Pregătiți chapați

Ca pita normală, chapații indieni sunt o pâine făcută din făină de grâu integral. Acesta este, de obicei, servit cu curry, dar este foarte versatil și poate fi mâncat ca un pâine prăjită sau ca o farfurie laterală la multe feluri de mâncare.

2

Se adaugă 120 ml de apă în amestecul de aluat și se amestecă într-un aluat moale.

3

Adăugați încet apa rămasă și amestecați până se amestecă bine.

4

Frământați aluatul timp de 3 până la 5 minute.

5

Așezați aluatul într-un castron cu ulei și acoperiți. Lasati aluatul sa se odihneasca timp de 40 de minute.

6

Împărțiți aluatul în 10 sau 12 bile mici și transformați-le în făină.

7

Rulați aluatul cu un bolț până când bilele arată ca niște clatite rotunde și subțiri.

8

Încălziți o tigaie și prăjiți chapații până când pe suprafață se formează bule. Întoarceți-le și prăjiți-le din cealaltă parte.

9

Scoateți capatul din tigaie și înfășurați-l într-un prosop de ceai, până când sunteți gata să-l serviți.