DifiTsi.com

Pregătiți broccoli

Nu numai că broccoli conține o mare parte din vitamina C, acid folic și fibre, este, de asemenea, ușor să se pregătească și un supliment nutritiv la orice masă. Indiferent dacă sunteți broccoli cu abur, saut, fript sau blanch, gustul este întotdeauna grozav și poate fi savurat singur sau cu o varietate de carne sau legume. Dacă doriți să știți cum să faceți broccoli, urmați pașii de mai jos.

metodă

Metoda 1
Se prăjește broccoli proaspeți

Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 1
1
Curățați broccoli. Dacă ați cumpărat broccoli într-un supermarket, este suficient să-l clătiți bine. Dacă ați crescut broccoli sau ați cumpărat-o de la un vrăjitor, puneți-l în apă sărată timp de 10 minute și apoi clătiți bine.
  • Grădina de grădină proaspătă atrage bufnița de cenușă cenușie, un dăunător foarte comun. În stadiul larvelor, omizi cenușii cenușii sunt omizi verzi de aproximativ 2,5 cm lungime. Deși sunt inofensive, pot să vă strică pofta de mâncare. Omizi omorâ în apă sărată și apoi înoate la suprafață, de unde le puteți îndepărta cu ușurință.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 2
    2
    Tăiați trunchiul principal. Aceasta este partea cea mai groasă a broccoli. Stemul broccoli este complet comestibil, dar ultimele câțiva centimetri ar putea fi lemnoase. Puteți mânca tulpina sau aruncați o parte din ea.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 3
    3
    Tăiați floretele. Separați tulpinile din florete pentru a obține bucăți mai mici, care sunt mai ușor de procesat. Dacă nu vă place tulpinile, tăiați-le chiar sub floare. Dacă preferați să procesați toate broccoli, tăiați tulpinile în apropierea tijei principale.
  • Imagine cu denumirea Cook Broccoli Pasul 4
    4
    Puneți o inserție de vase într-o oală. Umpleți vasul cu 5 cm de apă, introduceți inserția și încălziți vasul la foc mediu. Aduceți apa la fierbere.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 5
    5
    Puneți broccoli în vapor. Scoateți capacul de pe vas, puneți broccoli în tavă și acoperiți din nou vasul.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 6
    6
    Încingeți broccoli. Broccoli ar trebui să aburi timp de 3-5 minute, în funcție de cantitatea de broccoli pe care doriți să o gătiți.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 7
    7
    Scoateți oala de pe aragaz. Deschideți imediat capacul, altfel broccoliul va continua să crească și va deveni prea moale.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 8
    8
    Servire. Puteți servi broccoli cu sos sau condimente sau o puteți integra într-un alt fel de mâncare.

    • Metoda 2
    Pregătiți broccoli congelați

    Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 9
    1
    Deschideți geanta. Tăiați sau rupeți sacul pentru a elimina broccoli.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 10
    2
    Gatiti broccoli pe soba. Puneți porția dorită într-o cratiță cu 5 - 8 cm de apă. Se încălzește vasul la foc mediu până când apa începe să fiarbă. Luați vasul imediat după aragaz.
  • Dacă utilizați un cuptor cu microunde, gătiți broccoli timp de 1-3 minute (în funcție de puterea microunde și cantitatea de broccoli). Broccoli ar trebui să fie întotdeauna gătit al dente. Dacă este încă parțial înghețat, îl puteți găti pentru încă 30 de secunde (sau până când se gătește) și apoi scoateți-l din cuptorul cu microunde. Așezați broccoli într-un vas cu microunde, cu un capac care conține 2,5 cm de apă.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 11
    3
    Scurgeți și serviți. După ce ați scurs broccolul, îl puteți servi singur, cu mirodenii diferite sau ca parte a unei alte rețete.

    • Metoda 3
    Spălați broccoli

    Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 12
    1
    Asigurați-vă că broccoli este cât mai uscat posibil. Ar fi trebuit să-l spălați înainte.
  • Imagine cu titlul Cook Broccoli Pasul 13
    2
    Separați floretele de tulpina broccoli. Tăiați trandafirii, partea stufoasă a plantei. Stemul este complet comestibil, tocmai tăiați frunzele și spălați-l bine.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 14
    3
    Puneți 2 linguri ulei vegetal într-o tavă și încălziți-l pe foc mediu. Ar trebui să fie destul de fierbinte după 30 de secunde.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 15
    4
    Puneți floretele de broccoli în ulei. Se condimentează cu un vârf de sare.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 16
    5
    Răsuciți broccoli. În acest fel este acoperit complet de ulei.
  • 6
    Puneți tulpinile în tigaie un minut mai târziu. Ele devin puțin mai rapide și, prin urmare, ar trebui adăugate un pic mai târziu.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 18


    7
    Se amestecă broccoli până când acestea sunt verde și delicate. Asta înseamnă că sa terminat.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 19
    8
    Servire. Serviti broccoli cu alte legume sau cu sosuri.

    • Metoda 4
    Rotiți broccoli

    Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 20
    1
    Preîncălziți cuptorul la 218 ° C.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 21
    2
    Asigurați-vă că broccoli este cât mai uscat posibil. Dacă e umed, s-ar putea să fie puțin prea moale.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 22
    3
    Separați floretele de tulpina broccoli. Tăiați trandafirii, partea stufoasă a plantei. Stemul este complet comestibil, tocmai tăiați frunzele și spălați-l bine. Puteți tăia și arunca ultimele centimetri din trunchi, deoarece ar putea fi greu și lemnos.
  • Imaginea intitulată Cook Broccoli Pasul 23
    4
    Se amestecă broccoli cu 3 linguri de ulei de măsline și 1/2 lingură de sare.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 24
    5
    Așezați broccoli pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Floretele de broccoli trebuie să fie una lângă cealaltă.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Step 25
    6
    Rotiți broccoli timp de 20-25 de minute. Gatiti-l pana cand este crocant si caramelizat.
  • Imagine cu titlul Cook Broccoli Pasul 26
    7
    Servire. Serviți numai legumele prăjite sau cu o picătură de lămâie.

    • Metoda 5
    Blanch broccoli

    Imagine cu denumirea Cook Broccoli Pasul 27
    1
    Separați floretele de tulpina broccoli. Tăiați trandafirii, partea stufoasă a plantei. Stemul este complet comestibil, tocmai tăiați frunzele și spălați-l bine. Puteți tăia și elimina ultimele centimetri din portbagaj, deoarece acestea pot fi grele și lemnoase.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 28
    2
    Așezați un castron de apă cu gheață de lângă sobă.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 29
    3
    Aduceți un vas mare de apă la fiert. Asigurați-vă că apa se fierbe.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 30
    4
    Puneți 2 lingurițe de sare în apă.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Pasul 31
    5
    Puneți floretele de broccoli în apă. Gătiți până la licitație, care durează aproximativ 1 până la 1,5 minute.
  • Imagine cu denumirea Cook Broccoli Pasul 32
    6
    Scoateți broccoli din apă cu un dispozitiv de tăiere.
  • Image cu titlul Cook Broccoli Step 33
    7
    Puneți-l imediat în apa de gheață.
  • 8
    Așteptați ca apa să fiarbă din nou. Gatiti tulpinile până când acestea sunt delicioase. Aceasta ar trebui să dureze 1 până la 1,5 minute. Creșteți tulpinile cu 30 de secunde mai mult dacă preferați legume mai moi. Apoi puneți-l în apa de gheață.
  • 9
    Servire. Bucurați-vă de broccoli blanzi ca parte a unei plăci de legume, salată rece, frittata sau într-o tocană, de exemplu.

    • Sfaturi

    • Indiferent dacă pregătiți broccoli proaspeți sau congelați, regula importantă nu este de a găti prea mult timp. Nimănui nu îi place broccoli prea moi.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit