DifiTsi.com

Coaceți coada de homar

Deși homarul este de obicei un fel de mâncare pentru ocazii speciale sau restaurante fanteziste, puteți în continuare să învățați cum să faceți cozi de homar în cuptor la domiciliu. Aceasta este o modalitate excelentă de a mânca fructe de mare proaspete la domiciliu și a personaliza rețeta în funcție de preferințele dvs. personale. Aflați cum să pregătiți cozile de homar citit următorul ghid.

metodă

Partea 1
Alege cozile de homar

Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 1
1
Verificați dacă există cozile de homar înghețat în supermarket. Cozile de homar ar fi trebuit să fie înghețate, dar să nu fie înghețate din nou după ce au stat pe tejghea pentru pește proaspăt.
  • Imagine cu titlul Cake Lobster Cakes Step 2
    2
    Căutați data de expirare. Asigură-te că nu sa terminat încă.
  • Imaginea intitulată Coaceți cozi de homar Pasul 3
    3
    Verificați eticheta pentru a vedea dacă a fost adăugat trifosfat de sodiu. Acest lucru se întâmplă adesea după capturarea homarului, astfel încât acesta cântărește mai mult și costă mai mult.

    • Partea 2
    Dezghețați cozile de homar

    Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 4
    1
    Puneți 2 sau 3 homari congelați în frigider peste noapte. Nu începeți preparatul în timp ce este înghețat.
  • Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 5
    2
    Clătiți coada de homar cu apă rece. Pune-l pe o masă de tocat.

    • Partea 3
    Lobul tăiat

    Imaginea intitulată Coaceți cozi Lobster Pasul 6
    1
    Tăiați cozile de homar pe lungime pe partea de sus cu o foarfecă ascuțită de bucătărie, fără a tăia carnea.
  • Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 7
    2
    Du-te cu un deget intre coada si carne. Acest lucru slăbește cartilajul care leagă coada de corp.
  • Imaginea intitulată Coaceți cozile homar Pasul 8
    3
    Repetați totul de cealaltă parte.
    • Unii bucătari preferă să părăsească coada complet și să gătească coada de homar cu partea de ventilator în jos. Dacă preferați, deschideți partea inferioară a părții plate și scoateți-o. Apoi eliberați coada cu degetele de la ventilator astfel încât să fie mai ușor de mâncat.
  • Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 9
    4
    Deschideți mijlocul cozii de homar. Tăiați numai la jumătatea lățimii cărnii de homar.
  • Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 10


    5
    Luați coada în spate. Trageți coada prin slotul din coajă și plasați-o pe coajă. Carnea rămâne pe coajă în timpul coacerii.

    • Partea 4
    Luna sezonului

    Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 11
    1
    Puneți cele 2 sau 3 cozi de homar într-o coș de copt.
  • Imaginea intitulată Coaceți cozile homar Pasul 12
    2
    Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
  • Imaginea intitulată Coaceți cozi de homar Pasul 13
    3
    Puneți o ceașcă de apă în tava de copt.
  • Imaginea intitulată Coaceți coaja de homar Pasul 14
    4
    Se amestecă 1 lingură (15 ml) unt topit, 2 linguri (30 ml) suc de lămâie, 1 lingură (1,9 g) patrunjel proaspăt tăiat și un vârf de sare și piper.
  • Imaginea intitulată Coaceți coada Lobster Pasul 15
    5
    Adăugați amestecul de mirodenii peste cozile de homar.

    • Partea 5
    Coaceți homar

    Imagine cu titlul Cake Lobster Cakes Step 16
    1
    Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu. Acest lucru face ca aburul de gătit să fie gătit și nu se usucă atât de ușor.
  • Imaginea intitulată Coaceți cozile homar Pasul 17
    2
    Coaceți-l timp de 12 până la 15 minute. Timpul de coacere depinde de dimensiunea cozii de homar (170 - 370 g).
  • Imaginea intitulată Coaceți cozi Lobster Pasul 18
    3
    Scoateți matrița din cuptor.
  • Imagine cu titlul Cake Lobster Cakes Pasul 19
    4
    Presați puțin unt și patrunjel peste el. Serviți-l cu panze de lamaie.

    • Ce ai nevoie

    • cozi de homar
    • apă
    • tocator
    • foarfece de bucătărie
    • cuțit
    • vas de copt
    • folie de aluminiu
    • pătrunjel
    • unt
    • lămâie
    • sare
    • piper
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit