DifiTsi.com

Selectați sparanghel și gătiți

Sparanghelul este delicios, bogat în calorii și conține multe vitamine esențiale, cum ar fi vitamina C și vitamina A. Sparanghelul este deosebit de proaspăt în sezonul principal între februarie-iunie și septembrie-decembrie. Legumele sunt foarte variate și pot fi preparate în moduri diferite.

metodă

Metoda 1
Selectați sparanghel

Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 1
1
Uită-te atent la sfaturile sparanghelului. Alegeți sparanghelul care are boboci închis, închis. Evitați sparanghelul cu vârfuri deschise, cremoase.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 2
    2
    Alegeți sparanghel cu tulpini ferme. Somnul sparanghelului este de obicei vechi sau nu a fost tratat corect.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghelul Pasul 3
    3
    Verificați forma tulpinilor. Tulpinile trebuie să fie rotunde, nu plate sau brazate.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 4
    4
    Uită-te la capetele tulpinilor. Alegeți o bandă diferită în cazul în care capetele sunt din lemn sau uscate.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 5
    5
    Mirosul de sparanghel. Sparanghelul proaspăt este inodor.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghelul Pasul 6
    6
    Alegeți dimensiunea sparanghelului. Sparanghelul mai tanar are tulpini mai subtiri pe care nu trebuie sa le coajam. Sparanghelul mai vechi, mai gros, necesită adesea un efort suplimentar de pregătire.

    • Metoda 2
    Spălați și păstrați sparanghelul

    Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 7
    1
    Spălați sparanghelul cu puțin timp înainte de preparare. Nu spălați sparanghelul, dacă vreți să le păstrați, pentru că atunci vor fi leneși mai repede.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 8
    2
    Spălați sparanghelul sub apă rece și acordați atenție vârfurilor, care sunt deseori nisipoase.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 9
    3
    Puteți păstra sparanghelul în frigider timp de până la trei până la patru zile. Este mai bine să înfășurați capetele tulpinilor într-un prosop de hârtie umedă și să înfășurați în jurul ei o pungă de plastic. Aceasta menține legumele proaspete mai mult timp.

    • Metoda 3
    Pregătiți sparanghelul



    Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 10
    1
    Îndepărtați capetele de lemn. Luați un sparanghel și o îndoiți ușor de jos. Sparanghelul se va sparge acolo unde se oprește partea din lemn. Alternativ, puteți tăia tot sparanghelul la aceeași înălțime.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 11
    2
    Îndepărtați sparanghelul. Puteți să gatiți și sparanghelul necurățat, dar cu tulpini mai groase, merită să le curățați pe scurt.
    • Folosiți un peelier de cartofi pentru a coaja stratul mai dur al tulpinilor dumneavoastră. Cu cât este mai în jos, cu atât este mai groasă pielea.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 12
    3
    Asigurați-vă că toate sparanghelul are aproximativ aceeași lățime. Vreți ca acestea să aibă aceeași dimensiune, astfel încât să le puteți găti împreună și toate au nevoie de același timp de gătit.

    • Metoda 4
    Cook sparanghel

    Imaginea cu titlul Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 13
    1
    Gatiti sparanghelul in apa
    • Legați-vă sparanghelul cu un șnur de bucătărie. Luați 6-8 sparanghel și legați-le împreună cu șirul de aproximativ 80 cm. Asigurați-vă că le legați împreună sub vârfuri.
    • Aduceți apă la fierbere într-o tavă. Puneți sparanghelul în apă fiartă. Așteptați ca apa să fiarbă din nou și apoi lăsați sparangul să gătească în apă timp de 5-8 minute.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 14
    2
    Sparanghelul cu abur. Din nou, ar trebui să legați sparanghelul împreună, deoarece se rupe atât de repede. Spălați sparanghelul timp de aproximativ 10-15 minute.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 15
    3
    Prăjește sparanghelul.
    • Preîncălziți cuptorul la 230-260 de grade.
    • Ungeți un borcan cu ulei de măsline sau un spray. Puneți sparanghelul în borcan.
    • Puneți puțin ulei pe sparanghel sau folosiți un spray. Adăugați sare, piper sau alte condimente și lăsați-l să gătească timp de 15-20 de minute, până când vârful sparanghelului este maro deschis.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 16
    4
    Grill sparanghel.
    • Uleiul de sparanghel.
    • Utilizați căldură directă, medie atunci când faceți sparanghelul pe grătar. Puteți să așezați sparanghelul direct pe grătar sau într-o tavă pentru a proteja sfărâmăturile fine de spargere.
    • Grăiniți sparanghelul timp de aproximativ 6 minute.
  • Denumirea imaginii Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 17
    5
    Pregătiți sparanghelul în cuptorul cu microunde.
    • Așezați sparanghelul într-un recipient sigur în microunde. Adăugați 6 ml de apă pe jumătate de kilogram de sparanghel și acoperiți întregul lucru.
    • Gatiti sparanghelul timp de 4-7 minute daca puneti sparanghel intreg in cuptorul cu microunde sau 4-7 minute daca ati taiati sparanghelul. Întoarceți sparanghelul 1x în acest timp.
  • Imaginea intitulată Alegeți și gatiți sparanghel Pasul 18
    6
    Puneți sparanghel într-o tigaie.
    • Tăiați sparanghelul în bucăți mici (1,5 cm).
    • Încălziți puțin ulei sau unt într-o tigaie. Se adaugă sparanghelul și se amestecă la foc mediu timp de 3 minute.

    • Sfaturi

    • Este important să coaceți sparanghel gros. Deci, nu numai gustul și consistența este mai bună, dar și sparangul poate fierbe în mod egal.
    • Dacă utilizați un grătar de cărbune, ar trebui să așezați sparanghelul de aproximativ 15 cm deasupra cărbunelui.
    • Puteți stoca sparanghel în apă de 5 cm în picioare în frigider.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit