DifiTsi.com

Marinați o coajă de oală

Friptura de prăjit este o bucată de carne dură, dar poate fi făcută delicată și gustoasă prin marinarea înainte de gătit. Friptura de oală ar trebui marinată pe ambele părți timp de cel puțin 2 ore, dar toată noaptea este chiar mai bună. Există sute de rețete pentru marinarea unei oale de prăjit. Doar alegeți o combinație de ingrediente care vă place cel mai bine și urmați pașii următori simpli pentru a marina friptura.

ingrediente

portii: 6 până la 8
Timp de preparare: 5 minute

  • 1,8 până la 2,2 kg friptură
  • Marinada la alegere (utilizați 2 căni de marinadă pentru aproximativ 500 de grame de carne)
  • 1 cană de vin alb uscat sau de vită
  • 1/3 cană sos de soia redus de sodiu
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 4 cuișoare de usturoi tocate
  • 2 cepe de primăvară, felii subțiri
  • 1 1/2 linguriță de ghimbir
  • 1/4 linguriță de piper
  • 4 căței întregi

metodă

Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 1
1
Clătiți carnea cu apă rece.
  • Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 2
    2
    Puneți oală pe o placă de tocare și împachetați carnea cu prosoape de hârtie.
  • Imaginea intitulată Marinarea unui prăjit de pâine Pasul 3
    3
    Așezați friptura într-un vas mare, adânc sau într-o pungă de plastic mare, sigilată.
  • Imaginea intitulată Marinarea unui prăjit de pâine Pasul 4


    4
    Se toarnă marinata deja făcută peste friptură în castron / pungă și se închide vasul / punga.
  • Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 5
    5
    Puneți carnea dvs. marinată în frigider timp de șase ore, apoi răsturnați-o și lăsați-o timp de șase ore. Dacă aveți carnea într-un castron, trebuie să vă asigurați că o închideți întotdeauna cu un capac sau un film agățat.
  • Imagine cu denumirea Marinate a Roast Pot 1
    6
    Înainte de a găti friptura, carnea ar fi trebuit să ajungă din nou la temperatura camerei.

    • Sfaturi

    • Faceți o dublă servire a marinadei și înghețați o jumătate până la următoarea utilizare.
    • Reduceți timpul de hrănire cu 2 ore, dacă rețeta pentru marinadă include sare, alcool, suc de lămâie sau oțet. Aceste ingrediente permit ca carnea să "gătească" într-un mod chimic, când este prea lungă.

    avertismente

    • Nu marinați carnea marinată la temperatura camerei, deoarece aceasta ar putea cauza bacterii dăunătoare pe ea.

    Ce ai nevoie

    • tocator
    • Cuțit ascuțit
    • rola de bucătărie
    • Un castron mare, adânc
    • Pungă de plastic mare, sigilată (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit