Sauté carne tocată

Sautéing îndepărtează grăsimea din carnea tocată înainte de a servi-o într-un vas, cum ar fi tacos. Iată două modalități ușoare de a găti carne tocată: pe aragaz și în cuptorul cu microunde. Urmați acest ghid, veți învăța două modalități diferite de a frige carnea tocată.

conținut

Metodă

Metoda 1roast carne tocată pe sobă
Metoda 2roast carne tocată în cuptorul cu microunde

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Roast carne tocată pe sobă

Ungeti o tigaie. Așezați cuptorul la foc mediu și mănâncați carnea cu o mașină de șlefuit.

Puneți carnea tocată într-o tigaie care este suficient de mare pentru a se potrivi cu carnea și a se deplasa în ea.

Puneți apă în tigaie cu carnea. În mod normal, ajunge la 450 g de carne de 60 ml de apă. Aceasta susține procesul de gătire.

Zdrobiți carnea în tigaie. Întoarceți bucățile de carne din nou și din nou.

Carnea tocată se dezintegrează foarte ușor. Întoarceți-o din nou în timpul gătitului, astfel încât o parte să nu stea prea mult pe fundul tăvii și să ardă.

Întoarceți carnea până când petele roșii și roz devin maro. Continuați până când toate bucățile de carne sunt complet cafele.

Lăsați apa să curgă din carne.

Dă-l într-o sită sau țineți carnea cu o spatulă, astfel încât să nu cadă în chiuvetă și lăsați cu atenție toată grăsimea și apa de evacuare.
Puneți carnea pe un prosop de hârtie. Îndepărtați cu ușurință un alt prosop de hârtie pentru a îndepărta orice ulei rezidual și apă.

Metoda 2
Roast carne tocată în cuptorul cu microunde

Așezați carnea tocată într-un recipient sigur în microunde. Se adaugă 250 ml de apă și se pune în cuptorul cu microunde.

Acoperiți recipientul cu carne tocată cu un capac de siguranță pentru microunde sau o folie de copt.

Gatiti carnea la foc mediu timp de 2 minute. Verificați carnea și spargeți unele bucăți. Repetați procesul până când carnea este complet gătită și nu mai sunt vizibile pete roz.

Puneți carnea într-o sită și scurgeți grăsimea sau uleiul. Îndepărtați carnea cu un prosop de hârtie pentru a absorbi orice umiditate rămasă.

Sfaturi

În unele rețete, carnea trebuie să fie prăjită cu ceapă. Adăugați ceapa tocată în tigaie înainte de a pune carnea în ea și o prăjiți ca de obicei.
Pentru aroma adăugată, puteți adăuga și sare de condiment la carne în timpul gătitului.
Pentru aroma suplimentară, puteți înlocui 60 ml de apă cu bulion de carne atunci când prăjiți carnea.