DifiTsi.com

Pregătiți sosul de unt de usturoi

Dacă sunteți în căutarea unei modalități ușoare de a adăuga aromă la o masă, faceți un sos de unt de usturoi. Cele mai multe sosuri de acest tip au nevoie doar de câteva ingrediente și puteți lua sosul în paste sau ca o baie pentru fructe de mare. O baie clasică de unt de usturoi este z. B. perfect cu picioare de crab aburit sau homar. Asigurați-un sos de unt de usturoi cremos pentru ceva mai mult de umplere și turna peste fettuccine. Puteți face, de asemenea, o sos de unt de lămâie cimbru de lămâie, care este grozav pentru scufundarea fructe de mare sau pâine crocantă.

ingrediente

Sos de unt de usturoi pentru scufundare

  • 75 g unt
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • ¼ busuioc uscat de busuioc
  • 2 lingurite de oregano uscat

Oferă 80 ml

Sos de unt de usturoi cremos

  • 30 g de unt
  • 2 catei de usturoi, tocate
  • 2 linguri de făină
  • 180 ml supă de pui, vită sau legume
  • 180 ml de lapte
  • 2 linguriță de patrunjel
  • Sare și piper la gust

Face 6 - 8 porții de sos

Lamaie sos de unt de usturoi

  • 230 g unt
  • 1 lingură de usturoi, tocată
  • 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingurita piper negru macinat
  • 2 lingurițe de coriandru uscat

Face 8 porții

metodă

Metoda 1
Faceți sos de unt de usturoi pentru scufundare

Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 1
1
Se topește untul. Puneți 75 g de unt într-o cratiță mică. Setați căldura la nivel scăzut și mediu și lăsați untul să se topească încet. Dacă topiți untul la căldură, se poate stropi și arde ușor.
  • Puteți să luați unt sărat sau nesărat. Dacă este posibil, nu utilizați înlocuitori de margarină sau unt, deoarece conțin multă apă și uleiuri rafinate.
  • Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 2
    2
    Fierbeți usturoiul. Curățați un cățel de usturoi și striviți-l cu partea plată a unui cuțit. Puneți usturoiul zdrobit în untul topit și lăsați-l să gătească timp de un minut sau doi peste căldură scăzută până la medie.
    • Când usturoiul este gata, ar trebui să-l simțiți ușor.
  • Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 3
    3
    Se amestecă plantele. Se amestecă bine două lingurițe de oregano uscat și o linguriță de busuioc uscat. Utilizați imediat sosul, deoarece untul se poate curge când se răcește.
    • De asemenea, puteți utiliza ierburi proaspete pentru o mai mare culoare. Doar adăugați patru lingurițe de oregano proaspăt, tocate și o jumătate de linguriță de busuioc proaspăt, tăiat.

    • Metoda 2
    Faceți sos de unt de usturoi cremos

    Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 4
    1
    Se topește untul în usturoi. Puneți 30 g de unt într-o cratiță medie. Se taie două cuișoare de usturoi și se pun în oală. Întoarceți căldura la mediu și lăsați untul să se topească.
    • Usturoiul aburi în timp ce untul se topește.
  • Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 5
    2
    Se amestecă făina și se prepară amestecul. Puneți două linguri de făină în oală și amestecați. Se amestecă și se fierbe un minut.
    • Amestecul se îngroașează până la o pastă groasă.


  • Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 6
    3
    Se amestecă lichidele. Injectați încet 180 ml de bulion și 180 ml de lapte cu agitare constantă. Continuați să amestecați sosul până când acesta începe să se baloneze și se îngroațește.
    • În cazul în care sosul devine bucăți, le puteți pune într-un blender sau un procesor de alimente. Se amestecă sosul până când bucățele se dizolvă.
  • Imaginea intitulă Make Suc de unt de usturoi Pasul 7
    4
    Se condimentează sosul de unt de usturoi cremos și se servesc. Opriți căldura și amestecați în două lingurițe de patrunjel uscat. Adăugați sare și piper la gust. Puteți servi sosul cu pastele fierte.
    • Dacă vă plac ierburile proaspete, adăugați doar patru lingurițe de patrunjel proaspăt tăiat.

    • Metoda 3
    Faceți sos de unt de lămâie de lămâie

    Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 8
    1
    Se topește untul în usturoi. Puneți 15 g unt într-o cratiță medie. Se toarna destul usturoi pentru a obtine o lingura plina. Puneți usturoiul în oală. Întoarceți căldura la mediu și lăsați untul să se topească. Ar trebui să gătească câteva minute.
    • Usturoiul aburi în timp ce untul se topește. Ar trebui să devină maro după terminarea gătitului.
  • Imagine cu denumirea Suc de unt de usturoi Pasul 9
    2
    Se amestecă restul untului și se lasă să se topească. Adăugați restul de 215 g de unt și răsturnați căldura. Se amestecă untul în timp ce se topește complet. Ar trebui să dureze un minut sau două.
  • Imaginea intitulă Make Suc de unt de usturoi Pasul 10
    3
    Apăsați lamaie afară, pentru a obține două linguri de suc. Se amestecă în untul de usturoi. Adăugați o linguriță de piper negru măcinat și patru lingurițe de cilantru proaspăt. Păstrați căldura la un nivel scăzut și lăsați untul să treacă timp de aproximativ zece minute.
    • Puteți servi sosul atunci când este tras prin, sau să-l sapă printr-o sită fină pentru a elimina ingrediente solide înainte de a servi.
    • Puteți folosi sosul pentru a scufunda fructe de mare sau peste paste făinoase.
  • Imaginea intitulă Make Finish Suc de Unt de Usturoi
    4
    Efectuat.

    • Ce ai nevoie

    • Un vas mic
    • Oală de dimensiuni medii
    • Cutia de măsurare și lingura de măsurare
    • O lingură
    • O lovitură
    • Un blender sau un procesor de bucătărie, opțional
    • Un storcător sau ceva pentru a freca coaja de citrice
    • O sită fină, opțională
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit