DifiTsi.com

Pregătiți mango adas

Mangonadasul este un tratament tradițional înghețat din Mexic. Ele sunt foarte asemănătoare cu cea americană, dar cu arome mexicane. Real mango adas sunt făcute din chamoy, mango, suc de portocale și sare de var de ardei iute. Chamoy este un sos picant mexican fabricat din caise, chili și suc de lămâie. Este foarte versatil și se folosește în orice, de la deserturi la salsa și la feluri de mâncare din carne. Acesta este un ingredient cheie pentru mangonadas. Mangonadasul se bucură cel mai bine într-o zi fierbinte de vară, dar este întotdeauna un mare tratament înghețat.

ingrediente

Chamoy

  • ½ ceasca de fructe de caise (fara gem, jeleu sau compot)
  • Suc de var
  • 2,25 linguriță Ancho chilies
  • 2 linguri de otet de cidru de mere
  • 4 - 5 caise mari uscate

Mangonadas (cu fructe congelate)

  • 2 la 3 linguri Chamoy
  • 2 cești de bucăți de mango congelate
  • 1 ceasca de suc de portocale proaspat stoarsa
  • Sare de var pe bază de chili-lime

Mangonadas (cu fructe proaspete)

  • 2 kilograme de mango, decojite și tăiate în bucăți (3 până la 5 mango)
  • 1 ceașcă de zahăr
  • ½ linguriță de sare
  • Chamoy
  • praf de chili
  • ⅓ ceașcă de suc proaspăt presat de lime

metodă

Partea 1
Pregătește-te pe Chamoy

Imaginea intitulă Faceți Mangonadas Pasul 1
1
Rehidrateazăți caisele uscate. De obicei, le puneți în apă fierbinte pentru asta.
  • Miss o ceașcă de apă fierbinte.
  • Se adaugă patru până la cinci caise uscate în apă.
  • Lăsați fructele să se înmoaie timp de 30 de minute.
  • Atunci când caisele sunt rehidratate, ele ar fi trebuit să devină mai mari și mai moi când le stoarceți.
  • Apoi, turnați apa departe.
  • Imaginea cu numele Make the Mangonadas Step 2
    2
    Puneți ingredientele într-un procesor de bucătărie sau în mixer. Adăugați următoarele:
    • ½ cana de fructe de caise
    • Suc de var
    • 2,25 linguriță de pui Ancho chilies
    • 2 linguri de otet de cidru de mere
    • Caise rehidratate
  • Imaginea intitulă Asigurați-Mangonadas Pasul 3
    3
    Se amestecă ingredientele din procesorul de bucătărie sau mixerul la un nivel ridicat.
    • Asigurați-vă că ingredientele sunt amestecate uniform.
    • Este posibil ca ingredientele să rămână în partea laterală a procesorului de bucătărie.
    • În acest caz, îndepărtați părțile laterale ale bolului cu o spatulă.
    • Dacă nu aveți un procesor de bucătărie și un mixer, îl puteți încerca cu un mixer de mână.
  • Imaginea intitulă Faceți Mangonadas Pasul 4
    4
    Păstrați Chamoy-ul într-o sticlă etanșă sau într-un recipient. Trebuie să o puneți în frigider dacă nu o utilizați imediat.
    • Pentru mangonadas ai nevoie doar de două până la trei linguri de Chamoy. Acest lucru se întâmplă și salvați restul.
    • Acest lucru ar trebui să fie bun în frigider.
    • Puteți folosi restul ca un sos pentru scufundare sau într-o salsa.

    • Partea 2
    Pregătiți Mangonada cu fructe congelate

    Imaginea intitulă Make the Mangonadas Step 5
    1
    Puneți două cești de bucăți de mango congelate într-un mixer. Se toarnă peste el o ceașcă de suc de portocale proaspăt stors.
    • Închideți capacul mixerului.
    • Impuls pentru a amesteca ingredientele.
    • Se amestecă până când amestecul este neted ca o băutură netedă.
  • Imagine cu numele Make the Mangonadas Step 6


    2
    Ia mai multe ochelari mici. În acestea serviți mangonadele. Împărțiți două sau trei linguri de Chamoy pe ochelari. Puneți-l în fiecare borcan.
    • Răspândiți-l cu un cuțit sau pe spatele unei linguri pe părțile laterale ale paharului.
    • Acesta este felul în care sosul picant picant poate fi gustat în întreaga mangonada.
    • Ar trebui să fie un strat subțire.
  • Imaginea intitulă Make the Mangonadas Step 7
    3
    Umpleți ochelarii Mangonada. Trebuie să adăugați sucul de mango înghețat și să pregătiți topping-ul.
    • Se toarnă amestecul de suc de portocale în fiecare borcan. Ar trebui să aibă totuși consistența unui șuvoi.
    • Spoon unele chamoy pe fiecare borcan.
    • Rotiți cu o lingură pentru a crea un model drăguț și amestecați aromele.
    • Presați puțină sare de chili-lime.
    • Bucurați-vă de o zi fierbinte!

    • Partea 3
    Faceți mango adas cu fructe proaspete

    Imaginea intitulă Faceți Mangonadas Step 8
    1
    Puneți două kilograme de mango proaspăt tăiat în procesor de bucătărie sau blender. Adăugați o ceașcă de zahăr și o jumătate de linguriță de sare.
    • Închideți capacul procesorului de alimente.
    • Procesați până când totul este neted.
    • Utilizați setarea pulsului la un nivel ridicat.
  • Imaginea intitulă Make the Mangonadas Step 9
    2
    Se toarnă amestecul într-un recipient. Puneți-l în congelator.
    • Trebuie să îngheți amestecul de mango până când este complet înghețat.
    • Aceasta durează aproximativ cinci ore.
    • Fii răbdător. Pregătirea de mango adas din fructele proaspete durează mult mai mult datorită acestui pas decât prin utilizarea fructelor congelate.
  • Imaginea intitulă Make the Mangonadas Step 10
    3
    Scoateți amestecul de mango congelat. Puneți-l într-un blender sau un procesor de alimente.
    • Acest lucru ar putea fi dificil dacă amestecul este foarte greu.
    • Încercați o scoică de înghețată sau o lingură robustă.
    • Se amestecă amestecul de Mangonada înghețat până când este netedă ca o bucată.
  • Imaginea intitulă Faceți Mangonadas Pasul 11
    4
    Găsiți mai multe ochelari mici și completați cu amestecul înghețat și Chamoy. În cele din urmă, adăugați suc de var și pulbere de chili în fiecare borcan.
    • Puneți niște Chamoy în fiecare borcan. Răspândiți-l cu un cuțit sau cu spatele unei linguri în interiorul paharului.
    • Puneți un strat de amestec de mango înghețat și apoi un Chamoy pe partea de sus.
    • Repetați aceste straturi până când geamul este plin.
    • Se toarnă câte puțin suc de lime pe fiecare pahar și se presară peste el o pulpă de ardei iute.
  • Imaginea intitulă Make the Mangonadas Step 12
    5
    Luați în considerare servirea acestei rețete în felul următor. Pentru a face acest lucru, turnați amestecul de mango (de la pasul 1) în mai multe cani mici sau cupe pentru descrieri.
    • Puneți un tulpină în orice formă.
    • Înghețați matrițele până când conținutul lor este ferm.
    • Taiați cupele de unică folosință sau împingeți gheața din matrițe.
    • Puneți niște chamoy pe fiecare înghețată, stoarceți puțin suc de lămâie peste el și presărați-l cu pudră de ardei gras.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit