DifiTsi.com

Tăiați prazul

Prazul este o lemnoasă verde, cu o aromă de ceapă ușoară. Puteți să-l mâncați brut, dar este mai frecvent utilizat în feluri de mâncare gătite. Prazul de tăiere poate părea dificil, dar procesul este de fapt destul de simplu. Deci tăieți prazul cu trei metode diferite.

metodă

Metoda 1
Cresterea sectiunii

Image cu titlul Cut Leeks Pasul 1
1
Scoateți rădăcina. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cele 5 mm mai mici ale prazului și îndepărtați rădăcina fibroasă.
  • De asemenea, ar trebui să coajați straturile exterioare care arată nedorită sau vărsat. Dacă nu se folosește partea verde închis a frunzelor, unele frunze se extind în zonele luminoase ușor de utilizat. Prin urmare, este important să coajați frunzele care arată leneș sau murdar.
  • 2
    Tăiați prazul pe lungime. Tăiați-o în mijlocul stâlpului de sus și faceți-vă drumul până jos. Tăiați complet polul.
    • Conduceți tăierea sub locul verde închis. Frunzele verzi întunecate sunt amare și dure, deci nu sunt folosite în mod normal pentru gătit.
  • 3
    Tăiați prazul încă o dată în lungime. Rotiți prazul la 90 de grade, astfel încât tăietura care a fost făcută să se execute lateral. Faceți o altă tăiere, aceeași lungime ca prima și împărțiți tulpina în sferturi.
    • Pentru a tăia bucăți mai mari de praz, treceți peste acest pas și lăsați prazul tăiat în jumătate, în loc să fie tăiat.
  • 4
    Tăiați prazul mic. Tăiați scurte bucăți de 1-1,5cm peste praz. Lucrați de jos în sus și opriți din nou la frunza verde închis.
    • Aceste tăieturi ar trebui să separe complet piesele de pe tulpina rămasă.
    • Piesele ar trebui să arate ca mici crescenți.
  • 5
    Separați inelele cu degetele. Distingeți ușor inelele cu degetele. De obicei este suficient să scuturăți bucățile puțin.

    • Metoda 2
    Întâlniri groase

    1
    Îndepărtați frunzele verzi și verde închis. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia piciorul de 5 mm inferior pentru a elimina rădăcinile. Se taie și partea superioară a prazului, unde culoarea verde se termină și se transformă într-un verde mai închis.
    • Frunzele verzi întunecate sunt amare și dure, deci este mai bine să le eviți.
  • 2
    Tăiați prazul în lungime în jumătate. Tăiați tulpina albă rămasă în mijloc, începeți de sus și lucrați în jos.
    • Stemul trebuie împărțit în două jumătăți egale.
  • Imagine cu denumirea Cut Leeks Pasul 8
    3
    Puneți jumătățile de praz pe planul de tăiere. Puneți jumătățile de praz cu partea tăiată în jos pe placa de tăiere, astfel încât suprafețele rotunde să fie îndreptate în sus. P
    • Acest lucru va împiedica rularea jumătății de praz în timpul tăierii.


  • 4
    taie prazul mai departe de-a lungul lungimii. Tăiați fiecare jumătate în lungime în bucăți mari care se potrivesc.
    • Lucrați de la o parte la alta, în loc să începeți în mijloc.
    • Piesele ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 5 până la 1,5 cm.
  • 5
    Separați felii, dacă este necesar. Discurile se pot desprinde fără să le separați, dar dacă unele dintre ele chibrituri Așezați-le împreună cu mâinile până când piesele sunt complet separate.

    • Metoda 3
    secțiunea șifon

    1
    Tăiați rădăcina și partea verde închis a prazului. Tăiați 5 mm în partea de jos și frunzele verde superioare. Polul rămas trebuie să fie alb și verde deschis.
    • De asemenea, puteți elimina toate frunzele exterioare exterioare. Aceste frunze sunt greu de tăiat în benzi înguste și pot avea o textură ciudată atunci când sunt consumate.
    • Frunzele verzi sunt amare și dure, motiv pentru care nu se mănâncă în mod normal.
  • 2
    Tăiați prazul pe lungime. Tăiați prazul în două jumătăți egale de jos în sus.
  • 3
    Tăiați prazul în bucăți de 5 cm. Tăiați întregul pol de mai multe ori.
  • 4
    Plasați fiecare piesă cu suprafața tăiată orientată în sus. Latura rotundă a fiecărei bucăți de 5cm trebuie să indice spre placa de tăiere și partea plată în sus.
  • 5
    Tăiați fiecare piesă în lungime în bucăți subțiri. Tăiați felii subțiri subțiri din bucăți. Tăieturile trebuie să fie la fel de groase ca straturile interioare ale prazului sunt largi.
    • țineți piesele cu o mână în timpul tăierii. Puneți mâna peste bucată și tăiați longitudinal, începând cu partea îndepărtată de dvs. Lucrați prin toată lățimea prazului până ajungeți la pagina care vă indică.
    • Aplicați suficientă presiune pentru a ține prazul, astfel încât straturile să se scurgă și să se despartă ușor.
    • Datorită felilor subțiri și a modului de tăiere, nu ar trebui să le separați după tăiere.
  • 6
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Spălați prazul după tăiere. Puneți bucățile de praz cu felii într-un castron mare de apă rece. Se amestecă cu mâna și se desfac și se îndepărtează resturile din bucăți. Puneți prazul într-o ghilotină și clătiți bucățile sub apă curentă pentru a le curăța. Lăsați-o să se usuce la aer sau să o uscați manual cu prosoape de hârtie

    Ce ai nevoie

    • tocator
    • Cuțit ascuțit
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit