Se taie un mango

La prima vedere, pare relativ ușor, unul mango

conținut

Metodă

Metoda 1tăiați un model de cub în mango (metoda ariciului)
Metoda 2metoda corncob

Sfaturi
Ce ai nevoie

tăiați în felii. Dar acest lucru este mai ușor de zis decât de făcut, și înainte de a ști, masa de bucătărie este un dezastru al sucului de mango și celuloză. În plus, mango-ul are un miez mare în mijloc, ceea ce face și mai greu să tăiați fructul. Cu toate acestea, există câteva moduri de a tăia mango-uri în bucăți, astfel încât să le puteți folosi fructe delicioase se pot bucura.

metodă

Metoda 1
Tăiați un model de cub în mango (metoda ariciului)

Spălați mango-ul. Păstrați mango-ul sub apă rece de la robinet și frecați ușor cu fructe mâinile în timp ce clătiți-l. De asemenea, puteți utiliza o perie de legume curată pentru a curăța suprafața mango. Dar acest lucru nu este de obicei necesar, pentru că nu veți mânca castronul oricum.

Puneți mango-ul pe o masă de bucătărie robustă. Țineți mango-ul în poziție verticală pe masa de bucătărie cu mâna mai slabă. Veți tăia mango-ul de sus în jos. Acum, luați un cuțit de bucătărie cu mâna mai puternică.

Taiați mango-ul cu cuțitul în trei părți. Mango-urile au o miez drept în mijloc. Nu puteți tăia acest nucleu în jumătate. Fructul are o formă ovală. Dacă tăiați mango-ul în trei părți, faceți-l cu două tăieturi paralele pe partea opusă a miezului. Miezul are o grosime de sub 1 cm.

Partea mai groasă a mango-ului se numește "obraji".

Dacă decupați mango, ar trebui să vă asigurați că pentru a prinde cât mai mult posibil de „obraji“, deoarece acestea sunt în cele din urmă pulpa, pe care le va mânca.

După efectuarea celor două tăieturi, veți avea trei bucăți: două jumătăți cu multă carne și o parte mijlocie cu miezul în ea.

Taie cele două bucăți cu pulpa. Faceți tăieturi regulate în ambele "obraji" cu cuțitul de-a lungul și peste. Tăieturile trebuie să fie de aproximativ 1 până la 1,5 cm distanță. Coaja nu trebuie tăiată de tăieturi.

Acum apăsați pe exteriorul "obrazului", astfel încât pulpa să fie întoarsă spre exterior. Cuburile individuale ale cărnii se află acum în afară, aproape ca tivurile unui arici. De aceea, această metodă este uneori numită metoda ariciului. Acum puteți îndepărta cu ușurință cea mai mare parte a pulpei.

Tăiați bucățile cu un cuțit mic. Acum puteți scoate pulpa de pe coajă și puteți servi. Dar aveți grijă - coaja poate fi foarte subțire. Dacă tăiați prin coajă, ați putea să vă tăiați în mână. Dacă mango-ul este destul de copt, este posibil să puteți slăbi pulpa cu degetele. Există, de asemenea, oameni care mănâncă pulpa direct din coajă!

Apoi tăiați pulpa în jurul kernelului cu un mic cuțit de bucătărie. Așezați piesa cu miezul în mijlocul platului pe o placă de bucătărie. Apoi tăiați carnea cu un mic cuțit de bucătărie. Nu este întotdeauna ușor să se spună unde este nucleul. În mod normal, acesta se află unde nu puteți tăia cu cuțitul. Nucleul, ca și fructul, are o formă ovală.

Desprindeți pulpa. Îndepărtați cu atenție piesa centrală cu miezul cu degetele. Pielea este, de obicei, foarte subțire și ușor de detașat de fructe

Metoda 2
Metoda corncob

Desfaceți mango-ul cu un peeling. Luați sculitorul în mâna ta puternică și țineți mango-ul în mâna ta mai slabă. Desfaceți fructele cu mișcări lungi.

Peelingul fructelor nu necesită multă presiune.

Întoarceți mango-ul pentru a scăpa de cochilie din toate părțile.

Aveți grijă, deoarece mâinile pot deveni alunecoase.

Apoi tăiați vârfurile de sus și de jos ale fructelor. Mango are o formă ovală, aproape ca un fotbal. Dacă tăiați vârfurile mango-ului, puteți pune mango-ul pe placa de bucătărie.

Apoi presărați mango-ul pe suporturile mici de porumb. Utilizați un suport pentru fiecare parte. Vârful ascuțit al fiarelor va fi pur și simplu introdus în pastă. Acum țineți fructele pe cele două fiare, în timp ce taie pulpa de la mango. Aceasta vă menține mâinile uscate și este mult mai ușor și mai puțin alunecos pentru a îndepărta pulpa.

Taiați mango-ul în trei părți cu un cuțit. Mango-urile au o miez drept în mijloc. Nu puteți tăia acest nucleu în jumătate. Fructul are o formă ovală. Dacă tăiați mango-ul în trei părți, faceți-l cu două tăieturi paralele pe partea opusă a miezului. Miezul are o grosime de sub 1 cm.

Părțile mai groase ale mango-ului sunt numite "obraji", acestea fiind piesele pe care trebuie să le tăiați.

Dacă decupați mango, ar trebui să vă asigurați că pentru a prinde cât mai mult posibil de „obraji“, deoarece acestea sunt în cele din urmă pulpa, pe care le va mânca.

După efectuarea celor două tăieturi, veți avea trei bucăți: două jumătăți cu multă carne și o parte mijlocie cu miezul în ea.

Acum dizolvați pulpa de la miez. Acum tăiați pulpa rămasă cu același cuțit din miez. Utilizați aceleași mișcări lungi ca și cele folosite pentru a coaja fructele. Mișcați mâna în jos de pe partea de sus a fructului și răzuiți carnea rămas din miez.

Dacă nu puteți scoate nici o carne cu cuțitul, înseamnă că ați ajuns la miez.

Bon apetit - vă puteți mânca mango-ul acum.

Sfaturi

Fiți atenți: mango-urile sunt alunecoase!
Asigurați-vă că utilizați un mango coapte. Nu trebuie să se simtă prea tare și să cedeze ușor atunci când este apăsat cu un deget. Apăsați mango-ul ușor în mână pentru a vă asigura că este coaptă.