Pregătirea varză

Varza este o legumă slabă și folosită. Este bogat în substanțe nutritive și are un conținut scăzut de calorii și este un mod ideal de a adăuga aromă mâncării. Mirosul poate fi dificil, dar dacă știi cum să gătești varza, poți să elimini mirosul uneori neplăcut și să elimini lovitura surpriză din alimente, care va convinge chiar și pe cei mai critici critici.

conținut

Metodă
Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Cumpărați un cap proaspăt de varză albă la magazinul de bacanie sau de legume. Alegeți un cap solid cu frunze verzi verzi. Evitați varza cu frunze exterioare uscate sau vârfuri maro.

Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia varza în sferturi. Spălați piesele în apă rece înainte de a vă deplasa pentru a îndepărta murdăria.

Se taie tulpinile din fiecare sfert din varză. Acestea stau în partea de jos a fiecărei bucăți. Sunt greu, iar tulpinile nu sunt comestibile.

Taie Kohlviertel cu un cuțit de bucătărie. Piesele ar trebui tăiate foarte bine, ceea ce simplifică procesul de gătit. Dacă vrei, poți să hackezi cartierele într-un procesor de bucătărie. Îndepărtați varza mărunțită.

Tăiați șunca în mici bucăți de mâncare.

Puneți aproximativ 4 cm de apă rece într-o cratiță și adăugați aproximativ 5 ml de suc de lamaie. Adăugați bucățile de șuncă și varza tocată și răsturnați flacăra căminului.

Lăsați amestecul să se fierbe timp de aproximativ o oră, până când varza este gătită.

Îndepărtați varza și sunca atunci când sunt fierte. Se toarnă ingredientele din oală printr-un filtru pentru a separa amestecul de apă. Serviți varza gătită ca o farfurie la masă.

Efectuat.

Sfaturi

Înainte de a găti varza, inspectați carcasele pentru viermi sau insecte. Dacă găsiți vreunul, înmuiați-l în părți egale în oțet și apă, suficient pentru a acoperi bucățile. Îndepărtați-le timp de cel puțin 20 de minute. Persoanele nedorite sunt scoase din varză și le puteți pregăti așa cum este indicat.
Dacă doriți o aromă mai puțin, adăugați un vârf de sare înainte de a scurge varza. Puteți experimenta și alte condimente, cum ar fi piper, praf de usturoi, mărar, semințe de muștar sau alte plante medicinale.
Brat pentru o schimbare. Urmați aceleași instrucțiuni de preparare și, în loc să gătiți varza cu șuncă în apă, adăugați amestecul într-o tavă cu 3 până la 10 ml de ulei de măsline. Lăsați-l să se prăjească timp de aproximativ 3 până la 4 minute și se amestecă frecvent. Rezultatul este o farfurie gustoasă, gustoasă, la aproape orice fel de mâncare.