DifiTsi.com

Conopida cu aburi

Conopida este o legumă bogată în nutrienți, care este delicată și delicioasă atunci când este gătită corespunzător. Există mai multe moduri diferite de gătit, dar aburii o metodă preferată, deoarece a păstrat aroma și substanțe nutritive și conopidă arată delicios. Aveți posibilitatea să fluturați contorul de aburi pe sobă sau în cuptorul cu microunde. Și așa funcționează.

ingrediente

Pentru 4 porții

  • 1 conopidă proaspătă, aproximativ 450 - 675 g
  • apă
  • Sare la gust
  • Ardeiul negru arde la gust
  • Unt pentru gust

metodă

Partea 1
Pregătiți conopida

Imagine cu denumirea Steam Conopidă Pasul 1
1
Cumpărați un conopid proaspăt. Acesta ar trebui să fie alb pur, cu frunze verzi, puternice și verzi.
  • Mai ales ar trebui să acordați atenție suprafeței tăiate a conopidei. Indiferent cât de murdar sau murdar este conopida, suprafața tăiată trebuie să fie cât mai albă posibil. Vă arată cât de proaspăt este conopida.
Imagine cu denumirea Steam Conopidă Step1Bullet1
  • Floretele conopidei trebuie să fie cât se poate de compacte. Dacă acestea sunt libere sau au lacune mari, conopida poate fi deja slabă.
    Imagine cu denumirea Steam Conopida Step1Bullet2
  • Imagine cu denumirea Steam Conopidă Pasul 2
    2
    Tăiați frunzele. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a separa frunzele de conopidă. Tăiați frunzele cât se poate de aproape de tulpină.
  • Rețineți că puteți găti și mânca frunzele atât timp cât sunt proaspete. Sunt deosebit de potrivite pentru bulionul de legume, dar pot fi de asemenea folosite pentru tocane, prajite sau consumate crude în salate.
    Imagine cu denumirea Steam Conopida Step2Bullet1
  • Imaginea cu denumirea Steam Conopidă Pasul 3
    3
    Taie tija. Pentru a ușura separarea floretelor de tulpină, ar trebui să o tăiați cât mai scurtă posibil sub florete.
  • De asemenea, tulpina poate fi stocată și utilizată pentru un bulion de legume.
  • Acest pas este opțional. De asemenea, puteți tăia floretele individuale fără a le separa de tulpină - dar va fi mai dificil.
  • Imagine cu denumirea Steam Conopidă Pasul 4
    4
    Tăiați floretele individuale. Întoarceți conopida, astfel încât tulpina să stea în sus. Folosiți un cuțit ascuțit de bucătărie pentru a tăia florete unice.
  • Tăiați floretele unde au lovit tulpina. Tăiați-l la un unghi de 45 de grade.
  • Luați timp pentru a elimina zonele decolorate de conopidă. Conopida maro sau decolorată nu are un gust atât de bun și conține mai puțini nutrienți decât conopida proaspătă.
  • Dacă ați cumpărat un conopidă foarte mic, îl puteți găti complet și nu trebuie să îl împărțiți în florete.
  • Imaginea cu denumirea Steam Conopidă Pasul 5
    5
    Strângeți trandafiri mari. Puteți trata trandafirii complet. Dar dacă sunt destul de mari, va dura ceva timp ca ei să termine. Tăiați floretele după cum este necesar cu un cuțit în bucăți mai mici. Ar trebui să fie la fel de mari ca floretele de conopidă deja pregătite.
  • Prin scurtarea conopidei pentru o perioadă mai scurtă de timp, se păstrează mai mulți nutrienți.
  • Image cu titlul Conopidă cu abur Pasul 6
    6
    Spălați conopida. Puneți floretele de conopidă într-un șuviu și clătiți-le sub apă rece și rece. Îndepărtați uscarea cu prosoape de hârtie curățate.
  • De asemenea, murdăria și solul se pot găsi între florete. Dacă vedeți pământul, frecați-l ușor cu degetele. De obicei, nu aveți nevoie de o pensulă de legume.

    • Partea 2
    Gatiti conopida pe soba

    Imaginea cu titlul Steam Conopida Step 7
    1
    Aduceți un vas mare de apă la fiert. Umpleți vasul cu aproximativ 5 cm de apă și aduceți-l la fierbere la căldură.
  • Imagine cu denumirea Steam Conopidă Pasul 8
    2


    Puneți un vas de vase în vas. Asigurați-vă că nu atinge apa fierbinte.
  • Dacă nu aveți vapori, puteți utiliza și o sită metalică. Dar trebuie să vă asigurați că sita se potrivește pe oală fără a cădea în ea.
  • Imaginea cu denumirea Steam Conopidă Pasul 9
    3
    Puneți floretele de conopidă în abur. Depuneți cu atenție floretele din inserție și asigurați-vă că le distribuiți în mod egal.
  • Floretele ar trebui să fie în mod ideal poziționate în poziție verticală, ceea ce înseamnă că tulpinile trebuie să fie îndreptate în jos.
  • Încercați să plasați trandafirii una lângă cealaltă. Dacă acest lucru nu este posibil, trebuie să vă asigurați cel puțin că distribuiți conopida cât mai uniform posibil.
  • Imagine cu denumirea Steam Conopidă Pasul 10
    4
    Gatiti conopida pentru 5 - 13 minute. Acoperiți vasul și lăsați conopida să gătească în aburul rezultat. Conopida este pregătită de îndată ce florile sunt destul de mici pentru a le înjunghica cu o furculiță. Atenție: ei nu ar trebui să fie mândri.
  • Suportul pentru oală și aburi trebuie acoperit. Puneți capacul pe oală, astfel încât aburul rămâne în vas și conopida poate găti.
  • Ar trebui să verificați floretele de dimensiuni normale după 5 minute. În cazul în care acestea sunt încă greu, puteți acoperi din nou vasul și continuați să coaceți conopida cu conopida. În general, el ar trebui să fie gata după 7 - 10 minute.
  • Poate dura până la 13 minute pentru ca floretele mari de conopida să gătească.
  • Dacă doriți să faceți abur întregul conopidă la o dată, fără să-l împărțiți, ar trebui să planificați timp de 20 de minute sau mai mult.
  • Imaginea cu titlul Steam Conopidă Pasul 11
    5
    Serviți cald. Luați conopida finită din abur și puneți-o pe o farfurie. Se condimentează la gust cu sare, piper și unt.
  • Există și alte modalități de a servi conopida. Îl poți avea, de exemplu, cu sos de soia stropesc, se presara cu parmezan ras sau buchetelele fierte cu condimente și ierburi (cum ar fi boia de ardei, piper de lamaie sau patrunjel) sezon. Depinde de tine modul în care doriți să vă bucurați conopida, astfel încât să puteți fi creativi.

    • Partea 3
    Congelați conopida în cuptorul cu microunde

    Imagine cu denumirea Steam Conopidă Pasul 12
    1
    Puneți conopida într-un recipient cu microunde. Distribuiți floretele cât mai uniform posibil.
    • Dacă este posibil, ar trebui să plasați trandafirii unul lângă celălalt. Dacă acest lucru nu este posibil, ar trebui să vă asigurați cel puțin că conopida este distribuită cât mai uniform pe plăcuță.
  • Imaginea cu titlul Steam Conopida Step 13
    2
    Adăugați puțină apă. Pentru un conopidă de dimensiuni normale trebuie să adăugați 2-3 linguri de apă.
  • Ar trebui să fie aproximativ 2,5 cm de apă în vas. Această cantitate de apă creează suficient abur pentru a găti conopida. Dar nu trebuie să adăugați mai multă apă, altfel conopida poate fi fiartă în apă.
  • Imagine cu denumirea Steam Conopidă Pasul 14
    3
    Acoperiți vasul. Dacă recipientul are un capac cu microunde, acoperiți-l cu el. În caz contrar, puteți acoperi vasul cu un strat de folie de plastic cu microunde.
  • Dacă borcanul nu are un capac și nici nu aveți folie de plastic sau nu doriți să îl puneți în cuptorul cu microunde, puteți acoperi vasul cu o placă cu microunde. Asigurați-vă că placa acoperă întreaga navă.
  • Capacul vasului este crucial, deoarece aburul rămâne în vas. Acest abur gătește floretele de conopidă în această metodă.
  • Imaginea cu denumirea Steam Conopidă Pasul 15
    4
    Încălziți conopida în cuptorul cu microunde timp de 3 până la 4 minute. Se congele conopida cu putere mare. Conopida este pregătită de îndată ce florile sunt destul de mici pentru a le înjunghica cu o furculiță. Atenție: ei nu ar trebui să fie mândri.
  • Verificați floretele de conopidă după 2,5 minute. Dacă este necesar, acoperiți vasul din nou și gătiți conopida încă 1,5 minute.
  • Scoateți capacul cu atenție. Deschideți vasul departe de fața dvs., astfel încât să nu vă ardeți cu aburul.
  • Imaginea cu denumirea Steam Conopidă Pasul 16
    5
    Serviți cald. Luați conopida finită din recipientul cu microunde și puneți-o pe o farfurie. Se condimentează la gust cu sare, piper și unt.
  • Există și alte modalități de a servi conopida. Puteți, de exemplu, să-l puteți mesteca cu sos de soia, presărați cu parmezan ras sau sezonați floretele fierte cu mirodenii și ierburi (de exemplu, boia de ardei, piper de lămâie sau patrunjel). Depinde de tine modul în care doriți să vă bucurați de conopida, pentru a putea fi creativă.

    • Sfaturi

    • Carnea proaspătă trebuie pregătită în termen de cinci până la șapte zile. Păstrați-l bine ambalat în compartimentul de legume al frigiderului.

    Ce ai nevoie

    Pregătiți conopidă proaspătă
    • Un cuțit ascuțit de bucătărie
    • tocator
    • sită
    • chiuvetă
    • prosoape de bucătărie Hârtie

    Gatiti conopida pe soba

    • aragaz
    • Oală mare cu capac
    • Inserție cu aburi sau sită metalică
    • furcă
    • servire
    • placă

    Congelați conopida în cuptorul cu microunde

    • cuptor cu microunde
    • Cuvă cu microunde
    • Ambalaj plastic, capac sau placă cu microunde
    • furcă
    • servire
    • placă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit