Pregătirea fajitas de pui

Un fel de mâncare tradițională mexicană, plin de culoare și cu multă aromă, care într-adevăr îi place tuturor. Există 6 porții.

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi
Ce ai nevoie

ingrediente

2 piept de pui fără oase
2 limes
1/2 lingurita de zahar
2 lingurite de oregano uscat
1/2 linguriță de scorțișoară
2 cepe
1 piper rosu
1 piper galben
1 piper verde
3 linguri de ulei vegetal
Pătrunjel (pentru garnitură)
Sare și piper

metodă

Pregătiți legumele. Scoateți boia. Tăiați ardeii și ceapa în bucăți subțiri. Puneți piesele pe o farfurie.

Taie puiul în benzi subțiri de 3 cm lungime.

Pregătiți marinada. Îndepărtați pielea unui var cu un răzuitor. Puneți piesele rase într-un castron și stoarceți sucul din ambele limes. Adăugați ardei iute, oregano, zahăr, scorțișoară și sare / piper la castron. Se amestecă totul împreună.

Puneți puiul în castron cu marinada și asigurați-vă că toate părțile sunt acoperite cu marinada. Setați vasul deoparte timp de aproximativ 30 de minute. Un sfat: cu cât lăsați mai mult puiul în marinadă, cu atât sucul se poate mișca în bucăți.

Încălziți o tava cu ulei la temperaturi ridicate. Puneți puiul și marinada în tigaie. Se prăjește totul împreună până când puiul este supărat sau timp de aproximativ 5 minute.

Puneți legumele în tigaie. Se amestecă și se fierbe până când legumele sunt moi. Sezonul, dacă este necesar.

Garnitură și servire. Puneți amestecul de pui și marinadă într-o tortilla de făină caldă cu guacamol, smântână și salsa. Rolați învelișul și puneți-l cu patrunjel.