DifiTsi.com

Roșiți un pui întreg în cuptor

Învățând să frigeți pui întregi în cuptor vă va permite să pregătiți o masă pentru o familie mare sau câteva mese simultan. De asemenea, poate economisi bani atunci când cumpără alimente, deoarece măcelarul o face corect pentru tăierea în piept, coapse și alte părți ale puiului. Aflați cum să prăjiți un pui întreg în cuptor!

metodă

Partea 1
Pregătiți puiul prăjit

Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 1
1
Dezghețați-vă întreaga pui! În funcție de mărimea păsării, poate dura între 1 și 3 zile să se dezghețe în frigider. Se recomandă să se prăjească imediat după dezghețare, pentru a evita otrăvirea alimentară.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 2
    2
    Preîncălziți cuptorul la 230 de grade Celsius! Glisați o grilă în mijloc sau în jos în cuptor, în funcție de dimensiunea întregului pui!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 3
    3
    Bucurați-vă de bucătărie în apropierea chiuvetei! Scoateți alte ustensile de bucătărie, vase și tacâmuri pentru a reduce contaminarea! Așezați tava dvs. de coacere sau tava de prăjire pentru a vă deplasa ușor!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 4
    4
    Scoateți puiul din ambalaj! Curățați ambalajul direct în gunoi!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 5
    5
    Îndepărtați gâtul și spărturile din cavitatea abdominală! Aruncați-le departe dacă nu doriți să le utilizați pentru un sos!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 6
    6
    Puneți mâna lângă deschiderea cavității abdominale, până la piept! Ține-ți degetele între piept și piele! Mișcați mâinile sub piele pentru a elibera mirodenii!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 7
    7
    Spălați-vă mâinile timp de 30 de secunde înainte de a manipula orice alte ingrediente sau vase!

    • Partea 2
    Pregătiți puiul întreg

    Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 8
    1
    Decideți condimentele pe care doriți să le utilizați! Roșia de pui este versatilă și poate fi condimentată în funcție de plantele regionale, fructele și legumele pe care le preferați.
    • Încercați piperul de lămâie sau usturoiul de lamaie! Lămâie, ceapa și usturoiul sunt principalele condimente care fac sezonul întregii pui. Piperul sau usturoiul pot fi folosite pentru a stabili suprafața puiului, precum și interiorul cavității abdominale.
    • Luați în considerare amestecuri de plante, cum ar fi o combinație de rozmarin, salvie și cimbru! Puteți lua un amestec de condimente special pentru păsări de curte sau ierburi italiene dacă nu aveți plante proaspete pe mână.
    • Spicele spaniol sau mexican, cum ar fi ardeii fierti, ardei, usturoiul sau piperul de cayenne, fac ca suprafata puiului sa fie clara. Utilizați carnea extra spicată pentru tacos și enchiladas! Condimentele Adobo sunt o combinație de paprika, oregano, usturoi și piper, care este vândut ambalat la magazinele de specialitate și supermarketuri.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 9
    2
    Zdrobește ierburile!
  • Tăiați 1 la 2 lămâi pentru a pune în burta de pui!
  • Taiati ceapa sau ceapa in sferturi!
  • Curățați cuișoarele de usturoi! Puteți pune orice între 2 și 10 căței de usturoi, în funcție de preferințele dvs.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 10
    3
    Se amestecă marinada de pui! Se amestecă 2 lingurițe (30 ml) de nuci topite, topite cu sare ½ linguriță (1g), 1/2 linguriță de lămâie (1g) de ardei și ½ (1g) până la 1 lingură (3g) ierburi uscate sau proaspete! Puteți lua un raport de 1 la 3 atunci când măsurați plantele uscate sau proaspete, deoarece ierburile uscate sunt mai puternice.
  • De asemenea, puteți înlocui untul cu canola sau cu ulei de măsline. Grăsimea ajută la bronzarea suprafeței păsării.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 11
    4
    Tăiați puiul cu untul și ierburile sau condimentele! Puneți-o sub piele pe suprafața cărnii de pui!

    • Partea 3
    Umplerea / frecarea puiului prăjit

    Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 12
    1
    Aruncați lămâile, ceapa și usturoiul cu sare și piper! Puneți-o în cavitatea abdominală a puiului! Asigurați-vă că nu cad ingrediente - dar poate fi umplute!
  • Imaginea intitulată Gatiți un pui întreg în cuptor Pasul 13


    2
    Puneți carnea de pui pe grila, dacă nu ați făcut-o deja! Pieptul ar trebui să îndrepte spre grilă.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 14
    3
    Tăiați merele, cartofii, ceapa și alte legume în bucăți mari! Plasați-l sub grila!
  • Dacă utilizați o tigaie de prăjire, puneți legumele rădăcinii pe partea inferioară a oalei, apoi puneți puiul pe partea superioară! Aceasta picură sosul în timpul prăjirii în oală.
  • Dacă doriți bucăți mai mici de legume, așteptați 20-30 de minute pentru a le pune sub grila! Acest lucru evită legumele fierte.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 15
    4
    Legați puiul dacă vreți! Acest lucru înseamnă că înfășurați cu pânze șuruburile și puneți aripile pentru a menține cavitatea abdominală închisă.
  • Nu este necesar să legați puiul. Poate crește timpul de coacere deoarece căldura nu ajunge ușor la carnea întunecată.

    • Partea 4
    Se prăjește tot puiul fript

    Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 16
    1
    Împingeți coala de copt în cuptor! Lăsați puiul să se prăjească timp de 20 de minute la 230 grade Celsius! Acest lucru leagă pasărea și include sucul.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 17
    2
    Coborâți cuptorul la 190 de grade Celsius! Permiteți puiului să se prăjească timp de 1 oră până la 1 oră și 30 de minute, în funcție de mărimea păsării, uniformitatea cuptorului și înălțimea raftului.
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 18
    3
    Introduceți un termometru de coacere în coapsă! Ar trebui să fie de cel puțin 75 de grade Celsius. Dacă nu, lăsați puiul să se prăjească încă 20-30 de minute înainte de retestare!

    • Partea 5
    Lasati puiul sa se odihneasca

    Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 19
    1
    Scoateți foaia din cuptor! Puneți puiul pe o suprafață neîncălzită sau pe o rețea de răcire!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 20
    2
    Adezii alufoil peste pui pentru a păstra căldura în ea!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 21
    3
    Lăsați-o să se odihnească cu pieptul în sus timp de 10 până la 15 minute!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 22
    4
    Întoarceți puiul și lăsați-l să se odihnească încă 10 minute!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în cuptor Pasul 23
    5
    Distrugeți și serviți! Trebuie să îndepărtați carnea rămasă din oase pentru a fi utilizată în rețetele ulterioare.
  • Aruncați oasele sau puneți-le într-o oală pentru a-ți face tușul de pui!
  • Imaginea intitulată Gătiți un pui întreg în interiorul cuptorului
    6
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Curățați locurile care au atins puiul brut, întotdeauna bine cu spray dezinfectant! Trebuie să dezinfectați chiuveta și să curățați platanele și alte ustensile din mașina de spălat vase.

    Ce ai nevoie

    • Pui întreg, dezghețat
    • cuptor
    • foaie de copt / roaster
    • cuțit
    • lămâi
    • usturoi
    • cepe
    • sare
    • piper
    • Amestec de condimente / ierburi proaspete
    • rădăcină de legume
    • Unt / ulei de masline / canola
    • grila de răcire
    • folie de aluminiu
    • dezosarea
    • cordon
    • apă
    • dezinfectant
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit