Peel mere și eliberați-le din miez

Pentru mai multe rețete, veți avea nevoie de măr de mere fără o carcasă de bază - mai ales atunci când vine vorba de deserturi și produse de panificație. Odată ce merele au fost decojite și îndepărtate din miez, ele pot fi ușor tăiate în felii sau bucăți mici. În acest articol veți învăța cum să coajați merele în cel mai scurt timp, scoateți-le din miez și tăiați-le.

conținut

Metodă

Metoda 1cu un peeling
Metoda 2cu un peeling pendul

Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Cu un peeling

Utilizați un coapse pentru a elimina coaja. Cel mai bine este să începeți la vârful mărului și apoi să colageți circularul în jurul mărului. Dacă o faci bine, atunci shell-ul se va desprinde într-o singură bucată.

Fie utilizați un corer de mere, fie separați pulpa de carcasa miezului cu un cuțit.

Pentru a scoate miezul cu un corer mere, aveți nevoie pentru a începe cu miezul și apoi împingând în jos pe ea cu o ușoară mișcare de răsucire pentru Stoner. Dacă mai rămân câteva resturi de mere, le puteți elimina cu un cuțit de legume. Introduceți cuțitul în gaura din măr și utilizați-l pentru a răzui cu atenție miezurile rămase.

Alternativ, puteți detașa și pasta de mere de miez prin tăierea pulpei de pe miez. Luați un cuțit ascuțit și tăiați vertical de-a lungul mărului. Întoarceți mărul și repetați acest lucru de trei ori până când toate cele patru părți sunt tăiate din miez.

Taiați merele așa cum este indicat în rețetă. În mod normal, în rețete se afirmă că merele trebuie să fie tăiate fie în felii, fie în bucăți mici.

Pentru a tăia merele, plasați fiecare trimestru pe placa de tocare cu partea rotundă orientată în sus. Reduceți în fiecare trimestru, astfel încât discurile individuale să aibă o lățime de aproximativ 3,5 mm.

Pentru a zarma merele, plasați fiecare trimestru pe panza de tocat cu partea rotundă orientată în sus. Împărțiți trimestrul apoi longitudinal în fâșii de aproximativ 3,5 mm. Tăiați întregul obiect în sens orar în benzi de aproximativ 3,5 mm. Deci, aveți la sfârșitul mai multor bucăți de 3,4 mm x 3,4 mm.

Imaginea intitulată Peel și Core Apples Pasul 4

Efectuat.

Metoda 2
Cu un peeling pendul

Această metodă nu este atât de periculoasă, deci aveți grijă!

Utilizați un dispozitiv de curățare a pendulului pentru a elimina coaja. Pentru cele mai bune rezultate, așezați peelarul în partea superioară a mărului și coajați-l în jurul mărului într-un cerc. Dacă o faci bine, atunci shell-ul se va desprinde într-o singură bucată.

Înjumătăți mărul. Așezați mărul pe placa de tocare astfel încât tulpina să privească. Puneți mărunțișul apoi pe verticală.

Trimteți mărul. Așezați jumătățile plat pe placa de tocare și le tăiați o dată pentru a le șterge.

Scoateți carcasa de bază. Țineți mărul în mâinile dvs. cu partea rotundă din palmă. Utilizați un cuțit ascuțit de legume și tăiați un "V" mare în jurul miezului.

Dacă nu se detașează de pulpă, îndepărtați miezul de mână.

Taiați merele așa cum este indicat în rețetă. În mod normal, rețetele spun că merele ar trebui tăiate fie în felii, fie în bucăți mici.

Imaginea cu titlul Peel and Core Apples Pasul 11

Efectuat.

Sfaturi

Merele se usucă repede și devin maro după o perioadă scurtă de timp. Cel mai bine este să le folosiți imediat după peeling și tăiere pentru a păstra gustul.
Alternativ, puteți pune suc de lămâie proaspăt stoarsă pe merele decojite, deoarece acestea nu se vor bloca atât de repede.
Direcția de tăiere face ceva în mere. Dacă tăiați merele de sus, sferturile se vor rupe rapid. Cel mai bine este să taie merele din partea de jos în sferturi.

avertismente

Nu trageți niciodată cuțitul în direcția dvs. Dacă tăiați merele cu un cuțit, atunci direcția de tăiere trebuie să dispară întotdeauna de dvs. pentru a evita accidentele.