Pregătiți clătite în vrac

Clatite americane sau canadiene (numite "hotcakes" sau "flapjacks" in SUA) contin soda de copt si o cantitate variata de oua, faina si lapte, care sunt mestecate intr-un aluat gros. Scorțișoară și zahăr pot fi de asemenea adăugate. Aluatul este turnat sau turnat pe o suprafață fierbinte și formează un cerc de aproximativ 1 cm grosime. Când agentul de dospire produce bule de pe partea care nu este încă prăjită a ouălui, este timpul să întoarceți clătite. Aceste clătite foarte ușoare sunt adesea servite la micul dejun și decorate cu sirop de arțar, unt, unt de arahide, jeleu, marmeladă sau fructe. Acestea sunt clatite luminoase, aerisite pe care oricine le poate pregati. Reteta are ca rezultat o cantitate mare de aluat și dacă nu o consumați imediat, acoperiți vasul cu film agățat și puneți-l în frigider. Acolo aluatul durează trei zile.

conținut

Ingrediente
Metodă
Ce ai nevoie

ingrediente

250 g de făină
3 lingurițe (15 g) de pulbere de copt
2 lingurițe de zahăr (25 g)
475 ml de lapte
2 ouă
4 lingurițe (60 g) unt topit, ușor răcit
În plus, untul pentru prăjire

metodă

Se topește untul într-un cuptor cu microunde. Lăsați-l deoparte.

Puneți făina, praful de copt și zahărul într-un alt vas de amestecare și amestecați ingredientele până când se amestecă.

Apăsați un jgheab în mijloc. Adăugați ouă și lapte. Se amestecă totul într-un amestec neted.

Adăugați untul topit. Este posibil să trebuiască să încălziți untul în cuptorul cu microunde timp de încă 20 de secunde dacă sa răcit prea mult.

Încălziți o tigaie sau răciți la foc mediu. Adăugați untul în tava și scoateți sau turnați aluatul astfel încât acesta să formeze un cerc. Setați placa la un nivel scăzut.

Se curăță până se formează bule pe partea încă neatinse. Apoi, întoarceți aluatul cu o tigaie sau un agitator de ouă. Rotiți 1 ½ minute.

Pune-l pe o farfurie. Garnizați-vă după preferințele dvs. (sirop de arțar, unt, căpșuni, afine sau scorțișoară).