DifiTsi.com

Determinați dacă carnea de pui este încă comestibilă

Este destul de greu să încerci să faci cina când ți-e foame și grăbește-te. Apoi, trebuie să vă asigurați că carnea de pui este încă comestibilă. Știm cu toții că carnea de pui care a rănit poate face o persoană foarte bolnavă atunci când este consumată. Nu numai carnea de pui brut, ci și carnea de pui fiartă vă poate face să vă faceți rău. Dar dacă aveți pui congelat? Există multe modalități diferite de a afla dacă este în siguranță să mănânci carnea de pui utilizând simțurile dvs. de vedere, atingere și gust.

metodă

Metoda 1
Verificați puiul brut

1
Căutați o schimbare de culoare. Când este proaspăt, carnea de pui crudă are o culoare roz carne. Când începe să se stingă, culoarea se estompează la gri. Dacă culoarea carnii de pui începe să arate plictisitoare, trebuie să o consumați curând înainte de a se face rău. Odată ce devine gri de la roz, este deja prea târziu.
  • Plăcile de pui brut pot varia de la blanuri de culoare gri până la galben, fără piele.
  • Dacă începeți să gătiți pui rău, ar putea părea încă plictisitor și nu va deveni alb.
  • 2
    Miros de pui. Puiul brut care a murit are un miros foarte puternic. Unii îl descriu ca un miros "acid", în timp ce alții îl compară cu mirosul de amoniac. În cazul în care puiul a început să accepte un miros neplăcut sau puternic de un fel, cel mai bine este să-l eliminați.
    • Puiul poate începe să miroasă rău când este gătit. Este mai bine să o aruncați dacă începe să miroasă mai puțin atrăgătoare.
  • 3
    Luați puiul. Este subțire? Testul de atingere este un pic mai dificil decât testul de culoare sau miros, deoarece carnea de pui este natural netedă și într-un fel subțire. Dacă acest mucus rămâne chiar după clătirea puiului cu apă, este posibil să fie răsfățat. Dacă puiul se simte neobișnuit de lipicios, este aproape sigur că a fost rău.

    • Metoda 2
    Inspectați carnea de pui congelată

    Imaginea intitulată Detectarea frigiderului pentru dezghețarea frigiderului 2
    1
    Căutați o crustă de gheață. Dacă există un strat gros de gheață în jurul cărnii de pui, nu mai este bine. Crusta de gheață este la fel de groasă ca și gheața pe un congelator care nu a fost dezghețat pentru o vreme. Un pui răcit nu are o crustă groasă dacă se face bine. Dacă gheața este albă, ar putea apărea o problemă cu arderea congelatorului.
  • Imaginea intitulată Coaceți Picioarele Puiului Pasul 11
    2
    Verificați dacă ardeți congelatorul. Congelator arzător arată ca o erupție albă sau o pată pe carnea de pui care nu este grasă. El este mai ciudat decât pielea din jurul lui și ceva sublim.
    • Chiar dacă nu vă face rău, vă face carnea de găină mai gustoasă.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pui Pas 3
    3
    Analizați culoarea. Un pui congelat este mai greu de testat pentru culoarea sa. Este palid, similar cu carnea de pui bruta sau cruda, putin gri sau cu grasime ingalbenita. Dacă este mai întunecată decât gri, carnea de pui aparține în coșul de gunoi.

    • Metoda 3
    Examinați găina gătită



    1
    Miros de pui. Testul de miros poate lucra atât la pui gătit, cât și la pui brut. Uneori, însă, este mai greu să detectezi mirosul de pui rău, dacă ierburile și alte mirodenii maschează mirosul.
    • Dacă puiul miroase ca niște ouă putrede sau sulf, e rău.
  • 2
    Dacă este posibil, verificați modificările de culoare. Uneori acest lucru nu este posibil dacă puiul a fost pâine sau dacă culoarea a fost modificată de un glaz sau marinadă. Dacă puiul gătit în alb începe să arate gri, nu mai este comestibil.
  • 3
    Căutați mucegai. Moldul este unul dintre cele mai evidente semne de pui rău. Dacă o blană verde sau neagră a început să crească pe carnea de pui, aceasta a devenit foarte proastă și ar trebui eliminată imediat.
  • 4
    Încercați puiul înainte să îl înghițiți. Dacă nu sunteți siguri dacă puiul gătit este încă bun, dar nu doriți să-l pierdeți, puteți lua o gustare atentă. În loc să mestecați puiul și să îl înghițiți imediat, ar trebui să așteptați și să analizați cu atenție aroma.
    • Dacă are gust "peste" sau dacă apare ceva acru, scuipați-l și aruncați restul.

    • Metoda 4
    Evaluați depozitarea cărnii de pui

    1
    Verificați data vânzării. Acest lucru nu este întotdeauna un bun indiciu că puiul brut este încă bun. "Data vânzării" indică numai din ce punct nu mai poate fi vândută carnea de pui către clienți. Nu vă bazați pe "data vânzării". Este mai bine să-l folosiți ca confirmare că puiul pe care îl suspectați a murit a expirat.
    • Dacă cumpărați pui proaspăt și răcit la magazin și îl îngheți, acesta poate dura până la nouă luni de la acea dată. A trebuit să fie proaspătă când l-ați cumpărat.
  • 2
    Verificați cât de atent a fost stocată carnea de pui. Puiul gătit se agravează mai repede atunci când este expus la aer și este mai probabil ca puiul depozitat prost să devină rău.
    • Carnea de pui trebuie depozitată în recipiente plate, etanșe sau în saci de congelare de înaltă calitate.
    • De asemenea, poate fi învelit în folie de aluminiu sau film agățat.
    • Exemplu: Pentru a fi garantat comestibil, o carne de pui trebuie să fie tăiată în porții mai mici. Plăcile trebuie îndepărtate înainte de răcire sau îngheț.
  • 3
    Aflați unde și cât a fost stocată carnea de pui.De asemenea, depinde de modul în care ați păstrat puiul. Când timpul se scurge, există un risc mai mare ca carnea de pui să devină rea.
    • Carnea de pui din frigider trebuie să fie consumată în decurs de una până la două zile, în timp ce carnea de pui gătit rămâne bună timp de aproximativ trei până la patru zile.
    • În congelator, puiul gătit poate rămâne bun și comestibil timp de până la patru luni, în timp ce carnea de pui brut poate fi bună timp de până la un an.

    • Sfaturi

    • Dacă există îndoieli cu privire la faptul că carnea dvs. de pui este "suficient de gri" sau de "suficient de subțire", asta este și ar trebui să o aruncați.
    • Dacă carnea de pui se dezghetează pe blat, aruncați-o.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit