DifiTsi.com

Pregătiți tilapia în cuptor

Tilapia este un pește alb, ușor, care absoarbe foarte bine aromele. Găsește rapid și este ușor de pregătit. În acest articol veți învăța cum să coaceți Tilapia în cuptor, gratar sau gătiți în folie de aluminiu.

ingrediente

Pentru 4 porții

  • 4 fileuri de tilapia
  • 2 linguri de suc de lămâie (30 ml)
  • 1 lingură (15 ml) unt sau margarină, topită
  • ½ linguriță (2,5 ml) piper negru
  • ¼ ceasca (60 ml) parmesan ras (optional)
  • 2 tomate de ou, felii (opțional)

metodă

Metoda 1
coace

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Pregătiți o foaie de copt plat, umplând-o cu hârtie de copt.
  • De asemenea, puteți pulveriza foaia de copt cu un spray de gătit neaderent sau o puteți acoperi cu folie de aluminiu. Utilizați folie de aluminiu subțire, de înaltă calitate, astfel încât sucul de lamaie să nu reacționeze cu folia.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 2
    2
    Clătiți fileurile. Clătiți fillele de tilapie cu apă rece.
    • Uscați fillele dând-le ușor cu prosoape de bucătărie curate. Asigurați-vă că fileurile sunt complet uscate.
    • Clătirea fileurilor este o etapă opțională, dar este utilă dacă fileurile sunt înghețate și dezghețate sau dacă filmele proaspete sunt acoperite cu un strat lipicios.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 3
    3
    Se amestecă sucul de lămâie și untul topit. Puneți cele două ingrediente într-un bol mic și amestecați până când este complet conectat.
    • Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți untul, deoarece acesta împrăștie peștele în cuptor.

    • Pentru o aromă mai puternică de lamaie, creșteți cantitatea de suc de lamaie la 45 sau 60 ml.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 4
    4
    Așezați fileurile pe tava preparată. Fileurile trebuie așezate una lângă alta cu o anumită distanță.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 5
    5
    Pregătiți fileurile de tilapia. Se toarnă amestecul de unt-lămâie peste fileuri și se presară uniform. Se presara ardeiul negru peste tilapia.
    • Dacă se dorește, puteți, de asemenea, să conviețuiți tilapia cu alte lucruri. Arome care se potrivesc cu gustul sucului de lamaie sunt ceapa, usturoiul, patrunjelul, mararul, busuiocul si oregano. Utilizați maximum 1/4 linguriță (1,25 ml) dacă utilizați praf concentrat (de exemplu, praf de ceapă sau usturoi). În caz contrar, puteți adăuga o linguriță (5 ml) de uscate sau 1 lingură (15 ml) de ierburi proaspete.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 6
    6
    Coaceți peștele. La această temperatură, tilapia trebuie gătită în aproximativ 30 de minute.
    • Tilapia este gătită de îndată ce este complet albă și poate fi ușor tăiată cu o furculiță.

    • Dacă doriți, presărați parmezanul ras peste pește în ultimele 5 până la 10 minute.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 7
    7
    Serviți peștele cald. Tilapia tartinată poate fi servită la cald (direct din cuptor) sau este răcită aproape la temperatura camerei.

    • Metoda 2
    grill-ul

    Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 8
    1
    Preîncălziți cuptorul pentru grătar. Sprângeți grătarul cu spray de gătit neaderent.
    • Preîncălziți cuptorul pentru grătar timp de 5 până la 10 minute.
    • Multe cuptoare de grătar au setarea "On", altele vă permit să alegeți între "High" și "Low". Preîncălziți cuptorul pentru grătar pentru această rețetă la "ridicat".
    • Din moment ce Tilapia conține mai puțin grăsimi decât carnea sau păsările de curte, în timpul procesului de grătar nu se produce grăsime foarte topită. Prin urmare, spray-ul de gătit este necesar pentru a împiedica peștele să se prăjească la grătar.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 9
    2
    Clătiți tilapia. Îndepărtați reziduurile lipicioase clătiți cu grijă fillele de tilapie sub apă răcoroasă și rece.
    • Îndepărtați complet filmele cu prosoape de bucătărie curate.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 10
    3
    Se amestecă suc de lămâie, unt și piper negru. Se amestecă ingredientele într-un bol mic.
    • Puteți adăuga, de asemenea, alte condimente, cum ar fi ierburile tocate sau praful de ceapă. Nu utilizați mai mult de 1,25 ml de pulbere concentrată, 1 lingură de plante uscate sau 1 lingură de plante proaspete.



  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 11
    4
    Puneți tilapia pe placa de grătar. Asigurați-vă că fillele se așează una lângă alta pe grătar cu suficient spațiu. Se toarnă fileurile cu amestecul de suc de lămâie-unt.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 12
    5
    Grilați fileurile de tilapie timp de 4 până la 6 minute și le rotiți o dată. Așezați placa de grătar pe șina superioară a cuptorului astfel încât să nu depășească 10 cm de încălzitorul superior. Răsuciți fileurile după 2 sau 3 minute și continuați să grăbiți.
    • Utilizați un lifting plat, rezistent la căldură. Nu utilizați clești, în caz contrar se poate dezintegra peștele.

    • Este important să întoarceți fileurile, deoarece acestea ajung doar uniform pe ambele părți.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 13
    6
    Împrăștiați parmezanul răzuit peste tilapia și continuați să rânjiți. După ce stropiți peștele cu brânză, ar trebui să-l gatiți timp de încă 2 minute pentru a face ca brânza să se topească și să fie maro.
    • Peștele trebuie gătit în acest moment. Tilapia este gătită atunci când devine complet alb și poate fi tăiat cu ușurință cu o furculiță.

    • Rețineți că parmezanul este opțional. Dacă nu doriți să utilizați brânză, ar trebui să gratați peste încă 2 minute.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 14
    7
    Serviți peștele cald. Lăsați Tilapia să se răcească 2-3 minute înainte de servire.

    • Metoda 3
    Gatiti in folie de aluminiu

    Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 15
    1
    Preîncălziți cuptorul la 230 grade Celsius. Pregătiți patru pătrate de folie de tablă suficient de mare pentru a înfășura fiecare filet.
    • Folia de aluminiu non-stick funcționează cel mai bine pe măsură ce tilapia nu se lipeste de ea.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 16
    2
    Periați peștele cu unt topit. Acoperiți peștele cu butte topit, astfel încât să nu se lipiască și devine mai aromat.
    • Deoarece peștele nu este expus la căldură directă prin această metodă, acesta nu devine maro, deci nu este neapărat nevoie de unt. Puteți înlocui untul cu ulei de măsline pentru a obține un vas mai sănătos.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 17
    3
    Setează peștele. Se presară sucul de lămâie peste fileuri și se presară cu piper.
    • Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete, tocate, cum ar fi busuiocul. Nu utilizați mai mult de 1 lingură (15 ml) de ierburi.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 18
    4
    Așezați felii de roșii pe fileuri. Fiecare fileu tilapian trebuie acoperit cu 3-4 felii.
    • Nu trebuie să adăugați roșii. Avantajul gătitului în folie de aluminiu este totuși că legumele sunt gătite cu pește, iar fileurile absorb aroma legumelor.

    • Puteți, de asemenea, să presărați ceapa de primăvară tocată, ceapa tocată sau ardeiul tăiat peste pește.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 19
    5
    Închideți pachetele și puneți-le pe o tavă de copt. Împachetați ușor folia de aluminiu în jurul tilapiei și roșiilor și împăturiți-le pentru a obține un pachet.
    • În partea de sus, un mic decalaj ar trebui să rămână deschis pentru a permite aburului să iasă din ambalaj.

  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 20
    6
    Coaceți peștele timp de 20 de minute. Gătiți-o până când fileurile sunt complet albe și pot fi tăiate cu o furculiță.
  • Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 21
    7
    Serviți peștele cald. Deschideți fiecare pachet pentru a permite evacuarea aburului și așezați pe plăcuță pește, roșii și alte ingrediente.
    • Presați peștele cu parmezan, dacă doriți.

    • Ce ai nevoie

    • Un bol mic
    • Placă de coacere
    • tigaie gratar
    • spray de gatit
    • hartie de copt
    • folie de aluminiu
    • Spatulă rezistentă la căldură
    • furcă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit