Gatiti piept de pui

Gatirea unui piept de pui este una din cele mai sănătoase modalități de a fi pregătită. Pui gătit este versatil de folosit. Poate fi mâncat la fel ca și în salate sau pentru taco și fajitas. Află cum să gătești piept de pui în acest articol.

conținut

Ingrediente
Metodă

Partea 1pregătirea puiului
Partea 2se fierbe sânii de pui în apă
Partea 3gătit în bulion

Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

piept de pui
apă
Strop vegetal sau de pui (opțional)
galben ceapa (opțional)
Sare și piper

metodă

Partea 1
Pregătirea puiului

Clătiți fiecare piept de pui bine. Dacă sunt înghețate, lăsați-le să se dezghețe complet înainte de a le găti. Puteți să dezghetați pieptul de pui în cuptorul cu microunde sau în frigider sau să-i puneți într-un castron de apă rece.

Partea 2
Se fierbe sânii de pui în apă

Umpleți o oală cu suficientă apă pentru a acoperi puiul câțiva centimetri.

Pentru o gătire mai rapidă, tăiați sânii în jumătăți sau sferturi. Acest lucru asigură, de asemenea, că carnea este foarte bine gătită.

Puneți oala pe aragaz. Aduceți apa la fierbere, apoi comutați placa de gătit înapoi, astfel încât carnea se fierbe ușor. Acoperiți vasul și lăsați puiul să gătească până când părțile carnii nu mai sunt roz. Timpul de gătire depinde de tipul și dimensiunea sânilor.

Sânii de pui din piele și oase ar trebui să gătească timp de aproximativ 30 de minute.
Sânii de pui fără piele și oase ar trebui să gătească timp de aproximativ 20-25 de minute. Dacă sunt înjumătățite, au nevoie doar de aproximativ 15-20 de minute.
Shells fără piele și oase tăiate în bucăți de aproximativ 5 cm gros ar fi fiert timp de aproximativ 10 minute.

Scoateți oala de pe aragaz. Scurgeți lichidul și puneți pieptul de pui pe o farfurie. Carnea trebuie să fie albă și ușor de tras cu o furculiță sau degete.

Serviți imediat. Adăugați carnea la salate, cartofi prăjiți sau fajitas. Gustați cu sare, piper, ierburi italiene sau sosuri.

Partea 3
Gătit în bulion

Umpleți o oală cu bulion de pui sau de legume. Tăiați o ceapă și puneți-o în oală. Puteți adăuga, de asemenea, morcovi, telina, usturoi, suc de lamaie și alte condimente.

Puneți puiul în lichid. Asigurați-vă că toate bucățile de carne sunt acoperite cu bulion și adăugați mai mult bulion, dacă este necesar.

Pentru gătit mai repede, tăiați carnea în jumătăți sau sferturi.

Puneți oala pe aragaz. Aduceți apa la fierbere, apoi comutați înapoi placa de gătit astfel încât carnea să se fierbe ușor. Acoperiți vasul și lăsați puiul să gătească până când părțile carnii nu mai sunt roz. Timpul de gătire depinde de tipul și dimensiunea sânilor.

Sânii de pui din piele și oase ar trebui să gătească timp de aproximativ 30 de minute.
Sânii de pui fără piele și oase ar trebui să gătească timp de aproximativ 20-25 de minute. Dacă sunt înjumătățite, au nevoie doar de aproximativ 15-20 de minute.
Sânii de pui fără piele și oase, tăiați în bucăți mai mici (aproximativ 5 cm), ar trebui să fiarbă aproximativ 10 minute.

Scoateți oala de pe aragaz. Scurgeți lichidul și scoateți carnea. Pentru a vă asigura că este gătit corect, trageți-l în afară și vedeți dacă este alb înăuntru.

Serviți imediat. Dați carnea salatelor, doar prăjite sau fajitas. Gustați cu sare, piper, ierburi italiene sau sosuri.

Sfaturi

Chicken gătit numai în apă poate fi foarte gust. Luați în considerare adăugarea de legume și / sau bulion și condimente puiul cu diferite sosuri și condimente.

avertismente

Carnea de pui poate fi depozitată în siguranță în frigider timp de până la două zile. Dacă nu doriți să o consumați în acest timp, înghețați-o.
Spălați-vă mâinile înainte și după pregătirea puiului pentru a preveni răspândirea salmonelei. Spălați / dezinfectați toate tacâmurile, plăcile și suprafețele de lucru care au intrat în contact cu carnea brută.