Pentru a pregăti un mazar simplu Pula

Pulaos sunt o farfurie foarte faimoasă în India. Există multe varietăți de Pulao - acesta este mazărea verde. Această rețetă este foarte ușor de preparat, deoarece nu conține prea multe ingrediente și poate fi fiartă rapid, făcându-l ideal pentru o persoană ocupată care îi place hrana indiană.

conținut

Ingrediente
Metodă
Sfaturi
Avertismente
Ce ai nevoie

De asemenea, cunoscut sub numele de Pilaf.

ingrediente

500 g orez spălat
100 g mazăre verde proaspăt
3 cepe, tăiate în inele
2 capsule de cardamom negru
2 capsule verzi cardamom
1 lingură de sare
½ linguriță Garam Masala
3 linguri de ghee
2 cesti de apa

metodă

Puneți ghea în aragazul sub presiune.

Adăugați cardamomul negru și verde zdrobit.

Sweat ingredientele.

Adăugați inelele de ceapă. Se amestecă bine.

Adăugați sare și amestecați bine.

Adăugați garam masala și amestecați bine.

Se prăjește ceapa în timp ce se amestecă până se întunecă.

Adăugați orezul și mazărea proaspătă.

Se amestecă ingredientele împreună.

Se adaugă apă și se amestecă bine.

Puneți capacul pe aragazul sub presiune. Gatiti sub presiune pana cand fluiera de doua ori. Opriți căldura.

Alternativ, citiți manualul de instrucțiuni pentru aragazul sub presiune și utilizați timpii sau semnalele sugerate. Consultați sfaturile de mai jos pentru recomandări de timp dacă nu aveți o aragaz sub presiune indian.

Deschideți capacul aragazului sub presiune.

Se amestecă ușor pulao fiert cu boabele. Aveți grijă să nu zdrobiți boabele de orez.

Serviți Pulao cu Raita.

Sfaturi

Missvickie.com a testat aparatele de gătit sub presiune indiană (fluierat) și estimează că trebuie să renunți până la trei minute de aburi pe conductă. Acest lucru este pentru cei dintre voi care au o aragaz sub presiune europeană sau americană (care se învârte și nu fluiera).