DifiTsi.com

Poate un ou

Un ou fiert este pur și simplu un ou gătit ușor, cu o consistență lichidă până la semi-lichidă. Dacă doriți să mâncați oul la micul dejun, luați în considerare dacă doriți să investiți într-un aragaz din oțel de porțelan. Dacă aveți nevoie doar de ou pentru o rețetă, atunci puteți să o faceți fără aragaz.

ingrediente

"Faceți o porție"

  • 1 până la 2 ouă
  • apă
  • Unt, ulei de măsline sau spray de prăjit
  • sare
  • piper

metodă

Metoda 1
Utilizați un aragaz

Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 1
1
Aduceți ouăle la temperatura camerei. Scoateți ouăle din frigider și lăsați-le în afară timp de aproximativ 30 de minute sau până când se află la temperatura camerei.
  • Timpul de gătire variază atunci când ouăle sunt reci și nu există nicio modalitate de a spune dacă au fost terminate înainte să deschideți ouăle. Ca regulă generală, puteți spune că trebuie să așteptați aproximativ 1 până la 2 minute de gătit când folosiți ouă reci.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 2
    2
    Se fierbe un vas de apă. Umpleți un vas mare cu 2,5 până la 5 cm de apă. Așezați vasul pe sobă și aduceți apa la fierbere la foc mediu.
  • Ai nevoie doar de puțină apă. Dacă puneți aragazul, atunci nivelul apei nu trebuie să depășească jumătate din înălțimea aragazului. Nu acoperiti complet soba cu apa.
  • Pentru a preveni alunecarea cuptorului în vas, lăsați-l cu un prosop de bucătărie.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 3
    3
    Ungeți aragazul. Gresați interiorul aragazului cu spray de gătit, unt sau ulei. Lubrifiați interiorul capacului.
  • Faceți ambele pași în același timp, astfel încât să pregătiți aragazul și oul în același timp în timp ce apa nu gătește, și nu atunci când gătește.
  • Utilizați degetele sau curățați prosoape de hârtie pentru a împrăștia grăsimea în aragaz. Părțile ar trebui să fie bine unsate, dar nu ar trebui să fie atât de mult încât să se formeze o puddle pe teren.
  • Imaginea intitulată Codulați la ou Pasul 4
    4
    Bateți oul în aragaz. Albusurile de ou și gălbenușul de ou trebuie să fie bătut în aragaz în același timp. Sare și piper de ou crud la gustul tau.
  • Numărul de ouă pe care le puteți utiliza depinde de dimensiunea aragazului. În aragazele mici se potrivește un singur ou, în două mari.
  • Puteți utiliza în continuare alte ingrediente și condimente. Se presara cateva branza rasa, ierburi proaspete, slanina cubata sau ½ lingura de smantana.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 5
    5
    Deșurubați capacul. Poziționați ușor capacul pe aragazul pentru ouă pentru al aduce în poziție.
  • Capacul trebuie să fie suficient de puternic încât să nu intre în aragaz nici apă sau abur, dar, de asemenea, nu trebuie să fie extrem de puternic. Odată ce se va întoarce în jur, ar trebui să fie suficient.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 6
    6
    Așezați aragazul în apă fiartă. Glisați cu grijă aragazul în apă fiartă. Lăsați oul să gătească timp de 5-8 minute.
  • Timpul exact de gătire depinde de mărimea aragazului și a ouălor
  • Un ou mediu într-un aragaz mic - 5 minute
  • Un ou mare într-un mic aragaz - 5 ½ minute
  • Două ouă de dimensiuni medii într-un aragaz mare - 6 ½ minute
  • Două ouă mari într-un aragaz mare - 8 ½ minute
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 7
    7
    Deschideți aragazul. Îndepărtați cu grijă aragazul din apa fierbinte și așezați-l pe o suprafață rezistentă la căldură, ca un prosop de bucătărie. Utilizați un mit de bucătărie sau un alt prosop de bucătărie pentru a deșuruba capacul.
  • Utilizați o lingură sau o furculiță pentru a ridica aragazul din apă pe inelul metalic de pe capac.
  • Imaginea intitulată Codulați la ou Pasul 8
    8
    Serviți oul. Ar trebui să se bucure imediat și să fie servit în aragazul din porțelan.

    • Metoda 2
    Fără aragaz

    Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 9
    1
    Aduceți ouăle la temperatura camerei. Scoateți ouăle din frigider și lăsați-le în afară timp de aproximativ 30 de minute sau până când se află la temperatura camerei.
    • Ouăle ouă durează mai mult și nu sunt gătite în mod regulat. În general, ar trebui să gătiți ouăle timp de 30-60 de secunde mai mult când sunt reci.
  • Imaginea intitulată Codul pe ou Pasul 10
    2
    Aduceți apă la fierbere. Se fierbe apa într-o ceainică la foc mare pentru a fierbe. Când ceainicul fluieră, apa este gata.
  • Dacă nu aveți un ceainic, folosiți o cratiță mică.


  • Imaginea intitulată Codulați la ou Pasul 11
    3
    Se prepară o baie de apă cu gheață. Când apa începe să fiarbă, pregătiți o baie de apă cu gheață umplând un castron mediu cu apă rece și o mână de gheață.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 12
    4
    Puneți ouăle într-o ceașcă sau castron. Puneți fiecare ou într-un recipient rezistent la căldură și plasați fiecare recipient pe o suprafață rezistentă la căldură, cum ar fi un prosop de bucătărie.
  • Puteți pune mai multe ouă într-un castron, dar ele nu ar trebui să se atingă reciproc. În cazul în care ouăle ating în timp ce braconierii, acestea nu pot fi gătite în mod egal.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 13
    5
    Se toarnă apă caldă pe ouă. Când apa se fierbe, turnați-o direct pe ouă. Lăsați ouăle în apă fierbinte timp de 1 minut.
  • După acest timp, oul este încă destul de lichid. Dacă doriți ca proteina să devină mai fermă, atunci ar trebui să lăsați ouăle în apă timp de 5 minute.
  • Dacă ați adus apa într-o oală într-o oală, puteți pune și oul direct în oală. Scoateți oala de pe aragaz și lăsați oul să stea în el timp de 1 minut. Cu toate acestea, braconajul oului în acest fel îl poate face să se spargă mai ușor.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 14
    6
    Răciți ouăle în baia de gheață. Îndepărtați cu grijă oul din apa fierbinte cu o lingură sau forceps. Apoi lăsați-o să alunece încet în apa rece. Lăsați-l în apă rece timp de 2 minute pentru a opri procesul de gătire.
  • Aveți grijă ca cochilia să nu se rupă. Ouăle sunt încă foarte lichide în acest moment. Dacă coaja se rupe acum, atunci există doar o mizerie udată.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 15
    7
    Utilizați oul după cum doriți. Pentru a obține oul, deschideți vasul și folosiți-l într-un vas.
  • Ouăle preparate în acest mod sunt adesea folosite ca ingrediente în rețete, cum ar fi salata de ceai Ceasar și maioneză. Acestea sunt rareori consumate pure, dar o puteți face în mod natural. Indiferent cum, ar trebui să o procesați cu siguranță rapid.

    • Metoda 3
    Ouă culese de la cuptorul cu microunde

    Imaginea intitulată Codulați la ouă Pasul 16
    1
    Pregătiți o baie de gheață într-un vas puțin adânc. Umpleți un bol mic cu nu mai mult de 2,5 cm de apă rece. Adăugați o mică gheață pentru a reduce temperatura chiar mai departe.
    • Veți pune un recipient deschis în baia de gheață, deci apa trebuie să fie foarte mică. În caz contrar, este posibil ca apa să curgă pe oul fiert atunci când îl plasați mai târziu în baia de gheață.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 17
    2
    Bateți oul într-un castron mic. Bateți oul sau ouăle într-un mic bol de sticlă cu microunde.
  • Nu trebuie să acoperiți oul în timpul acestui pas.
  • Utilizați un castron care are o înălțime de cel puțin 7 inci pentru a împiedica scurgerea apei.
  • Imaginea cu denumirea Coddle to Egg Pasul 18
    3
    Puneți oul în cuptorul cu microunde timp de 10 până la 15 secunde. Pentru două ouă, lăsați-le în cuptor cu microunde timp de 15 secunde.
  • Acum, ouale ar trebui să fie ușor gătite și să aibă o consistență lichidă.
  • Imaginea intitulată Coddle to Egg Pasul 19
    4
    Răciți oul. Așezați cu grijă oul în baia de gheață. Lăsați-l în jur de 30 până la 60 de secunde pentru a opri procesul de gătire.
  • Dacă este necesar, puneți un capac sau o gardă din plastic pentru a preveni intrarea apei.
  • Imaginea intitulată Codul pe ouă Pasul 20
    5
    Utilizați oul după cum doriți. Ouăle preparate în acest mod sunt mult mai probabil să fie folosite pentru pansamente sau alte rețete decât pentru a mânca drept.

    • Sfaturi

    • Utilizați cele mai proaspete ouă pentru ouăle păsărică. Proteina se va diminua după o săptămână, astfel încât consistența nu va fi atât de bună în acest moment.

    necesar

    Atunci când utilizați un aragaz
    • aragaz ou
    • prosop de hârtie
    • prosop de bucătărie
    • oală
    • Furca sau lingura
    • Cuptor mănuși cu un deget

    Fără aragaz

    • Ceainic / ceainic sau oală mică
    • Căni rezistenți la căldură
    • Vas cu dimensiuni medii
    • glisor

    Ouă culese de la cuptorul cu microunde

    • Cuva sau vas mic
    • Cupa din sticlă rezistentă la microunde.
    • Cuptor mănuși cu un deget
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit