1
Încălziți o oală de apă pe aragaz.
2
Umpleți un castron mare cu apă rece pe gheață. Adăugați încă zece cuburi de gheață pentru a pregăti o baie de gheață.
3
Salinați apa din oală. Acest lucru va da mai multă boabe și va ajuta la încălzirea mai rapidă a apei.
4
Așteptați până când apa se fierbe uniform. Puneți fasolea în oală cu apă fiartă. Așteptați până când începe să se gătească din nou înainte de a începe sincronizarea.
5
Se fierbe boabele timp de un minut după ce apa se fierbe din nou.
6
Scoateți fasolea din apă fiartă cu o lingură de sită. Pune-o direct în baia de gheață.
7
Lăsați-le în baie de gheață timp de două până la trei minute până se răcește. Lasă-o să se scurgă. Păstrați-le în frigider până când aveți nevoie de ele sau le puneți deoparte când pregătiți vasul.