Pregătiți sos pentru tacos de pește

Un sos mexican tradițional proaspăt preparat pentru tacos de pește poate îmbunătăți gustul tacos de pește. Scopul obținerii fiecărui sos este acela de a echilibra gusturile fiecărui ingredient, astfel încât acestea să se completeze reciproc și să nu mai aromă un singur ingredient. Utilizați aceste sfaturi pentru a pregăti un sos tradițional pentru tacos de pește care mărește gustul tacosului tău, în loc să-l ascunzi.

conținut

Metodă
Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Faceți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 1

Tăiați sferturile de var. Așezați 1 var pe o suprafață curată pentru a tăia, astfel încât bucata de tulpină să fie orientată de sus în jos. Reduceți limita cu cuțitul prin tulpină. Tăiați fiecare jumătate plată de lămâie în jos, prin centrul cavității tijei, în două jumătăți și lăsați-o deoparte.

Faceți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 2

Taiați și tăiați coriandrul. Separați tulpinile unei jumătăți de cilantro de frunze. După ce ați îndepărtat toate tulpinile, puneți frunzele de coriandru pe un coș îngust de pe placa de tocare.

Tăiați coriandrul în benzi subțiri cu un cuțit de bucătar în mișcări lente, de tăiere. Nu este recomandat să tăiați pur și simplu coriandrul când frunzele sunt stoarse, ceea ce schimbă semnificativ gustul plantei. Setați coriandrul deoparte.

Faceți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 3

Adăugați var și condimente la cremă. Adăugați 400 ml de cremă sau smântână într-un bol de amestecare de dimensiuni mici și mijlocii. Se adaugă 1 lingurita de coriandru, 1 lingurita de chimen si piperul de cayenne dupa gust. Apăsați două din sferturile de var din castron și amestecați totul cu o mână mică. Consistența ar trebui să fie subțire, dar nu apoasă. Adăugați un alt strat de var dacă crema este prea groasă pentru a se revărsa.

Imaginea intitulă Fă-ți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 4

Se amestecă bine. Asigurați-vă că consistența nu este prea groasă pentru turnare. Când sosul pare puțin gros, stoarceți în ultimul sfert de var, pentru a dilua sosul.

Imaginea intitulă Faceți un sos pentru Tacurile de pește Pasul 5

Adăugați coriandrul. Se amestecă ultimul coriandru pentru a evita stoarcerea. Se amestecă încet și cu grijă frunzele de coriandru tăiate cu celelalte ingrediente până când frunzele sunt distribuite uniform în sos. Adăugați mai mult coriandru la gust. Așezați deoparte într-un mic vas servitor cu capac. Sosul tradițional tacos proaspăt este gata să servească.

Imagine cu numele Make a Sauce pentru Fish Tacos Intro

Efectuat.

Sfaturi

Chiar dacă se preferă crema mexicană, smântâna este un înlocuitor adecvat. Fie crema, fie smântână, ar trebui să fie proaspătă pentru a obține gustul real al unui sos mexican tradițional pentru tacos de pește.
Această rețetă oferă suficiente sosuri pentru 6-8 persoane (12-16 tacos). Reglați ingredientele în funcție de numărul de porțiuni pe care doriți să le faceți.
Chiar înainte de servire nu turnați mai mult de o lingurita de sos peste tacos.