DifiTsi.com

Pregătiți Buffalo Wings

Toată lumea iubește aripile de pui. Există o metodă convențională și metoda în aer liber - și acestea nu sunt doar delicioase, ci și mai bune pentru tine.

ingrediente

  • 1 pungă de aripi de pui
  • 1 sticlă de sos picant
  • 1 pachet de unt
  • ulei de gătit
  • Condimente (de exemplu, piper, ceapă, sare, etc.)

metodă

Metoda 1
Aripi de pui de pui

1
Lăsați aripile de pui să se dezghețe. Nu utilizați apă caldă pentru a dezgheța, deoarece aceasta va începe procesul de gătit și va ridica carnea la o temperatură periculoasă în care bacteriile pot crește.
  • În așteptarea dezghețării cărnii, turnați uleiul într-o tavă și răsuciți căldura la un nivel ridicat.
  • 2
    Se scurge excesul de apă și se pune într-un castron mare.
  • 3
    Asezati aripile de pui la gust.
  • 4
    Ia puiul condimentat și pune-l în grăsimile fierbinți să se prăjească.
  • Scoateți carnea de pui când este maro de aur și puneți-o pe un șervețel pentru a absorbi grăsimea.
  • 5
    Se toarnă o ceașcă de sos picant și jumătate de pachet de unt într-o tigaie de dimensiuni medii până când începe să fiarbă.
  • Notă: puteți mări cantitatea de sos fierbinte și unt, în funcție de cantitatea de găină pe care o pregătiți.
  • 6
    Puneți puiul în amestec și reduceți căldura astfel încât temperatura să scadă.
  • 7
    Puneți capacul pe tigaie și fierbeți puiul la temperatură scăzută timp de aproximativ 15-25 de minute. Se amestecă din când în când.
  • Aripile se fac atunci când sunt complet acoperite cu sos și sosul este îngroșat.
  • 8
    Servire.

    • Metoda 2
    Coaceți aripile de pui

    1
    Cumpărați o pungă de aripi înghețate, pre-tăiate. Capetele au fost deja eliminate.


  • 2
    Dezghetați aripile și turnați apa departe. Răspândiți pe hârtie de copt sau pe o foaie de copt pulverizată cu spray de friptură.
  • 3
    Coaceți aripile timp de o jumătate de oră la 180 ° C.
  • 4
    Scoateți aripile coapte și puneți-le pe un grătar fierbinte pentru a le face crocante și au o aromă la grătar.
  • 5
    Dacă sunt crocante, aduceți-le și adăugați sos picant peste ele.

    • Metoda 3
    Pregătiți aripile de pui fără oase

    1
    Această metodă produce bucăți fără oase (nu atâtea aripi).
  • 2
    Luați un piept de pui dezosat și tăiați în benzi relativ groase.
  • 3
    Întoarceți pieptul și tăiați perpendicular pe celelalte tăieturi (rezultând în cuburi de aproximativ 2,5 cm).
  • 4
    Îndepărtați cuburile într-un castron de ouă whisked și apoi rolați-le într-un amestec de făină, piper de cayenne, boia de ardei, sare și alte condimente uscate, după cum doriți.
  • 5
    Așezați piesele într-o friteuză (sau mai mult, în funcție de cât de crocantă este friptura) timp de 4 minute la 180 ° C.
  • 6
    Puneți-le într-un castron și adăugați sosul la gust.

    • Sfaturi

    • Dacă nu doriți să folosiți grătarul, puneți aripile în cuptor după ce ați coace sub grătar. Rotiți-l pentru a face ambele părți crocante. Este posibil să aveți nevoie să scurgeți mai mult suc și grăsime din tigaie.
    • Sosurile diferite au gusturi diferite. Puteți încerca toate soiurile, iar aripile dvs. vor avea gust diferit de fiecare dată.
    • Cel mai bun pentru a mânca cu baie de brânză albastră.
    • Alegeți un sos picant cu o mulțime de oțet - în timp ce sosurile picante cu puțin oțet sunt mai bune pentru majoritatea lucrurilor, aripile clasice de bivoli necesită aroma aromată și intensă a unui sos picant pe oțet.

    avertismente

    • Dacă utilizați grăsime de prăjire, fiți foarte atent dacă puneți aripile. Puneți-l într-o lingură și lăsați-o încet în grăsime, astfel încât să nu vă stropi ulei de fierbere.
    • Nu încercați să prăjiți prea multe dintr-o dată. Aceasta răcește uleiul și face aripile grase.
    • Unele sosuri fierbinți sunt atât de fierbinți încât provoacă blistere pe piele. Întotdeauna spală-ți mâinile după ce mănânci aripi ascuțite, și Nu vă atingeți ochii dacă aveți sos fierbinte pe deget!.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit