DifiTsi.com

Sopaipila te singur

Sopaipillas are originea în bucătăria sudică și centrală americană, dar și-a găsit un loc ferm în rețetele din sudul Statelor Unite. Varianta prezentată aici este coaptă dintr-un fel de aluat și este garnisită cu diverse dulciuri. Deși acest desert este oferit în principal în restaurante, se află tot mai mulți iubitori cu noi și se pregătește din ce în ce mai mult acasă. Producția nu este deosebit de dificilă. În următorul articol, rețeta este explicată de la început, inclusiv alcătuirea aluatului, și sunt descrise două metode rapide de preparare a tortilla și a produselor de patiserie pregătite.

metodă

Metoda 1
Reteta de baza Sopaipillas

Imagine cu numele Make Sopaipillas Pasul 1
1
Puneți ingredientele împreună. Este nevoie de o drojdie uscată de pachete, 400g de făină fină, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță Palmin și apă 375ml. Încă suficientă grăsime vegetală pentru a coace și dulciurile.
  • Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 2
    2
    Se amestecă drojdia uscată și apa. Se amestecă întregul pachet de drojdie în 375 ml de apă și se lasă timp de 5 minute pentru a permite drojdiei să reacționeze.
    • Cel mai bine este să folosiți apă călduță, cu apă rece, procesul ar fi prea lent. Dacă apa este prea caldă, drojdia ar muri.
    • Forma tipică de Sopaipillas este creată atunci când drojdia formează bule de gaz în aluat, astfel încât este forțată să se desprindă.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 3
    3
    Adăugați palmin și zahăr. Mai întâi topiți Palminul înainte de al adăuga la amestecul de drojdie. Apoi amestecați bine.
    • Sopaipilalele tradiționale sunt făcute cu untură de porc în loc de palmin, dar această rețetă este relativ neobișnuită în bucătăria de astăzi. Dacă prețuiți originalitatea, puteți folosi, desigur, untură.
    • Dacă nu există Palmin, puteți folosi în mod alternativ untul.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 4
    4
    Se amestecă în făină și sare. Se amestecă lent fiecare sub amestec până când ingredientul se amestecă uniform cu masa.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 5
    5
    Frământați aluatul pe care l-ați făcut. Îndepărtați aluatul din castron și frământați-l puternic cu mâinile până când devine uniform și moale.
  • Imaginea cu numele Make the Sopaipillas Step 6
    6
    Lasati aluatul sa se ridice. Așezați-le într-un vas greșit sau castron și lăsați să se odihnească timp de aproximativ o oră, până când masa este de aproximativ dublul volumului.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 7
    7
    Roll-out. Apăsați bulele de gaz prin drojdie cât mai mult posibil și rotiți aluatul la o grosime de aproximativ jumătate de centimetru.
  • Imaginea cu numele Make the Sopaipillas Step 8
    8
    Tăiați aluatul în triunghiuri. Mai întâi tăiați un dreptunghi mare din întregul aluat, apoi trageți de-a lungul diagonalei pentru a forma treptat mai mici triunghiuri. Partea cea mai lungă a triunghiurilor nu trebuie să aibă o lungime mai mare de 7 până la 8 cm.
  • Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 9
    9
    Încălziți uleiul. Umpleți o oală sau o tigaie cu o jantă mare cu suficient ulei vegetal, astfel încât sopaipilalele să fie complet acoperite. Uleiul trebuie să atingă o temperatură de aproximativ 200 de grade Celsius, astfel încât aluatul să fie ars corect. O prăjitură electrică ar fi chiar mai potrivită pentru acest lucru.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 10
    10
    Puneți bucățile de aluat în ulei fierbinte. Întotdeauna coaceți mai multe triunghiuri în același timp, astfel încât să nu dureze prea mult.
  • Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 11
    11
    Așteptați până când fiecare parte devine maro auriu. Acest lucru durează doar un minut, dar poate varia ușor în funcție de grosimea aluatului sau de temperatura uleiului, astfel încât întotdeauna să îl supravegheați.
  • Imagine cu numele Make the Sopaipillas Step 12
    12
    Scoateți sopaipilia din ulei. Apoi puneți pe niște straturi de hârtie de bucătărie sau o rețea pentru a se scurge.
  • Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 13
    13
    Garniți cu dulce și bucurați-vă! Învelișurile tradiționale sunt compuse din scorțișoară și zahăr sau miere. Pulbere de zahăr, ciocolată și caramel, desigur, gust la fel de delicios.

    • Metoda 2
    Faceți sopaipilele din tortilla

    Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 14
    1
    Furnizați ingredientele. Efectuarea sopaipillaselor din tortilla este foarte ușoară, deoarece majoritatea pașilor de lucru sunt eliminați. Tot ce ai nevoie este o pungă de tortilla preferată, ulei de coace și o garnitură dulce, în funcție de gustul tău.
  • Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 15
    2
    Încălziți uleiul. Puneți uleiul într-o tavă cu o jantă mare sau o cratiță, astfel încât tortillale adăugate mai târziu să poată pluti complet în ea. Încălziți uleiul la aproximativ 200 de grade Celsius.
  • Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 16
    3
    Tăiați tortilla în triunghiuri. Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este de a tăia tortilla ca o plăcintă. În cele din urmă, sunt create triunghiuri foarte uniforme, cu o latură rotundă.
  • Imagine cu titlul Make the Sopaipillas Step 17
    4


    Puneți tortilla în ulei. Puteți coace mai multe în același timp, pur și simplu nu depășiți tigaia. Se rotește fiecare parte până se maro auriu înainte de a se întoarce.
  • Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 18
    5
    Scoateți sopaipilia din ulei. Apoi scurgeți prosoape de bucătărie sau o grătare.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 19
    6
    Decorațiuni dulci. În cele din urmă, aruncați triunghiurile în scorțișoară și zahăr sau înmuiți în miere.

    • Metoda 3
    Sopaipillas cu patiserie fină

    Imagine cu numele Make the Sopaipillas Step 20
    1
    Furnizați ingredientele. Congelate sau refrigerate produse de patiserie, precum și dulciuri în funcție de gustul dumneavoastră. Pasta de puf nu este prăjită, ci coaptă în cuptor, deci nu este nevoie de ulei.
  • Imaginea intitulă Make Sopaipillas Pasul 21
    2
    Preîncălziți cuptorul. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj cu privire la temperatura și timpul de coacere. În timp ce se pregătește totul, preîncălziți cuptorul.
  • Imagine cu numele Make the Sopaipillas Step 22
    3
    Tăiați aluatul în triunghiuri. Dacă se utilizează aluat înghețat, mai întâi topiți, apoi tăiați în triunghiuri cu dimensiunea maximă de 7-8 cm.
  • Imaginea cu numele Make the Sopaipillas Step 23
    4
    Umpleți aluatul. Acest pas nu este esențial, dar puteți împături triunghiurile o singură dată și puteți ascunde un dollop de ciocolată sau caramel în el.
  • Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 24
    5
    Coaceți aluatul. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj și coaceți aluatul în funcție de timpul specificat. Produsele de patiserie ar trebui să aibă un aspect frumos și auriu-maroniu.
  • Imaginea cu numele Make the Sopaipillas Step 25
    6
    Scoateți sopaipilalele din cuptor. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 10 minute și apoi se îmbibă cu dulciuri la gust.

    • Metoda 4
    Sopaipilale umplute

    Imagine cu titlul Faceți Sopaipillas Pasul 26
    1
    Mai intai mananca aluatul de sopaipilla. Urmați instrucțiunile de mai sus și terminați aluatul, dar nu tăiați în triunghiuri.
  • Imagine cu titlul Make Sopaipillas Step 27
    2
    Încălziți uleiul din tigaie. Pentru această rețetă, sopaipilale sunt coapte în grăsime, astfel încât să se dea suficient ulei într-o tigaie și se încălzește la circa 200 de grade Celsius. Este nevoie de un pic mai mult ulei decât cealaltă rețetă, deoarece găluștele sunt mai mari prin umplutură, dar trebuie încă să înoate în ulei.
  • Imaginea intitulă Faceți Sopaipillas Pasul 28
    3
    Trageți aluatul. Foarte subțire și plat, dar fără găuri, răspândit. Apoi împărțiți în cercuri cu un diametru de 15-20 cm sau tăiați.
  • Imaginea intitulă Make Sopaipillas Step 29
    4
    Puneți două linguri de umplutură pe fiecare parte. Puteți folosi aproape orice umplere imaginabilă. Pentru sopaipilale cimbru, umpleți aluatul cu orez, fasole și carne. Utilizați o chips-uri de umplutură sau ciocolată ca un desert dulce.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 30
    5
    Îndoiți aluatul în jumătate, formând un semicirc închis. Închideți bine marginile. Pentru a face acest lucru, rotiți ușor și apoi apăsați bine împreună. Este deosebit de important ca marginile să fie bine închise, astfel încât să nu se scurgă umplutura și să se strică uleiul.
  • Imagine cu titlul Make Sopaipillas Step 31
    6
    Coaceți sopaipilalele umplute. Puneți fiecare semicerc în grăsimea fierbinte și prăjiți pe ambele părți timp de 1-2 minute până când se obține o culoare maro aurie. Se topește cât mai multe bucăți de patiserie în același timp cu mărimea tăvii.
  • Imagine cu numele Make Sopaipillas Step 32
    7
    Îndepărtați sopaipilia din tigaie și scurgeți. Așezați-o pe o rețea așezată cu prosoape de bucătărie, astfel încât să se absoarbă excesul de ulei. Lăsați restul, cel puțin 10 minute, să se răcească.
  • Imagine cu titlul Make Sopaipillas Step 33
    8
    Decorați cu toppinguri potrivite și bucurați-vă! Chiar dacă Sopaipillas sunt umplut, puteți intensifica gustul cu garnituri interesante chiar mai mult. Utilizați pentru sopaipillas inimă, brânză sau salsa. O variantă de desert poate fi rulată în scorțișoară și zahăr și presărată cu zahăr pudră.

    • avertismente

    • Întotdeauna manevrați uleiul fierbinte cu grijă.
    • Nu lăsați niciodată tava nesupravegheată atunci când coaceți sau prăjiți.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit