DifiTsi.com

Coaste de coacere

Woltlest încerci întotdeauna coaste, dar atunci nu ai vrea să plătești un preț atât de ridicat (în restaurant) pentru asta? Cu puțină răbdare și o bună planificare, puteți găti și astfel de coase clare la domiciliu. Coastele trebuie trase peste noapte în frigider în marinadă. Deci începe planificarea cu o zi înainte! Există mai multe moduri de a găti coaste. Cel mai important lucru în pregătire este o pregătire corespunzătoare și o gătire lentă.

metodă

Metoda 1
Preparate

Imaginea intitulată Cârlige de mâncare pentru copii înapoi 1
1
Alegeți carnea. Carnea de porc este cea mai proaspata carne pentru "coastele din spate".
  • Imaginea intitulată Gâtul cu spătar pentru copii, pasul 2
    2
    Vedeți dacă pielea albă a fost îndepărtată din partea inferioară a coastelor. Dacă cumpărați carnea de la măcelar, întrebați-l dacă poate elimina pielea de la ea.
  • Imaginea intitulată Curățați vârfurile spatelui pasului 3
    3
    Pregătiți un amestec de condimente. Puteți lua unul dintre gata deja să cumpărați mirodenii sau să vă puneți împreună.
    • Cele mai cunoscute amestecuri de condimente conțin sare, zahăr brun, piper negru și roșu, ardei iute, usturoi și praf de ceapă.
  • Imaginea intitulată Cârlige pentru copii înapoi Etapa 4
    4
    Alegeți un sos pe care doriți să-l aveți pe coaste. Din nou, puteți folosi una finită sau puteți face-o proprie.
    • Ingredientele pentru sos pot fi z. De exemplu: vin roșu uscat, miere, ketchup, oțet, rățuitor, piper de cayenne și usturoi.
  • Imaginea intitulată Curățați spătarul pentru spate Pasul 5
    5
    Luați o tigaie de coacere corespunzător pentru setul complet de coaste.
  • Imaginea intitulată Cârlige de mâncare spate în picioare Pasul 6
    6
    Răsturnați o bucată bună de folie de aluminiu suficient de mare pentru a înfășura toate coaste mai târziu.

    • Metoda 2
    Pregătiți coaste

    Imaginea intitulată Gâtul spatelui pentru bebeluși Pasul 7
    1
    Așezați bine vârfurile și fundul coastelor cu mirodenii.
  • Imaginea intitulată Rețete de gătit pentru copii înapoi 8
    2
    Așezați coastele cu partea inferioară în jos pe folia de aluminiu.
  • Imaginea intitulată Cârlige de mâncare pentru copii înapoi Pasul 9
    3
    Înfășurați coaste și strângeți colțurile puțin, astfel încât toate laturile să fie bine închise.
  • Imaginea intitulată Rețete de gătit pentru copii înapoi Pasul 10
    4
    Puneți tigaia cu coastele libere în frigider și lăsați condimentele peste noapte.

    • Metoda 3
    Gatiti coastele

    Imaginea intitulată Curățați spătarul pentru spate Pasul 11
    1
    Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
  • Imaginea intitulată Rețete de gătit pentru copii înapoi 12
    2
    Scoateți coaste de la frigider și lăsați-le pe blatul de bucătărie în timp ce cuptorul este preîncălzit. Coastele trebuie să fie la aproximativ temperatura camerei înainte de a le pune în cuptor.
  • Imaginea intitulată Cârlige de mâncare spate în picioare Pasul 13
    3
    Gatiti coastele in cuptor timp de doua ore. Atunci scoate-i afară. Porniți cuptorul deoarece trebuie să reintroduceți coaste în cuptor (cu sosul).


  • Imaginea intitulată Gâtul cu spate pentru copii
    4
    Deschideți ușor folia și vedeți dacă sunt realizate coaste. Carnea trebuie să se poată detașa cu ușurință de os.
  • Imaginea intitulată Cârlige de mâncare pentru copii înapoi Pasul 15
    5
    Se toarnă sosul achiziționat sau de casă peste coaste. Închideți din nou folia.
  • Imaginea intitulată Gâtul spatelui pentru copii înapoi 16
    6
    Așezați coaste înapoi în cuptor și lăsați-le să gătească timp de aproximativ 30 de minute. Dacă coastele păreau puțin uscate când ați făcut sosul, reduceți timpul de gătire la aproximativ 20 de minute.

    • Metoda 4
    Glasați coastele

    Imaginea intitulată Cârlige de mâncare spate Pasul 17
    1
    Scoateți coastele din cuptor.
  • Imaginea intitulată Cârlige de mâncare pentru copii înapoi 18
    2
    Rotiți cuptorul la căldură.
  • Imaginea intitulată Cârlige de mâncare pentru copii înapoi
    3
    Se toarnă sosul pentru coaste într-o cratiță.
  • Imaginea intitulată Cârlige pentru copii înapoi
    4
    Se încălzește și se amestecă sosul la foc mediu pe sobă până se îngroașă ca sirop.
  • Imaginea intitulată Rețete de gătit pentru copii înapoi
    5
    Utilizați o perie de patiserie pentru a acoperi coastele cu sosul încălzit.
  • Imaginea intitulată Gâtul spatelui cu cremalieră Pasul 22
    6
    Așezați coaste (fără a le înfășura în folie) pe grătarul superior al cuptorului.`
  • Imaginea intitulată Cârlige pentru copii înapoi
    7
    Lăsați-o în cuptor timp de aproximativ 3 minute. Asigurați-vă că nu ard.
  • Imaginea intitulată Cârlige pentru copii înapoi
    8
    Scoateți coastele din cuptor, rotiți-le și vopsiți cealaltă parte cu sosul încălzit.
  • Imaginea intitulată Curățați spătarul pentru spate Pas 25
    9
    Puneți coaste înapoi în cuptor pentru a gratări pe cealaltă parte timp de 3 minute.
  • Imaginea intitulată Cârlige de mâncare spate în picioare Pasul 26
    10
    Scoateți coastele de pe cuptor, lăsați-le să se răcească timp de 10 - 15 minute și bucurați-vă de ele.

    • Sfaturi

    • Utilizați un termometru pentru a vă asigura că temperatura din cuptor rămâne aceeași. Dacă temperatura depășește 150 ° C, poate fi necesar să modificați setarea temperaturii.

    avertismente

    • Nu lăsați coastele la temperatura camerei mai mult de 15-20 de minute. În caz contrar, ei ar putea strica.
    • Tigaia de prăjire / tigaia și folia sunt foarte calde. Puneți pe spate pentru a vă proteja mâinile de căldură.

    Ce ai nevoie

    • Nervuri din spate
    • amestec de condimente
    • sos
    • oală
    • tava de copt / tava de copt
    • Cuptor cu setare pentru coacere și grătar
    • Folie de aluminiu rezistentă la tăiere
    • perie de patiserie
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit