DifiTsi.com

Coaceți aripile de pui

Nu trebuie să utilizați un ceainic plin cu ulei pentru a obține aripi de pui crocante - le puteți găti cu ușurință în cuptor. Secretul clarității este să usuce bine aripile înainte de coacere și coacere.

ingrediente

  • Porții: 15 - 30 (250 de grame pe persoană)
  • Timp de preparare: 30 de minute
  • Timp de coacere: 60 de minute
  • 1 - 2 kg aripi de pui mijlocii
  • 2 linguri (30 ml) ulei de măsline
  • 1 lingură de sare (14 g)
  • 1 lingurita (4,7 g) de praf de usturoi
  • 1 lingurita (4,7 g) piper negru
  • 1 lingurita (4,7 g) piper de cayenne
  • 1 lingură de unt (15 g), topită
  • 1/4 linguriță (1 g) piper de cayenne
  • 1/4 linguriță de piper (1 g) de piper proaspăt măcinat
  • 1/4 linguriță de sare (1 g)
  • Sos de piper 1/4 cană (60 ml)

metodă

Metoda 1
Pregătiți aripile

1
Poziționați grătarul pe șina centrală a cuptorului și preîncălziți-l la 190 ° C. Asigurați-vă că plăcuța cu aripile de pui va fi plasată mai târziu în centrul cuptorului, astfel încât căldura să cadă uniform pe ea.
  • 2
    Acoperiți o foaie de copt cu o anumită folie de aluminiu.
  • 3
    Așezați un suport de copt pe folia de aluminiu. Acest lucru nu este absolut necesar, dar păstrează aripile din grăsimea produsă în timpul coacerii.
  • 4
    Clătiți aripile cu apă rece. Dacă doriți, acum puteți tăia aripile în două părți.
  • 5
    Așezați aripile clătite pe un strat cu trei straturi de hârtie de bucătărie. br>
  • 6
    De asemenea, așezați pe aripi un strat cu trei straturi de hârtie de bucătărie. Îndepărtați aripile cu hârtia de bucătărie pentru a absorbi excesul de apă.
  • 7
    Pregătește un alt prosop de hârtie cu trei straturi și pune aripile deasupra.
  • 8
    Dați din nou aripile cu o hârtie de bucătărie uscată. (Repetați acest proces până când aripile de pui sunt uscate.)
  • 9
    Se amestecă ulei și mirodenii într-un castron mare.
  • 10
    Așezați aripile în ulei și mirodenii și le vopsiți cu ele. Asigurați-vă că fiecare parte a aripii este vopsită cu amestecul.


  • 11
    Așezați aripile pe o foaie de copt. Aveți grijă să nu le suprapuneți, astfel încât să se poată coace uniform.
  • 12
    Uită-te la aripi. Dacă unii dintre ei nu se uită destul de excesiv, îi puteți trage prin bolul de amestecare pentru a le acoperi din nou.
  • 13
    Cheek pentru 50-60 de minute. Căutați aripile de pui după 50 de minute, astfel încât să nu se usuce sau să se coace prea mult.

    • Metoda 2
    Pregătiți sosul picant pentru scufundare

    1
    Se amestecă untul topit, sarea și piperul într-un castron.
  • 2
    Adăugați sosul de piper.
  • 3
    Acum turnați sosul în boluri mici pentru a se înmoaie. De asemenea, puteți așeza aripile de pâine coapte în sos, folosind un bol mare și apoi le serviți.
  • 4
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Experimentați cu mirodenii diferite. De exemplu, adăugați niște ardei iute, rozmarin, sos de soia, miere sau lămâie.
    • Puteți face sosul cu o săptămână înainte de utilizare și apoi înghețați-l. În ziua utilizării, puteți să le încălziți în cuptorul cu microunde sau să le încălzi încet pe sobă.

    avertismente

    • Uita-te din când în când pentru aripile din cuptor - se pot usca rapid. Poate că este tentant să acoperiți aripile în timpul coacerii, dar nu ar trebui să faceți asta deoarece aripile voastre nu vor fi atât de crocante.

    Ce ai nevoie

    • Bowl-uri mari (2)
    • foaie de copt
    • Folie din aluminiu (cea mai bună rezistență la uzură)
    • coacere raft
    • prosoape de hârtie
    • Foarfece de bucătărie (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit