a găti picioarele crabului, nu se recomandă dezghețarea fructelor de mare în interior.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 22
    2
    Puneți picioarele crabului într-un recipient cu microunde. Așezați picioarele alăturate în recipientul cu microunde.
    • Dacă nu puteți pune toate picioarele crabului alături, ar trebui să le pregătiți în mai multe porțiuni. Puteți, de asemenea, să le aranjați în mai multe straturi uniforme, dar în acest caz trebuie să le întoarceți o dată sau de două ori cu o furculiță în timpul procesului de gătire pentru a vă asigura că sunt gătite uniform.
    • O farfurie de copt din sticlă cu capac este o alegere clasică, dar este potrivită pentru orice recipient cu microunde.
  • Image cu titlul Cook Crab Legs Pasul 23
    3
    Adăugați apă. Umpleți recipientul cu 1 lingură de apă caldă sau fierbinte pe 225 g picioare de crab.
    • Pentru această rețetă, care oferă 1350 g picioare de crab, aveți nevoie de 6 linguri de apă.
    • Este mai bine să folosiți apă caldă sau fierbinte în loc de apă rece.
  • Imaginea intitulată
    4
    Gatiti la putere maxima in cuptorul cu microunde. Gatiti picioarele crabului timp de 3-4 minute pe 225 g picioare de crab.
    • Trebuie să gătiți 1.350 g picioare de crab pentru 18-24 de minute la o putere de 100%.
    • Aveți posibilitatea să întoarceți sau să amestecați picioarele crabului la jumătatea timpului de gătire, pentru a vă asigura că picioarele dvs. ajung.
  • Imaginea intitulată Gătiți crabii la pas 25
    5
    Serviți cald. Bucurați-vă imediat de picioarele de crab fierbinte și le serviți, dacă doriți, cu unt topit sau pini de lamaie.

    • Sfaturi

    • Picioarele crabului pre-fierte pot fi, de asemenea, servite la rece. Dezghețați picioarele crabului la temperatura camerei pentru a pregăti salata de creveți sau pentru a servi crabii dezghețați și răcoritori cu sos de unt sau sos de olandeză.

    Ce ai nevoie

    • Un castron plat
    • Oală mare sau caserolă
    • aburitoare
    • vapor
    • Plăci de copt plate
    • folie de aluminiu
    • aragaz lent
    • Cuptor cu microunde
    • clește
    • servire fel de mâncare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit