1
Pregătiți legumele pentru încărcare. Alegeți legume proaspete, coapte fără semne de presiune, răniri sau putrefacție. Spălați legumele, coaja și miezul (dacă este necesar) și tăiați în segmente, felii sau cuburi de 5 cm.
2
Curățați 7 borcane de 1 litru și capace metalice cu săpun și apă caldă. Păstrați capacul și borcanele fierbinți până când sunt gata de umplere.
- Puteți păstra ochelarii și capacurile fierbinți prin punerea lor într-o cratiță cu apă fierbinte sau spălați-le într-o mașină de spălat vase și lăsându-le în mașina de spălat vase până când aveți nevoie de ele.
3
Se amestecă toate legumele într-o oală mare și se adaugă suficientă apă pentru a acoperi bucățile și se fierbe timp de 5 minute. Umpleți ochelarii curat bine cu legume și lichid de gătit, lăsând 2,5 cm de spațiu în partea superioară a borcanelor.
- Adăugați o linguriță (5 ml) de sare nealbitată în fiecare borcan (opțional).
4
Ștergeți borcanele capacelor cu o cârpă curată și agitați ușor pentru a permite bulelor să scape, apoi plasați capacele metalice pe borcane. Așezați borcanele sigilate în rackul dispozitivului de etanșare sub presiune umplut cu 3 litri de apă fierbinte.
- Ochelarii nu trebuie să stea direct pe partea inferioară a dispozitivului de conservare și nu trebuie să se atingă reciproc, astfel încât aburul să circule liber.
5
Așezați capacul în siguranță pe dispozitivul de conservare și încălziți apa până la fierbere. Lăsați aburul să iasă din dispozitivul de conserve timp de 10 minute înainte de a închide supapele. Închideți supapele după 10 minute sau puneți greutăți pe acestea (în funcție de tipul de dispozitiv de conserve utilizat) și lăsați-le să se acumuleze presiune.
6
Procesați borcanele timp de 90 de minute în dispozitivul de conservare și reglați presiunea în funcție de înălțimea locului de reședință (consultați instrucțiunile de mai jos). Pierde timpul din momentul în care a fost atinsă presiunea necesară. Verificați frecvent contorul pentru a menține presiunea constantă.
- Pentru Einmachgeräte cu indicatorul ar trebui să presiunea la o înălțime deasupra nivelului mării, de la 0 la 610m la 11PSI, la o altitudine de 611 la 1220m la 12PSI, la o altitudine de 1220 la 1830m, la 13 psi, și 1830 să 2440m se adapteze la 14PSI.
- Pentru leaganele ponderate, trebuie să setați presiunea la 10PSI la altitudini 0- 305m și 15 PSI la înălțimi mai mari de 305m.
7
Opriți căldura și lăsați presiunea să scadă la 0 PSI, apoi scoateți greutățile sau deschideți supapa și așteptați 2 minute. Scoateți ușor capacul și lăsați să evacueze aburul.
8
Folosind o pereche de clești, scoateți borcanele de pe dispozitivul de conservare și plasați-le pe o placă de lemn sau într-un prosop de bucătărie gros și lăsați să se răcească într-o locație fără curenți. Țineți 2,5 până la 5 cm de spațiu între ochelari pentru a permite circulația aerului.
- Ascultați pentru un mic sunet "ping" care indică faptul că sigiliul de pe capac a fost aspirat în jos și capacul este închis corect. Aceasta poate dura aproximativ 12 ore.
9
Etichetați borcanele cu ingrediente și data, apoi păstrați-le într-un loc răcoros, întunecat și uscat.
10
Efectuat.
Chow mein
Asigurați-vă singur terci de copii
Pregătiți-o pe Dalia
Pregătiți o curry de legume
Insera
Blană legume
Legume cu aburi
Fermente de legume
Gatiti legumele
Pune dovleac
Alimente uscate
Spălați fructele și legumele
Faceți pietre LEGO din legume
Pregătiți legumele Biryani din Hyderabad