DifiTsi.com

Pregătiți carnea de porc dulce acră

Carnea de porc dulce gusta mult mai bine dacă nu a stat timp de ore sub încălzitoare cu infraroșu într-un bufet. Veți fi uimiți de diferența dacă o faceți singură. Încercați trei metode diferite de preparare: pe sobă, coapte în cuptor sau gătite într-un aragaz lent.

ingrediente

Metoda 1: Pe sobă

  • 675 carne de porc dezosată, tăiată în bucăți de 5 cm
  • 1 lingură de ulei vegetal (15 ml)
  • 1 can (560 ml) bucăți de ananas în suc
  • 170 ml de apă
  • 60 ml de oțet
  • 1 lingură de sos de soia (15 ml)
  • 60 g zahăr brun
  • 1/2 linguriță de sare
  • 2 linguri de amidon de porumb (28 g)
  • 2 linguri (30 ml) de apă
  • Ceapă de 1/2 ceapă (110 g), felii subțiri
  • 1 piper verde, tăiat în benzi subțiri
  • Legume suplimentare după cum doriți

Metoda a doua: În cuptor

  • 900 g carne de porc prăjită, grăsime îndepărtată și tăiată în cuburi de 2-3 cm
  • 1 ou
  • Sos de soia de 60 ml, divizat
  • 75 g de zahăr, împărțit
  • 60 g de amidon de porumb
  • 1 lingură de ulei de rapiță (15 ml)
  • 1 ceapă
  • 1 piper verde
  • 4 bastoane de telina
  • Oțet de cidru de 15 ml
  • 30 ml de apă
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 lingură de ketchup (15 g)
  • 1 canion (560 ml) ananas zdrobit

Metoda 3: În aparatul de gătit lent

  • 675 - 900 g umăr de porc, tăiat în benzi de 3 - 5 cm lungime
  • 1 can (560 ml) bucăți de ananas în suc
  • 1 ardei verde mijlociu, tăiat în benzi
  • 1/2 ceapă medie, tăiată subțire
  • 60 g zahăr brun
  • 2 linguri (15 g) amidon de porumb
  • Oțet de cidru de 60 ml
  • 60 ml de apă
  • 1 lingură (15 ml) sos de soia ușoară
  • 1/2 lingurita sare (pinch), sau la gust

metodă

Metoda 1
Pe aragaz

Imaginea intitulă Face carne de porc dulce și acru Pasul 1
1
Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. De asemenea, puteți utiliza un tip diferit de ulei. Cu toate acestea, uleiul de măsline este unul dintre cele mai sănătoase uleiuri și încă mai are un gust minunat. Puneți cuburile de carne în tigaie și prăjiți ușor pe foc mediu. Dacă sunt de aur frumos, opriți căldura și lăsați să se scurgă uleiul.
  • Lăsați carnea de porc în tigaia de pe aragaz - veți avea nevoie de ea în curând. Dacă doriți, puteți pune bucățile de carne pe scurt cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru
    2
    Scurgeți ananasul și luați sucul. Deschideți astfel cositorul și puneți sucul delicios, fructat într-un bol separat.
  • Imaginea intitulă Fă-i de porc dulce și acru Pasul 3
    3
    Se amestecă sucul de ananas cu apă, oțet, sos de soia, zahăr brun și sare. Se amestecă până când totul este bine conectat. Dacă există alte condimente sau ingrediente pe care doriți să le adăugați, adăugați-le acum. Usturoi? ? piper Ceapa verde? sos de prune? Miere?
  • Imaginea intitulă Fă-ți carnea de porc dulce și acru
    4
    Se toarnă amestecul peste carnea de porc în tigaie. Se amestecă bine unul cu celălalt și se așează aragazul la căldură medie sau scăzută sau la temperatura la care soba se încălzește puțin. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de o oră sau până când carnea este delicată. O scuză bună pentru un bucătar-șef de a gusta mâncarea!
  • Imaginea intitul Faceți carne de porc dulce și acru Pasul 5
    5
    Se amestecă o ceașcă de amidon de porumb cu 2 linguri de apă. Se amestecă până când amestecul este neted - ar trebui să aibă consistența unei pastă. Adăugați amestecul de amidon la carnea de porc fierbinte și amestecați bine.
  • Imaginea intitulă Fă-ți porcul dulce și acru Step 6
    6
    Gatiti la foc mic, amestecand constant pana cand amestecul este ingrosat si spumant. Adăugați bucățile de ananas, ceapa și ardeii verzi. Puneți capacul înapoi și lăsați-l să se fierbe timp de 10 minute sau mai mult, sau până când legumele sunt moi.
    • Ardeii iau puțin mai mult decât ceapa - dacă încercați legumele, încercați cu siguranță ardeii.
  • Imaginea intitulă Faceți carne de porc dulce și acru Pasul 7
    7
    Dacă vă place versiunea tradițională, serviți vasul pe orez. Există și alte rețete bune pe Wikihow pe care le puteți utiliza pentru a vă combina felul de mâncare: Orez prăjit, quinoa sau legume prăjite. Sau poți să mănânci așa cum este. Este o intrare delicioasă sau poate pune un accent pe un meniu mai mare.
    • Dacă alegeți orez, amintiți-vă că orezul brun este mai sănătos decât orezul alb. Aici vă explicăm cum să gătești orez - Pe scurt, este o parte din orez la 2 părți apă. Asta e tot. Știați că a fi un bucătar este atât de ușor?

    • Metoda 2
    În cuptor

    Imaginea intitulă Fă-i de porc dulce și acru Step 8
    1
    Se amestecă oul, zahărul și sosul de soia într-un castron mic. Rulați cuburile de carne în acest amestec și asigurați-vă că sunt acoperite uniform cu amestecul. Puteți să le rostogoli unul câte unul sau să le aruncați pe toate în același timp. Acestea sunt apoi acoperite cu amidon de porumb.
  • Imaginea intitulă Faceți carne de porc dulce și acru Pasul 9
    2
    Puneți 1/4 cană de amidon de porumb într-un bol separat. Rulați fiecare cub de carne unul câte unul în amestecul de amidon, astfel încât întreaga bucată să fie complet acoperită de amidon. Nu încercați acest lucru cu o lingură sau bețișoare. Luați-vă degetele! Acest lucru este mult mai rapid.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru


    3
    Așezați carnea de porc acoperită pe o tavă de copt sau în vas de caserat și coaceți carnea la 175 de grade timp de 25 de minute.
    • Dacă tu orez Serviți ca o farfurie, îl puteți pregăti acum, în timp ce carnea se află în cuptor. quinoa se potrivește prea bine! Ambele au aproximativ aceeași perioadă de timp. O parte granulează la 2 părți apă și se fierbe - asta e tot!
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 11
    4
    Taieti ceapa si ardeii in sferturi. Taiați tulpinile de țelină în bucăți de 2 până la 3 cm. Dacă doriți să adăugați mai multe legume, nu forța! Cu cât culoarea este mai colorată, cu atât mai bine. Încearcă ardei roșii, morcovi, roșii de cireșe, ciuperci și broccoli.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 12
    5
    Se încălzesc una până la două linguri de ulei într-o tigaie. Uleiul de rapiță sau vegetal este suficient. Cu toate acestea, uleiul de măsline sau uleiul de șofrănel este mult mai sănătos. Atunci când uleiul este încălzit, aruncați legumele în tigaie și săturați. Puneți un capac pe tava pentru a crea abur și utilizați mai puțin ulei. Se amestecă ocazional, astfel încât legumele dvs. să fie lăcuite în mod egal din toate părțile.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 13
    6
    Se amestecă restul de zahăr, apă, oțet de cidru, sare și ketchup într-o oală. Aduceți amestecul la fiert și apoi reduceți căldura la mediu până la scăzut și lăsați amestecul să se fierbe ușor cu agitare ocazională. Dacă doriți să continuați să adăugați condimente sau arome, acum este momentul. Ce zici de un mic sos de miere sau arahide?
  • Imaginea titlului Faceți carnea de porc dulce și acru 14
    7
    Adăugați borcanul de ananas zdrobit și fierbeți până când se termină carnea. Acest lucru ar trebui să dureze doar 10-15 minute - dacă lăsați ananasul în el prea mult timp, acesta se poate rupe.
  • Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 15
    8
    Se amestecă carnea de porc, legumele și sosul într-un vas mare sau vas de caserolă. Atunci poți face ceea ce vrei. Combinați-vă cu orezul sau orice doriți din inimă! Adăugați orezul, morcovii și un ou la orez și veți simți că chinezul tocmai v-a livrat mâncarea.

    • Metoda 3
    În aragazul lent

    Imaginea intitulă Faceți carnea de porc dulce și acru 16
    1
    Scurgeți ananasul și luați sucul. Sucul de ananas este o parte integrantă a aromelor dulci și pungente ale vasului. Dar nu aruncați ananasul! Veți avea nevoie de ea în curând. Așezați piesele în frigider până la utilizare.
  • Imaginea intitulă Face carne de porc dulce și acru Pasul 17
    2
    Adăugați cuburile de carne împreună cu piperul verde și ceapa tăiată în aragazul lent. Puteți să adăugați mai multe legume. Dar țineți minte că cartofii și morcovii au nevoie de un pic mai mult pentru a găti decât majoritatea celorlalte legume.
  • Imaginea intitul Faceți carne de porc dulce și acru Pasul 18
    3
    Se amestecă zahăr brun într-un bol, amidon de porumb, suc de ananas (dacă este necesar să introduceți adăugați puțină apă, astfel încât acesta dă un pahar ¾) otet, apa, sos de soia și sare. Se amestecă totul împreună până când amestecul este neted și se toarnă peste conținutul aragazului lent. Puneți capacul pe aragazul lent și lăsați-l să se răcească timp de 8 ore.
    • Adăugați bucățile de ananas aproximativ 45 de minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire. Se amestecă, termină!
  • Imagine intitulă Fă-ți carnea de porc dulce și acru
    4
    Pregătiți orez sau alt fel de mâncare pentru a vă bucura de carnea de porc. Carnea de porc dulce și acră este delicioasă chiar și fără mâncăruri laterale. Dar are și mai mult un gust orez alb sau brun, Fidea de ouă sau quinoa. Ai nevoie doar de 15 minute, ceva apă fiartă și ai terminat!

    • Sfaturi

    • Permiteți altcuiva să gătească orezul în timp ce pregătiți sosul și carnea.
    • Puteți adăuga ingrediente suplimentare la orez, cum ar fi Cuburi de ciocolată, crabi fierți, porumb sau mazăre.
    • Încercați carnea de porc cu semințe de susan prăjite stropite în partea de sus.

    surse Citatele

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit