DifiTsi.com

Grânele de făină de grâu se coaceau

Ai vrut vreodată tortilla gustoasă ca și cum ai ajunge în restaurant? Aici veți găsi o modalitate simplă și rapidă de a vă face tortilla!

ingrediente

4 cani faina 1/8 linguriță de praf de copt 2 lingurițe de zahăr 1/2 ceasca unt sau untură sau grăsime vegetală 1 1/2 linguriță sare 1 cană de apă caldă

metodă

1
Se amestecă făina și praful de copt într-un castron.
  • 2
    Se adaugă grăsime și se amestecă totul cu mâinile până când primiți o textură curajos de făină.
  • 3
    Se dizolvă sarea de mare în apă.
  • 4
    Se înmoaie apă sărată peste făină și se amestecă cu mâinile până când obțineți un aluat moale. Adăugați mai multă apă după cum este necesar.
  • 5
    Formați aluatul într-o minge. Puneți-l într-un castron și acoperiți-l timp de 20 de minute. Restul înainte de rulare este secretul, făcând mai ușoară extinderea aluatului.


  • 6
    Împărțiți bilele de aluat în douăsprezece bile mai mici. Puneți câteva grăsimi pe mâini și rotiți bilele.
  • 7
    Apăsați fiecare minge plat într-o tortilla. Puneți făina pe suprafață înainte de a rula. Rolați-le cât mai subțiri posibil.
  • 8
    Se încălzește o tigaie la foc mediu. Fonta lucrează bine cu tortilla.
  • 9
    Puneți tortilla în tigaie și întoarceți-o după 15-20 de secunde. Blisterul este normal.
  • 10
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Nu este nevoie să adăugați ulei în tava în timpul coacerii.
    • Adăugați 1/2 la 1 Tl de zahăr pe cană de făină pentru a face aluatul mai ușor de frământat și de a face tortilla mai sănătos.
    • Margarina din plante este fabricată de obicei din uleiuri hidrogenate. Pentru a face o tortilla mai autentică, folosiți mai degrabă untură decât margarină.
    • Utilizați un făcăleț sau o rolă de lemn groasă (artar este cel mai bun) să se rostogolească aluatul subțire.

    avertismente

    • Nu puneți tortilla într-o tavă prea caldă, altfel arde în exterior înainte de a fi gătită în interior.
    • Fiți atenți atunci când utilizați o sobă.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit