DifiTsi.com

Coaceți broccoli

Broccoli este o legume delicioasă și sănătoasă pe care o puteți folosi în multe feluri de mâncare sau ca bază pentru mai multe feluri de mâncare, cum ar fi: Broccoli aburit, broccoli cu branza sau broccoli. Pregătirea este dificilă, cu toate acestea, atâta timp cât nu știți cum să o zdrobiți! O modalitate ușoară de a tăia broccoli este de a separa mai întâi floretele. Floretele sunt părțile individuale, înflorite care cresc pe tulpină. Și dacă doriți, puteți să colați și să tăiați tulpina.

metodă

Partea 1
Tăiați floretele

Imagine cu denumirea Chop Broccoli Pasul 1
1
Spălați foarte bine broccoli. Păstrați broccoli complet sub un curent de apă rece. Puteți să vă rulați degetele prin capul floral pentru a elibera murdăria sau insectele încurcate. Apoi puteți să-l uscați cu o cârpă.
  • Broccoli nu trebuie să fie înmuiat în apă pentru curățare.
  • Imagine cu denumirea Chop Broccoli Pasul 2
    2
    Tăiați frunzele pierdute din broccoli. Deși frunzele de broccoli conțin un nivel ridicat de nutrienți, ele sunt rareori utilizate în rețete. Îndepărtarea frunzelor face de asemenea broccoli mai lină și oferă un rezultat atractiv vizual.
  • Frunzele pot fi aruncate sau folosite ca parte a unei salate pe care ați putea servi ca o farfurie pentru broccoli.
  • Imagine cu denumirea Chop Broccoli Pasul 3
    3
    Utilizați o foarfecă cu cuțit sau bucătărie pentru a tăia trandafirii sub acoperișul florii de pe tulpină. Tăiați-le cât mai aproape de florete. Cel mai bine este să le tăiați în punctul în care tulpinile se încadrează în florete diferite.
  • Floretele sunt părțile broccoli care arată ca niște crengi mici care se separă de stema groasă, verde.
  • Datorită grosimii sau poziției floretelor, este posibil să nu obțineți o tăietură ideală cu prima tăiere. Nu vă faceți griji, veți rezolva acest lucru de îndată ce toate floretele au plecat de pe tulpină.
  • Image title Chop Broccoli Pasul 4
    4
    Tăiați floretele. Începeți din exterior și faceți-vă drumul spre mijlocul capului. Puteți, de asemenea, să scoateți floretele, chiar dacă mai trebuie să faceți o tăietură mai târziu pentru a face margini chiar.
  • În mod ideal, trebuie să tăiați floretele la aproximativ 2,5 cm distanță de capetele de flori.
  • Cand gatiti trandafirii, faceti-le tot aceeasi dimensiune, astfel incat sa gaseasca in mod egal.
  • Dacă doriți să le mâncați crude, dimensiunea nu contează și nu trebuie să le tăiați până la o dimensiune uniformă.
  • Imagine cu denumirea Chop Broccoli Pasul 5
    5
    Taie floretele spre interior. Dacă ai tăiat floretele exterioare, poți urca pe tulpină. Tăiați toate floretele de pe tulpină.
  • Image cu titlul Chop Broccoli Pasul 6
    6
    Tăiați tulpinile trandafirilor la o lungime uniformă. Chiar și bucățile nu arată doar atrăgătoare, ci și broccoli. Puteți lăsa pe floare aproximativ 1,3 cm tulpini.
  • Tăierea prea multă a tijei de trandafir poate face ca broccoli să se prăbușească atunci când sunt fierte sau atinse.


  • Imagine cu denumirea Chop Broccoli Pasul 7
    7
    Tăiați floretele în bucăți mai mici, dacă doriți. Piesele mari, pufoase de broccoli pot fi o farfurie gustoasă, dar într-un vas mixt, cum ar fi o tigaie, bucăți prea mari vă pot deranja. Scoateți floretele mai mari și:
  • Taiați-o cu o foarfecă sau cuțit. Pentru piese mai mici, este suficient să se reducă la jumătate o singură dată. Sau ...
  • Reduceți din nou piesele mai mari ale celor două bucăți rezultate. S-ar putea să trebuiască să trimități bucăți mai mari.
  • Din nou, o dimensiune similară va avea ca rezultat un timp de gătire consistent.

    • Partea 2
    Taie tulpina

    Imagine cu denumirea Chop Broccoli Pasul 8
    1
    Scoateți partea inferioară inferioară a tijei. Partea din partea de jos este prea lemnoasă și greu de manevrat. Tăiați cu cuțitul sau foarfecele la aproximativ 5 cm de partea inferioară a tijei. Poți fie să arunci această parte sau să pleci compost.
  • Image title Chop Broccoli Pasul 9
    2
    Îndepărtați pielea dură cu un peeling de legume. Tulpina de broccoli are un conținut similar de nutrienți ca floretele și uneori chiar este servit în restaurante. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să-l coajați cu un peeling de legume pentru a îndepărta stratul dur al pielii exterioare.
  • În restaurante, câteodată sunt servite bucăți de broccoli tocate, fierte și tocate.
  • Imagine cu denumirea Chop Broccoli Pasul 10
    3
    Tăiați tulpinile în bucăți subțiri. Deoarece tulpina este mai amețitoare și mai groasă decât floretele, el trebuie să gătească mai mult. De aceea ar trebui să tăiați tulpinile în bucăți subțiri, în jurul dimensiunilor bucăților de morcov. Reduceți lungimea tulpinilor în lungime cu cuțitul. Țineți aceste jumătăți împreună și le tăiați vertical câte o lungime, astfel încât să fiți împărțit tulpinile.
  • Tulpini foarte gros pot fi înjumătăți în acest fel până când piesele individuale sunt la fel de subțiri cum doriți.
  • Dacă tăiați legumele în benzi subțiri, acestea sunt adesea numite "julienne". Aceasta este o metodă comună de pregătire și poate doriți să aflați mai multe despre cum să Legume în tăieturi de julienne.
  • De asemenea, puteți alinia fâșiile tăiate în benzi și le puteți arunca cu un cuțit sau cu foarfece.

    • Sfaturi

    • Trandafirii sunt o gustare sănătoasă și au o mușcătură satisfăcătoare când sunt crude.

    avertismente

    • Fiți atent atunci când manevrați cuțitele, în special atunci când sunt ascuțite. Întotdeauna îndreptați lama de la tăiere atunci când tăiați.
    • Dacă copiii ajută la tăierea broccoliilor, ar trebui să le păstrați întotdeauna sub supraveghere când manipulați cuțitele.

    Ce ai nevoie

    • Un cuțit ascuțit sau foarfece de bucătărie
    • apă
    • O cârpă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit