1
Faceți o marinadă. Marinada poate consta dintr-o varietate de arome, inclusiv ușoare, dulci, picante sau picante. Utilizați un amestec de ingrediente diferite, cum ar fi sos teriyaki, sos de soia, sos dulce și acru, sos de roșii sau chiar un pic de whisky sau bere. Dați marinadei un gust dulce cu zahăr, melasă sau miere și apoi rotunjiți-l cu sare, piper sau cu mirodenii preferate. Adăugați un pic de ulei, astfel încât puiul să nu rămână la grătar.
- O marinadă de vin roșu se face rapid prin amestecarea vinului sau a cidrului cu usturoi și ceapă fin tăiată. Se adaugă muștar și mirodenii la alegere, cum ar fi sosul de soia, piperul, sarea și piperul de cayenne.
- Marinare aripioare de pui în sos fierbinte și unt topit, și aveți deja "Hot Buffalo Wings".
- Faceți o marinadă simplă în stil asiatic amestecând ketchup cu un pic de sos de soia, zahăr brun și oțet de orez. Adăugați câteva picături de sos fierbinte sau un vârf de fulgi de ardei iute, precum și câteva cepe de primăvară tăiate subțiri.
- Se amestecă marmelade de portocale cu un pic de sos de chilli, sos de soia și oțet de orez, pentru o marinată picantă, dulce și acră.
2
Marinați aripile de pui în frigider pentru câteva ore înainte de a le gati.
3
Dacă preferați condimente uscate pe aripile de pui, lăsați marinata departe.- Mai întâi uscați puiul cu prosoape de bucătărie, astfel încât condimentele uscate să rămână la pui.
- Utilizați un amestec de condimente la alegere, de exemplu, condimente italiene, boia de ardei, chimen, sare de usturoi sau pulbere de ceapă. Utilizați un pic de piper de cayenne sau pulbere de ardei iute pentru aripile picante de pui. Ardeiul de lamaie sau o stropire de suc proaspăt de lămâie face ca aripile picante.
4
Gatiti aripile de pui pe un gratar mediu de caldura. Dacă ungeți grătarul înainte de a așeza aripile, acestea vor rămâne mai puțin la grătar.
5
Grăbiți aripile de pui până când partea cea mai groasă nu mai este roz, de obicei aproximativ 15 minute. Folosiți cleștii din nou și din nou cu clești, astfel încât carnea să fie uniformă la grătar.
6
Înainte de a lua aripile de pui de pe grătar, spălați cu grijă cleștele cu ulei de gătit. Apoi, aripile fierbinti nu se lipesc de clești.
7
Serviți aripile de pui fierbinți din grătar. Restul marinadei este un sos bun pentru scufundare. Pentru a face sosul din marinada, lăsați marinada să fiarbă într-o cratiță până se îngroațește. Sau, dacă preferăm, puteți încerca o altă rețetă de sos pentru scufundare sau pur și simplu servi un sos comercial cum ar fi Teriyaki sau Gratar.
Pregătiți nervurile BBQ
Pregătiți sosul de bivoli
Coaceți aripile de pui
Rotiți aripi de pui
Gatiti aripi de pui
Pregătirea aripilor de pui
Pregătiți Buffalo Wings
Pregătiți coaste
Marinarea cărnii
Pregătiți pui la grătar
Metode de gratar pentru cotletul de porc
Pregătiți puiul
Marinarea puiului
Grătar Mahi Mahi
Marinate carne de vită
Asigurați coaste
Margeți coaste
Marinarea cărnii de porc
Gălește pește
Pregătiți sosul teriyaki