DifiTsi.com

Gatiți picioarele crabului regelui

Crabul rege sau crabul de piatră este un tip de crustacee cu picioare extrem de lungi. Acestea sunt de obicei fierte imediat după ce au fost prinse și înghețate de șoc pentru a-și menține prospețimea. Carnea albă delicată este fiartă pentru câteva minute și servită cu unt. Aici vă prezentăm diferite metode de preparare a picioarelor crab: abur, gătit în cuptor, prăjire sau gratare.

metodă

Metoda 1
Steam crab picioare rege

Imagine cu titlul Cook King Crab Legs Pasul 1
1
Dezghețați picioarele crabului rege peste noapte în frigider pentru a dezgheța. Dacă aveți o cantitate mare de dezghețare, lăsați-l în frigider timp de 24 de ore.
  • Imaginea intitulată Cook King Crab Legs Pasul 2
    2
    Umpleți un vas mare cu apă și acoperiți capacul. Aduceți apa la sobă la fierbere.
    • Pentru această metodă de preparare aveți nevoie de un abur și un capac.
    • Amintiți-vă să utilizați bere pentru a îngroșa picioarele crabului. Puneți o porție de bere și o porție de apă în cratiță.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 3
    3
    Slice 2 lămâi și adăugați-le în apă.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 4
    4
    Tăiați 2 cuișoare de usturoi pe orizontală și turnați-le în apă.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 5
    5
    Când apa se fierbe, scoateți capacul din vas și așezați coșul de vapor pe vas.
  • Imagine cu titlul Cook King Crab Legs Pasul 6
    6
    Tăiați picioarele crabului de pe conectori și puneți-le în coșul pentru aburi.
  • Imagine intitulată Cook King Crab Legs Pasul 7
    7
    Acoperiți vârful stucului cu un capac și setați ceasul la 5 minute.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 8
    8
    Scoateți crabul fiert din coșul de aburi după 5 minute și gătiți mai multe rații după cum este necesar.
  • Imagine cu titlul Cook Regele Crab Legs Pasul 9
    9
    Serviți picioarele crabului cu unt topit. Ar trebui să tăiați carapacea crabului pe verticală sau să vă serviți picioarele cu clești de homar.

    • Metoda 2
    Pregătiți picioarele crabului rege în cuptor

    Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 10
    1
    Preîncălzi cuptorul la 175 de grade.
  • Imagine cu titlul Cook Regele Crab Legs Pasul 11
    2
    Luați o foaie mare de copt și acoperiți-o cu folie de aluminiu.
  • Imagine cu titlul Cook Crab Legs Step 12
    3
    Utilizați foarfecele pentru a tăia picioarele crabului de pe rosturi și a le pune pe foaia de copt.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 13
    4
    Se fierbe puțină apă în cuptorul cu microunde sau în fierbător. Se toarnă 120 ml de apă pe tava de copt. Apa trebuie să acopere complet fundul inferior al tăvii de coacere.
    • Gătirea crustaceelor ​​cu aburi sau apă este foarte utilă, deoarece acestea nu se vor usca și vor deveni cauciucate.
  • Imagine cu titlul Cook Crab Legs Pasul 14
    5
    Acoperiți suprafața picioarelor cu ierburi cum ar fi usturoiul sau mararul.


  • Imagine cu titlul Cook Crab Legs Pasul 15
    6
    Apăsați câteva picioare de lamaie peste picioare și puneți câteva felii de lămâie în plus în matriță.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 16
    7
    Acoperiți picioarele crabului cu un strat de folie de aluminiu și etanșare cât mai strâns posibil.
  • Imagine cu titlul Cook King Crab Legs Pasul 17
    8
    Puneți tava în cuptor și gătiți timp de 10 minute.
  • Imagine cu titlul Cook King Crab Legs Pasul 18
    9
    Scoateți matrița din cuptor. Spargeți un picior pentru a vedea dacă este fierbinte din interior. Când este fierbinte, serviți-l imediat cu unt topit și crackere de crab.

    • Metoda 3
    Grătar picioare de crab rege

    Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 19
    1
    Tăiați picioarele crabului dezghet pentru a se potrivi cu grătarul. Asigurați-vă că le tăiați la conectori.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 20
    2
    Preîncălziți grătarul la temperaturi scăzute. Ar trebui să ajungă la o temperatură de aproximativ 160 de grade.
  • Imagine cu titlul Cook Regele Crab Legs Pasul 21
    3
    Periați suprafața picioarelor crabului cu ulei.
  • Imagine cu titlul Cook Regele Crab Legs Pasul 22
    4
    Așezați picioarele crabului pe grătar și acoperiți capacul. Lăsați-i să stea la grătar timp de 5 minute.
  • Imagine cu titlul Cook Reiki Crab Legs Pasul 23
    5
    Rotiți picioarele crabului și scoateți-le din foc după 5 minute.
  • Imagine cu titlul Cook Crab Legs Pasul 24
    6
    Serviți imediat picioarele crabului cu unt topit și pene de lămâie.

    • Metoda 4
    Gatiti crabii

    Imagine cu titlul Cook Regele Crab Legs Pasul 25
    1
    Umpleți un vas mare de supă cu apă. Aduceți apa la fierbere cu capacul închis.
  • Imagine cu titlul Cook Reiki Crab Legs Pasul 26
    2
    Reduceți căldura și lăsați apa să fiarbă. Puneți picioarele crabului rege în apă fiartă și acoperiți vasul.
  • Imagine cu titlul Cook Rege Crab Legs Pasul 27
    3
    Setați ceasul la 5 până la 7 minute. Scoateți picioarele crabului din apă cu cleștele și lăsați-le să se scurgă. Serviți picioarele crabului cu unt topit și pană de lămâie.

    • Sfaturi

    • Deoarece crabii de rege sunt deja gătite, orice metodă de gătit este destinată doar pentru a încălzi carnea în mod egal. Încercați un picior atunci când timpul este de până pentru a evita picioarele de crab gătit prea mult timp.
    • Întotdeauna trageți crabul rege înainte de al găti.

    Ce ai nevoie

    • Regele crab picioare
    • unt
    • felii de lamaie
    • cazan
    • apă
    • Dünstkorb
    • ierburi
    • cuptor
    • foaie de copt
    • folie de aluminiu
    • Pensulă pentru marinadă
    • ulei
    • grătar
    • crab cracare
    • clește
    • foarfece de bucătărie
    • Bere (opțional)
    • usturoi
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit