Sparanghelul cu abur

Sparanghelul este o legumă delicată și trebuie gătit ușor. Aburul de gătit este cel mai bun mod de a menține coerența, menținând în același timp cel mai bun gust. Aflați cum să gătiți sparanghel pe sobă sau în cuptorul cu microunde și apoi serviți-l cu o coajă de lumină potrivită.

conținut

Metodă

Metoda 1pregătiți sparanghelul înainte de gătire
Metoda 2spălarea sparanghelului pe aragaz
Metoda 3spălarea sparanghelului în cuptorul cu microunde
Metoda 4pansamente pentru sparanghel aburit

Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Pregătiți sparanghelul înainte de gătire

1
Cumpara sparanghel proaspat. Acestea sunt cele mai bune în primele săptămâni ale primăverii, când încep să apară la piețe și magazine de bacanie. Indiferent unde le cumpărați, ia-le pe cei care au o consistență fermă și o verde bogat.

Imaginea cu denumirea Steam Asparagus Pasul 1

1
- Evitați sparanghelul care este limpede sau are o textura lemnoasă. Aceasta înseamnă că acestea nu sunt proaspăt preluate și nu vor gusta bine după gătit.
- Evitați sparanghelul cu decolorare sau pete.
- Sparanghelul înghețat poate fi, de asemenea, aburit, însă textura nu va fi aceeași cu cea a sparanghelului proaspăt.
2
Spălați sparanghelul. Clătiți sparanghelul cu apă rece și îndepărtați murdăria și resturile cu mâna.

Imaginea cu titlul Steam Sparanghel Pasul 2

Imagine cu denumirea Steam Sparanghel Pasul 3

Actualizați sparanghelul. Partea tare din lemn de la capătul sparanghelului nu este la fel de gustoasă și de delicată ca partea de sus. Îndepărtați manual piesa sau tăiați-o cu un cuțit.

Dacă doriți, tăiați sparanghelul în bucăți de mâncare înainte de a le găti.

Imaginea cu titlul Steam Sparanghel Step 3Bullet1

1
- Parcelele groase de sparanghel pot fi decojite. Dacă pielea este puțin dură, folosiți un peeling de cartofi.

Metoda 2
Spălarea sparanghelului pe aragaz

1
Umpleți un vas cu 2-3 cm apă.

Imagine cu denumirea Steam Sparanghel Pasul 4

Puneți sparanghelul într-o sită de abur și puneți-o în oală.
Dacă nu aveți un filtru de abur, puneți sparanghelul direct în vas. Asigurați-vă că nu adăugați prea multă apă. Ai nevoie doar de suficienți pentru a produce aburi. În caz contrar, ați terminat sparanghelul.

Imaginea cu titlul Steam Sparanghel Step 4Bullet2

Imaginea cu titlul Steam Sparanghel Pasul 5

Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l în cuptor la foc mediu. Lăsați sparangul să gătească timp de 3 minute.

Scoateți capacul și verificați sparanghelul. Dacă ridicați capacul, aburul trebuie să se ridice și sparanghelul să aibă un verde bogat. Dacă acestea sunt ușor licitație atunci când vă pierdeți cu o furculiță, atunci ei sunt buni.

Imagine cu denumirea Steam Sparanghel Pasul 6

1
- În cazul în care sparanghelul arată brut și greu atunci când vă străpungeți cu o furculiță, lăsați-l în cuptor timp de încă câteva minute.

Imagine cu titlul Steam Sparanghel Step 6Bullet1

1
- Nu lăsați ca sparanghelul să fiarbă, altfel ele vor deveni limpezi și muschi și își vor pierde culoarea bogată.

Imagine cu denumirea Steam Sparanghel Step 6Bullet2

1
Luați sparanghelul de la căldură. Puneți-le într-o farfurie și serviți-le fierbinți.

Imaginea cu titlul Steam Sparanghel Pasul 7

Metoda 3
Spălarea sparanghelului în cuptorul cu microunde

1
Umpleți niște bucăți de hârtie de bucătărie cu apă. Hârtia trebuie să fie umedă, dar nu umedă.

Imaginea cu denumirea Steam Sparanghel Pasul 8

1
Îndepărtați tulpinile de sparanghel cu hârtia de bucătărie. Luați un pachet de sparanghel și împachetați-l în hârtie și repetați până când toate sparanghelul sunt îmbinate și înfășurate.

Imaginea cu denumirea Steam Asparagus Pasul 9

1
Așezați sparanghelul împachetat cu bucata în cuptorul cu microunde. Lăsați în cuptorul cu microunde timp de 3 minute (cu setare ridicată).

Imaginea cu titlul Steam Sparanghel Pasul 10

1
- Verificați sparanghelul pentru a vedea dacă acesta este deja. Dacă au un verde bogat și sunt puțin licitați, atunci sunt buni.

Imagine cu titlul Steam Sparanghel Step 10Bullet1

1
- În cazul în care sparanghelul este încă greu atunci când pierdeți cu o furculiță, lăsați-l în cuptorul cu microunde timp de încă un minut.

Imagine cu titlul Steam Sparanghel Step 10Bullet2

1
Scoateți sparanghelul din cuptorul cu microunde. Eliberați-le de hârtia de bucătărie, puneți-le într-o farfurie și serviți-le fierbinți.

Imagine cu denumirea Steam Asparagus Pasul 11

1
- Aveți grijă dacă luați sparanghelul din hârtie de bucătărie, deoarece fierbere fierbinte. Folosiți un clește de bucătărie dacă este necesar.

Metoda 4
Pansamente pentru sparanghel aburit

1
Întoarceți sparanghelul aburit în ulei de măsline. Legumele ușoare se adaugă cu ușurință la o legume ușoare, iar uleiul de măsline completează perfect gustul proaspăt al sparanghelului aburit.

Imaginea cu denumirea Steam Asparagus Pasul 12

1
Se topește o bucată de unt peste sparanghelul finit. Untul susține gustul și îl face și mai intens. Puteți fie da, fie direct peste sparanghel fie deja unt topit peste untul legume.

Imaginea cu denumirea Steam Asparagus Pasul 13

1
Puneți peste el un suc de lămâie. O stropire de suc de lămâie susține gustul proaspăt al sparanghelului. Puteți utiliza, de asemenea, un alt acid, cum ar fi oțetul de cidru de mere.

Imaginea cu titlul Steam Sparanghel Pasul 14

1
Condimentează sparanghelul. Adăugați puțină sare, piper și un condiment suplimentar, cum ar fi pudra de usturoi sau cimbrul uscat pentru a termina vasul.