Pregătiți floretele de conopidă

Frunzele de conopidă sunt părți mai mici ale conopidei, care sunt separate de întreg capul. Este mult mai ușor să gătiți trandafirii decât întregul conopidă - în afară de aceasta, puteți avea nevoie doar de porțiuni mici. În acest articol veți învăța cum să pregătiți floretele de conopidă.

metodă

2

Îndepărtați frunzele exterioare ale conopiderului. Dacă doriți, puteți stoca frunzele și orice alte părți ale conopidei pe care le aruncați în mod normal pentru un bulion de legume.

3

Rotiți conopida, astfel încât tulpina să fie îndreptată în direcția voastră.

4

Tăiați tulpina și luați-o, dacă doriți, pentru un bulion de legume.

5

Pregătiți floretele.

Țineți conopida într-o mână.

Țineți cuțitul în mâna preferată. Așezați-l la un unghi de 45 ° și tăiați bastoanele mai mici în jurul conopidului. Tulpina interioară poate fi scoasă după tăierea tuturor floretelor.

6

Spălați trandafirii. Puneți-le într-o sită și spălați-le cu apă curentă.

7

Tăiați toate petele și petele. Conopidă, uneori, are pete maro pe care le puteți tăia cu ușurință. Asigurați-vă că murdăria este spălată sau tăiată.

8

Judeca trandafirii. Aveți mărimea potrivită pentru instanța dvs. acum? Adesea ele sunt încă prea mari și trebuie să le înjumătățiți sau chiar să le împărțiți - depinde de ce doriți să utilizați floretele.

9

Pregătiți floretele așa cum doriți. Urmați una dintre metodele de mai jos pentru a găti conopida.

2

Așezați o rețea de legume peste apa fierbinte. Ar trebui să fie suficient de mare încât apa să nu atingă trandafirii.

3

Puneți conopida pe grila de legume și reduceți căldura la o setare de mediu. Închideți vasul cu un capac.

4

Încălziți conopida pentru 4 până la 6 minute, verificând-o după 4 minute. Dacă puteți cu ușurință să străpungeți tulpina conopiderului cu un cuțit, legumele sunt gătite. Conopidă ar trebui să fie licitație, dar fermă.

Dacă doriți să aburiți un conopidă întreg, pregătirea durează între 17 și 20 de minute.

5

Se condimentează conopida cu sare și piper. Bucurați-vă de masă!

2

Blanch de florets conopidă timp de 3 minute în apă clocotită. Blanching înseamnă că încălziți scurt legumele, dar nici măcar nu le preparați complet. Se scurge apoi apa.

3

Așezați conopida pe o tavă de copt sau o tigaie. Adăugați următoarele:

2-3 catei de usturoi tocati

Suc de jumatate de lamaie

Uleiul de masline, cu care acoperiti uniform conopida

Sare și piper

4

Odată ce cuptorul a atins o temperatură de 200 ° C, coaceți conopida timp de 25 până la 30 de minute.

5

Scoateți conopida din cuptor și serviți-o.

Dacă doriți, presărați cu parmezan înainte de servire.

2

Puneți floretele unui conopidă mare în oală.

3

Gatiti floretele fara capac timp de 5 minute. Acoperiti partea de sus si gatiti floretele pentru alte 20 de minute pana cand conopida este licitata.

4

Se toarnă lichidul într-o ceașcă de măsurare, luându-se aprox. Păstrați 235 ml de lichid. Se adaugă 1/2 lingură de amidon de porumb în 115 ml de lichid până când amidonul este complet dizolvat. Îndepărtați conopida din vas și turnați lichidul în vas.

3 linguri de unt

3 linguri de suc de lamaie

1 lingura de ceapa rasa (sau boboci fin tocata)

1 lingurita turmerica de pamant (turmeric)

Sare și piper la gust

6

Gatiti amestecul cu agitare pana cand sosul se ingroasa. Dacă doriți, adăugați 2 lingurițe.

7

Se toarnă sosul peste conopidă și se înclește cu patrunjelul tocat.