Pregătiți picioarele crabului rege

Crabii de rege sunt crustacee originare din Atlantic, Pacific și Oceanul Arctic. Ele fac parte din bucătăria nord-americană, scandinavă și japoneză, dar sunt și delicatețe în multe alte țări. Picioarele crabului rege pot fi gătite în mai multe feluri, inclusiv gătit, grătar, coacere și aburire. Citiți câteva exemple de rețete aici.

conținut

Metodă

Metoda 1rețeta 1: picioarele de crab rețetă gătite
Metoda 2rețetă 2: picioarele crabului de crăciun cu aburi
Metoda 3rețetă 3: picioarele crabului de cocos

Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Rețeta 1: picioarele de crab rețetă gătite

Când cumpărați crabul (craburile), trebuie să luați în considerare întotdeauna mărimea vaselor dumneavoastră. Picioarele de crab sunt flexibile numai la articulații și trebuie gătite doar într-o singură bucată.

Dezghețați complet picioarele crabului. Puneți-le în frigider acoperit peste noapte.

Picioarele de crab sunt adesea pre-gătite în comerț, ceea ce scurtează timpul de gătit. În același timp, ele sunt înghețate.
Dacă noaptea în frigider nu sa dezghețat, puneți picioarele crabului într-un castron. Așezați vasul în chiuveta de bucătărie și lăsați apa rece să treacă peste acesta până când conținutul său sa dezghețat complet.

Luați cel mai mare vas și umpleți-l cu apă.

Dați aproximativ 1 linguriță. (6 g) sare în apă.

Setați soba la temperaturi ridicate. Lăsați apa să fiarbă.

Acum picioarele crabului. Așezați-l cu grijă în apă fiartă cu clești de bucătărie. Aveți grijă să nu vă ardeți!

Când toate picioarele de crab sunt în ghiveci și dacă apa se oprește în barbotare, așteptați să se fierbe din nou în mod corespunzător.

Lasă-l să gătească timp de 4 până la 5 minute.

Scoateți picioarele crabului din oală cu chingile de bucătărie. Puneți-le într-un castron pentru a se scurge.

Împărțiți picioarele crabului pe lungime cu ajutorul unei foarfece de bucătărie. Serveste picioarele crabului individual.

Pentru a îndepărta carnea din interiorul picioarelor, se recomandă utilizarea de tacâmuri de homar.

Se topește 1 fel de mâncare pe persoană. (15 ml) unt. De asemenea, servește sferturi de lamaie pentru condimente la masă.

Serviți în loc de unt topit normal, dacă este necesar, unt de unt. Lăsați untul topit să se odihnească timp de 4 minute. Acum, treceți printr-o tifon pentru a clarifica untul. Serveste untul de unt astfel obtinut.

Metoda 2
Rețetă 2: Picioarele crabului de crăciun cu aburi

1
Luați o oală cu un coș de aburi. Testați în avans modul de plasare a picioarelor de crab în Garkorb.
2

Dezghețați picioarele crabului. Spală-le.
3
Umpleți tigaia aproximativ jumătate plină cu apă rece. Adăugați puțină sare. Acoperiți întregul cu capacul vasului.
4
Aduceți apa la sobă la fierbere.
5
Acum scoateți capacul de pe vas. Puneți picioarele crabului cât se poate de bine în coșul de grădină și puneți-l în oală.
6
Puneți capacul înapoi pe oală. Lăsați crabul picioarele abur pentru 6 minute.
7
Scoateți-o direct din vas și serviți imediat. Serviți cu sferturi de lămâie și unt topit.