Pregătiți piureul de fasole din Mexic

Ați fost vreodată la un restaurant mexican și v-ați dorit să puteți mânca aceste fasole gustoase acasă? Dacă da, atunci în acest tutorial vei învăța pas cu pas cum să faci această rețetă simplă pentru a putea mânca piure de fasole mexicană la burritos sau alte feluri de mâncare mexicane fără a trebui să te duci acasă.

ingrediente

  • 150 g piper verde
  • 100 g fasole albă
  • Sare și piper
  • 300 g ceapă tocată
  • 1/8 linguriță de chimen
  • Mănuși (în funcție de faptul dacă puteți găti cu ei sau nu).
  • Containere pentru depozitarea fasolei în exces pentru utilizare ulterioară (oferă aproximativ două doze de margarină).
  • Blender sau procesor de alimente (cel mai bun procesor de alimente).
  • Suficientă apă pentru a acoperi complet boabele.

metodă

1
Spălați fasolea și lăsați-o să se înmoaie în apă peste noapte (6-7 ore).
  • 2
    Scurgeți apa de la înmuiere și adăugați apă proaspătă. Aduceți-o la fierbere, răsturnați temperatura și lăsați fasolea să fiarbă până când este moale.
  • 3
    Lăsați capacul să se deschidă puțin și lăsați fasolea acoperită cu apă.
  • 4
    Se prăjește ceapa tocată în 2 lingurițe de ulei, în timp ce fasolea se așează.
  • 5
    Se condimentează cu usturoi, sare și piper atunci când ceapa începe să se prăbușească.
  • 6
    Scoateți vasul din căldură atunci când ceapa este transparentă.


  • 7
    Se adaugă 50 g de piper verde în tigaie, se amestecă chimenul și se acoperă tigaia. Lăsați-l să fiarbă timp de 12 minute.
  • 8
    Scurgeți apa caldă din fasole și piure 3 linguri de fasole în procesorul de bucătărie.
  • 9
    Se amestecă 3 linguri de fasole cu apă până când fasolea este fragedă și se pune peste fasolea rămasă.
  • 10
    Se amestecă fasolea cu ardeii verzi și ceapa în procesorul de bucătărie / blender.
  • 11
    Când ați amestecat totul, puneți-l înapoi în vas și adăugați 2 lingurițe de sare (sau mai mult, dacă este necesar).
  • 12
    Lăsați-o să se fierbe până se dezgheață.
  • Sfaturi

    • Cu cât sunt mai bune boabele, cu atât mai bine.
    • Păstrați resturile în frigider (poate dura o săptămână sau mai mult).
    • Poate că trebuie să împărțiți amestecul în jumătate pentru al procesa bine în procesorul de alimente.

    avertismente

    • Asigurați-vă că dvs. sau oaspeții dvs. nu suferiți de alergii înainte de pregătirea acestui vas.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit