Coaceți fileuri de piept de pui

Sânul este cea mai sănătoasă parte a puiului, dar poate deveni uscată și fără gust atunci când este coaptă sau la grătar. Citiți acest articol pentru a afla cum să coaceți fileuri de piept de pui care sunt atât de gustoase și suculent și cu siguranță un succes!

conținut

Ingrediente

Pui de lamaie prajit
Pui fiert cu crustă de parmezan
Carne de pui cu carne

Metodă

Metoda 1pui de lamaie prajit
Metoda 2pui fiert cu crustă de parmezan
Metoda 3carne de pui cu caramele

Ce ai nevoie

ingrediente

Pui de lamaie prajit

60 ml ulei de măsline extra-virgin
3 linguri de usturoi tocat
80 ml de vin alb uscat
1 lingură de coajă de lămâie rasă
2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
1 1/2 lingurite de oregano uscat
1 lingurita de frunze de cimbru proaspat tocata
4 fileuri de piept de pui cu piele
1 lămâie
Sare și piper

Timp total: 1 oră Porții: 4

Pui fiert cu crustă de parmezan

2 linguri Dijonsenf
1/2 linguriță de frunze de cimbru tocate
1/4 linguriță de piper de cayenne
4 jumătăți de piept de pui fără piele
180ml Parmezan proaspăt măcinat
100g pesmet
Sare și piper

Timp total: 35 de minute | Porții: 4

Carne de pui cu carne

4 jumătăți de piept de pui fără piele
1 lămâie, stors
60g unt topit
Sos de friptura 90 ml
2 linguri cârnați din sticlă

Timp total: 45 de minute Porții: 4

metodă

Metoda 1
Pui de lamaie prajit

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 1

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius! Clătiți fileurile de piept de pui și le ștergeți! Lăsați-l deoparte!

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 2

Puneți un vas mic de ulei de măsline la foc mediu! Odată ce uleiul de măsline este fierbinte, adăugați usturoiul și îl prăjiți timp de un minut, apoi scoateți vasul de la căldură!

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 3

Adăugați vinul alb, coaja de lamaie, sucul de lamaie, oregano și cimbru! Se toarnă amestecul într-o tavă de copt!

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 4

Așezați fileurile de piept de pui cu partea de piele sus peste sos! Presăriți puțin ulei de măsline peste fileuri și presărați cu sare și piper!

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pas 5

Gatiti cuptorul timp de 30-40 minute! Puiul trebuie să fie ușor de rumenit atunci când este gata. Pentru a determina dacă puiul este gătit, luați un cuțit pentru a verifica dacă mijlocul fileurilor nu mai este roz!

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 6

Scoateți tava din cuptor și acoperiți-o! Lăsați puiul să se răcească timp de 10 minute și apoi serviți-l!

Se presara o parte din sosul de lamaie și de vin alb peste pui pentru a da o hidratare și o aromă suplimentară!

Metoda 2
Pui fiert cu crustă de parmezan

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 7

Preîncălzi cuptorul la 230 grade Celsius! Se amestecă muștarul, cayenne și jumătate de sare de linguriță într-un bol mediu. Adăugați fileurile de piept de pui și rotiți în sos!

Imagine cu titlul Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 8

Amestecați parmezanul și pesmetul împreună pe o farfurie! Împingeți puiul în amestec pentru a acoperi uniform fiecare piesă!

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 9

Stropiți un tavă de copt cu spray de copt și puneți puiul înăuntru! Închideți-l timp de 20 de minute sau până când se rumenesc ușor și fierte!

Imagine cu titlul Coaceți puiul de pui fără păsări Pasul 10

Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească! Serviți și bucurați-vă!

Metoda 3
Carne de pui cu caramele

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsări 11

Preîncălzi cuptorul la 220 de grade Celsius! Se amestecă untul topit, sosul de friptură și căpriorii într-un bol mic!

Imaginea intitulată Coaceți puiul de pui fără păsărică 12

Puneți fileurile de piept de pui într-un vas de copt de dimensiuni medii! Se toarnă amestecul în mod egal peste carnea de pui, având grijă ca fiecare piesă să fie acoperită!