Rotiți aripi de pui

Fried aripile de pui sunt un plus delicios pentru orice fel de mâncare și sunt perfecte ca o gustare de petrecere. Sunt ușor de făcut și există multe metode diferite de pregătire. Acest lucru le face un hit pentru fiecare fel de mâncare. Aripile de pui sunt un tratament. Odată ce ați stăpânit elementele de bază ale aripilor de pui prăjiți, puteți crea propriile dvs. aripi de pui pentru prietenii și familia dvs. Mai jos veți găsi o rețetă de bază și diverse metode de pregătire pentru a vă familiariza cu mâncarea pe care generalul o spune despre a-ți linge degetele.

ingrediente

  • Aripile de pui
  • ulei vegetal
  • Condimente (marinata, castravete sau crusta crocanta)

metodă

Metoda 1
Pregătiți puiul

Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 1
1
Decideți dacă doriți să vă păstrați pielea sau nu. Pielea a fost considerată de mult timp un inamic al sănătății. Dar experții sunt de acord că e bine să le mănânci.
  • Dacă lăsați pielea în jos, veți obține aripi de pui cu o crustă crocantă, de unt.
  • Dacă îndepărtați pielea, carnea poate absorbi mai multă marinadă.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 2
    2
    Pregătiți puiul. Puteți să-l înmuiți în marinadă, să-l acoperiți cu aluat sau să faceți o crustă crocantă.
  • 3
    Pregătiți o marinadă. Teriyaki, ghimbir-usturoi, tandoori și miere-portocale sunt rețete minunate pentru o marinadă.
  • Înmuiați carnea de pui timp de cel puțin 2 ore, astfel încât carnea să poată absorbi condimentele.
  • 4
    Faceți o aluatură.
  • Rețetele posibile pentru aluat sunt aluatul din făină de lapte, aluatul de ouă și aluatul de zare.
  • Rotiți puiul în aluat.
  • Unele rețete recomandă înmuierea puiului timp de două ore în aluat. Aceasta este o recomandare bună pentru aluatul gustos din zară.
  • 5
    Pâinea de pâine sau preparați o crustă crocantă.
  • Puteți face o crustă crocantă cu făină, pesmet sau biscuiți sfărâmați.
  • Rotiți puiul în amestecul crocant.
  • Pentru o crustă crocantă suplimentară, acoperiți puiul cu lapte sau ouă biciate înainte de a le rula în amestecul crocant.
  • Metoda 2
    Roșiți aripile de pui

    1
    Umpleți un wok sau o tavă adâncă până la jumătate cu ulei vegetal.
  • 2
    Luați o placă mare, puneți-o cu hârtie de bucătărie sau un prosop de ceai și puneți-o lângă sobă.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 8


    3
    Încălziți uleiul până când acesta începe să explodeze.
  • Dacă aveți un termometru, măsurați temperatura uleiului. Ar fi trebuit să ajungă la 175 - 190 de grade.
  • Aceasta corespunde aproximativ cu "Mediu" la "Mediu" pe aragaz.
  • 4
    Puneți cu grijă aripile de pui în ulei. Nu aruncați aripile de pui în ulei, în caz contrar uleiul fierbinte ar putea ieși afară. Puteți să prăjiți aproximativ 5 aripi odată.
  • 5
    Se amestecă din când în când cu o lingură mare sau cu dispozitiv de prăjire. Îndreptați cu grijă puiul înconjurător, astfel încât să fie prăjit din toate părțile. De asemenea, puteți lingura ceva ulei fierbinte peste bucățile de pui care sunt expuse la suprafață.
  • 6
    Gatiti aripile de pui aprox. 5 minute sau până la maro auriu și crocant.
  • 7
    Utilizați o ladă sau forceps pentru a scoate puiul din ulei. Agitați ușor puiul peste tigaie pentru a scoate excesul de ulei.
  • 8
    Puneți aripile de pui pe plăcuță cu o cârpă. Pânza absoarbe excesul de ulei, astfel încât aripile de pui nu sunt prea grase.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 14
    9
    Repetați acest proces până când toate aripile de pui sunt prăjite!
  • Sfaturi

    • Asigurați-vă că rotiți puiul astfel încât să fie gătit în mod uniform din toate părțile.
    • Nu supraîncălziți uleiul. În caz contrar, puiul poate arde din afară fără a fi gătit în interior.
    • Petele albe pe pui sunt semne că puiul nu este complet gătit. Se prăjește până când toate petele albe dispar și puiul are o culoare maro aurie.
    • Puteți, de asemenea, să tăiați puiul cu un cuțit pentru a verifica dacă acesta este deja trecut - dacă carnea este roz sau roșie, frigeți-o chiar mai departe!
    • Aripile de pui sunt excelente pentru scufundări! Gustă delicios cu pansamente de brânză albastră, sos de grătar și sos de soia. Cumpărați un sos gata făcut sau faceți-vă un sos înainte de a face aripile de pui.

    avertismente

    • Nu stați prea aproape de aragaz și nu vă sprijiniți de tigaie.
    • Nu aruncați puiul în ulei. Uleiul ar putea să se strecoare. Depunerile de ulei pot cauza arsuri grave.
    • Nu lăsați niciodată tăvile nesupravegheate în timpul prăjirii.

    Ce ai nevoie

    • Un tigaie sau o tigaie adâncă
    • O farfurie sau un castron
    • Hârtie sau prosop de ceai
    • O ladă sau clești
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit