DifiTsi.com

Pregătiți tacos de pește

Peștele tacos vine din Baja California și constă, în mod tradițional, din pește alb, varză tăiată și sos cremos. Există nenumărate soiuri și ingrediente care pot fi adăugate la această rețetă de bază - de la mâncăruri laterale la sosuri până la tortilla. În acest articol veți găsi trei rețete simple pentru tacos de pește, fiecare dintre care este pregătit cu un alt fel de pește alb: halibut, tilapia (cichid) și pește-spadă.

ingrediente

Tilapia tacos fără conștiință vinovată

  • 4 fileuri de tilapia
  • 3 felii de ceapă albă
  • 8-10 mini ardei dulci
  • 8 tortilla de porumb mici
  • 1 ardei mici de jalapeño, tăiat în felii subțiri
  • 8 coloane de var
  • sare
  • Piper negru macinat proaspăt

Timp total de preparare: 30 de minute Porții: 4

Gratar tacos halibut cu sos de guacamole

  • 4 fileuri proaspete de halibut
  • 3 avocado mici și mijlocii, eviscerate și curățate
  • 1 var, stors
  • 1 lămâie, stors
  • 1/2 linguriță de piper de cayenne
  • 250 g iaurt natural
  • 2 roșii din carne, eviscerate și tocate
  • 2 cepe de primăvară, felii subțiri
  • 1 ierburi de cap
  • 12 tortilla de porumb mici
  • Uleiul de măsline de măsline
  • Sare și piper

Timp total de pregătire: 25 de minute | Porții: 4-5

Tacâ de tacâmuri cu salsa de avocado

Ingrediente pentru pește

  • 4 fripturi de pește
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1/2 linguriță de ardei roșu
  • 1/4 linguriță de praf de usturoi

Ingrediente pentru salsa

  • 1 avocado, curățat și cubat
  • 1/2 piper jalapeño, tocat fin
  • 2 lime, stoarse
  • 2 rosii, cubulete
  • 30 g de ceapă roșie, feliate
  • 3 linguri de coriandru proaspăt
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • Sare și piper

Timp total de pregătire: 20 de minute | Porții: 4

metodă

Metoda 1
Tilapia tacos fără conștiință vinovată

1
Preîncălziți grătarul la căldură. Puneți ceapa și ardeii pe grătar și prăjiți timp de 12 minute. Utilizați-l ocazional.
  • 2
    Luați legumele din grătar și lăsați-le să se răcească timp de 3-5 minute. Tăiați ceapa și piperul în felii subțiri și aruncați tulpinile. Puneți felii într-un castron mic și se servește cu puțină sare și piper. Setați vasul deoparte.
  • 3
    Se condimentează ambele părți ale fileului tilapiei cu sare și piper.
  • 4
    Sprayați o tavă mare cu spray de copt neacoperit. Se încălzește la căldură medie și mare și apoi se pune peștele în tigaie. Gatiti fiecare parte pentru aproximativ 3 minute.
    • Peștele trebuie tăiat cu ușurință cu o furculiță imediat ce este gătit.
  • 5
    Încălziți tortilele prin introducerea lor în cuptor sau în cuptorul cu microunde, până când se înmoaie. Serviți fiecare tortilla cu pește, ceapă, boia de ardei, felii de jalapeño și suc de lămâie.
    • Decorați tacosul după spălare cu roșii tocate, coriandru, avocado și / sau smântână.

    • Metoda 2
    Gratar tacos halibut cu sos de guacamole

    1
    Preîncălziți o tigaie de grătar la căldură mare. Se filmează filmele pe ambele părți cu ulei de măsline virgin și se servește cu sare și piper.


  • 2
    Grilă fiecare parte a fileului de pește 5 minute până când nu mai este transparent și poate fi tăiat cu furculiță. Apăsați sucul de var pe fiecare filet în timp ce acesta se gătește și apoi gatiți-l.
  • 3
    Se amestecă avocado, suc de lămâie, piper de cayenne, iaurt și sare într-un procesor de alimente. Se amestecă ingredientele până se formează o cremă netedă și se pune sosul într-un castron mic. Adaugati rosiile cubulete si ceapa de primavara tocata.
    • Se taie bine planta și se pune într-un castron separat.
  • 4
    Încălziți tortilla în cuptorul cu microunde sau în cuptor până când se înmoaie. Serviți tortilla cu pește, varză tocată și sos de guacamol.
    • Împărțiți peștele în bucăți înainte de servire.

    • Metoda 3
    Tacâ de tacâmuri cu salsa de avocado

    1
    Preîncălziți grătarul peste căldură. Periați fiecare bucată de pește-spadă cu ulei de măsline pentru a împiedica peștele să se prăjească la grătar. Se amestecă praful de usturoi, chimenul, piperul, sarea și piperul într-un castron mic și se rumeneste cu generozitate fiecare friptură cu amestecul.
  • 2
    Grăbiți pește-spada 3-4 minute pe fiecare parte. Peștea spadă nu mai trebuie să fie translucidă și să aibă dungi de grătar.
  • 3
    Pregătiți salsa. Puneți avocado, jalapeno, ceapă, roșii, cilantru tocat, ulei de măsline și suc de lamaie într-un castron mic. Se condimentează amestecul cu sare și piper și se amestecă bine.
  • 4
    Adăugați avocado salsa fiecărei fripturi de pește și serviți tacosul. Serviți cu tortilla moale, smântână și sos de chili.

    • Sfaturi

    • Garnish tacosul cu salsa (casă sau cumpărate), sos de chilli, smântână și legume, cum ar fi avocado, roșii, ardei, ceapă și varză.
    • Pentru a economisi calorii, puteți înlocui smântâna cu iaurt grecesc.
    • Dacă sunteți suficient de bătrâni, vă puteți bucura de tacos de pește cu băutură rece, ușoară sau cu un pahar de vin alb.
    • Puteți folosi orice pește alb pentru a pregăti tacos de pește: test tilapia, halibut, pește-spadă și mahi-mahi. Utilizați pește proaspăt dacă este posibil.
    • Rețineți că diferitele tipuri de pește pot fi schimbate între rețete.

    Ce ai nevoie

    Tilapia tacos fără conștiință vinovată

    • Grill sau gratar
    • tigaie
    • spray de gatit

    Gratar tacos halibut cu sos guacamole

    • Grill sau gratar
    • procesor de alimente

    Tacâ de tacâmuri cu salsa de avocado

    • Grill sau gratar
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit