Gatiti mere

Modestul măr este cel mai bun prieten al bucătarului, mai ales în lunile de iarnă. Merele au, de obicei, sezon de toamnă, dar sunt, de asemenea, abundente în timpul lunilor de iarnă. Dacă te plictisești să mănânci un măr proaspăt după altul, de ce să nu încerci merele gătite? Există multe modalități diferite de a face acest lucru. La urma urmei, nu numai că aveți o masă delicioasă, dar și ceva care vă va menține cald într-o seară rece sau de toamnă.

• 4 mere mari
• 50 g zahăr brun
• 1 lingurita scortisoara
• 30 g de pecan, tocate (opțional)
• 40 g stafide, tocate (opțional)
• 1 lingură de unt (15 g)
• 180 ml apă fiartă

Pune mere

• 4 mere
• 115 g unt
• 100 g zahăr alb sau brun
• 2 linguri de scorțișoară

Merele de la cuptorul cu microunde

• 2 mere
• 2 lingurițe (10 g) unt
• 25 g zahăr brun
• 1 lingurita de nucșoară, sol
• 1 lingurita de scortisoara

Mere de aburi

• 700 g mere de Granny Smith, tocate și curățate
• 100 g zahăr brun
• 60 ml suc de mere (sau apă)
• 1 lingurita de scortisoara
• ⅛ Nucșoară tămâie TL
• ⅛ sare TL

metodă

2

Spălați merele, tăiați partea superioară și scoateți carcasa. Tăiați carcasa cu o lingură de pepene galbenă sau o lingură de metal sau doar un colac de mere - gaura trebuie să aibă o lățime de aproximativ 2,5 cm. Lăsați partea inferioară de 1,3 cm din măr intact.

3

Slice în coaja de mere. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a desena o linie în jurul mărului. Faceți acest lucru de mai multe ori: deasupra, în mijloc și dedesubt. Acest lucru împiedică pătrunderea pielii în timpul coacerii.

4

Se amestecă într-un castron mare de zahăr brun și scorțișoară. De asemenea, puteți lua pecani tocate și / sau stafide tocate.

5

Distribuiți uniform amestecul de zahăr peste cele patru mere. Fiecare măr ar trebui să ia o lingură de amestec.

6

Puneți unt pe zahăr brun. Tăiați untul în patru cuburi egale și puneți câte unul pe mere. Când untul se topește, se amestecă cu zahărul și se prepară un sos delicios.

7

Puneți merele într-un vas de copt și apoi turnați cu apă fierbinte. Apa caldă ajută la protejarea fundului merelor de ardere. Se amestecă, de asemenea, cu sucul eliberat de mere, creând un fel de sos.

8

Coaceți merele timp de 30 până la 45 de minute. Sunteți gata când pulpa se înmoaie și puteți ușor să vă pierdeți cu o furculiță.

9

Lăsați merele să se răcească ușor înainte de a le servi. Scoateți merele din tava cu o spatulă și puneți-le pe o placă de servire. Dacă doriți, puteți să-l stropiți cu sucul care sa acumulat în matriță.

2

Se topește untul într-o tigaie mare, la foc mediu. Înclinați tigaia dintr-o parte în alta, pe măsură ce untul se topește, împrăștiindu-se uniform pe fundul tăvii.

3

Se amestecă zahărul și scorțișul din unt. Puteți lua zahăr alb sau brun, dar zahărul brun oferă un gust mai bun. Continuați să amestecați până când scorțișul și zahărul sunt amestecate uniform cu untul.

4

Adăugați merele și le prăjiți la foc mediu timp de cinci până la opt minute. Întoarceți mere în mod regulat cu o spatulă sau cu lingură de lemn, astfel încât să gătească în mod uniform.

5

Serviți merele în timp ce acestea sunt încă calde. Utilizați o lingură pentru a face felii de mere și a le servi într-un castron. Dacă nu vă plac resturile de "sos" ale merelor, utilizați o lingură în loc.

2

Într-un castron amestecați zahărul brun cu scorțișoară și nucșoară. Deci merele primesc aceeași cantitate de condimente.

3

Adăugați amestecul de zahăr la mere. Fiecare măr devine aproximativ o lingură de amestec de zahăr. Dacă este necesar, stoarceți cu grijă zahărul în găurile care au fost alungate.

4

Puneți un cub de unt pe zahăr. Când merele se gătesc, untul se topește și dă drumul zahărului. Acest lucru creează un sos dulce pentru mere.

5

Așezați merele într-un castron rezistent la microunde și acoperiți cu filmul agățat. Utilizați un castron mare, cum ar fi Ca vas de coacere din ceramică sau vas de caserolă. Acest lucru împiedică răspândirea sucului în cuptorul cu microunde.

6

Gatiti merele in cuptorul cu microunde timp de 3.5 - 4 minute. Amintiți-vă că fiecare cuptor cu microunde este puțin diferit, astfel încât merele dvs. ar putea termina mai devreme. Dacă cuptorul dvs. cu microunde nu are prea multă putere, poate dura mai mult. Sunt gata când se înmoaie.

7

Lăsați merele câteva minute înainte de a scoate folia de plastic și de a le servi. În interiorul vasului există o mulțime de aburi, așa că nu vă sprijiniți de mere atunci când scoateți folia. De asemenea, poate fi o idee bună să lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de a începe să vă dezorientați, deoarece este foarte fierbinte.

2

Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare și aduceți la fierbere la căldură. Așezați o cratiță mare pe sobă. Adăugați mere, suc de mere, zahăr, scorțișoară și sare. Se amestecă totul până când zahărul se dizolvă, apoi trece la căldură mare și așteaptă amestecul să fiarbă.

3

Gatiti merele cu capacul la foc mediu pana cand se inmoaie. În funcție de cât de gros sau subțire tăiați merele, durează între 25 și 45 de minute. Când gătiți, uneori amestecați merele în timp ce le gătiți mai uniform.

4

Lăsați merele să stea în vas timp de cinci până la zece minute înainte de servire. Acest lucru permite aromelor să treacă mai bine. În plus, merele se pot răci până la o temperatură confortabilă.

5

Efectuat.