Prăjire nuci de pin

Miezurile de pin sunt de fapt semințe, nu nuci. Acestea provin din conuri de pin și au cât mai multe ingrediente sănătoase ca nucile și alte semințe, inclusiv vitaminele A, C și D. Miezurile de pin conțin mulți acizi grași mononesaturați. Din cauza uleiurilor lor naturale, ele sunt bune pentru sosuri precum pesto și pot fi prăjite ca o gustare sănătoasă în cuptor sau în tigaie. Semințele pot fi fierte fie cu coajă, fie deja decojite, utilizând fie cuptorul, fie cuptorul cu microunde. În aceste sfaturi veți învăța cum să frigeți nuci de pin.

conținut

Metodă

Metoda 1prăjire nuci de pin decojite
Metoda 2nuci de pin roșii prăjiți
Metoda 3pregătiți nuci de pin fără roșii în cuptorul cu microunde

Sfaturi
Ce ai nevoie

metodă

Metoda 1
Prăjire nuci de pin decojite

Imaginea intitulată Nuci de pin prăjită Pasul 1

Pregătiți nucile de pin pentru a fi prăjite. Puneți kernel-urile într-o sită și inspectați-le, eliminând toate kernelurile decolorate.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 2

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 3

Se presară piulițele de pin pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt fără grăsime. Odată ce cuptorul este preîncălzit, coaceți miezul timp de 15 minute.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 4

Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați piulițele de pin să se răcească timp de 20 de minute pe hârtia de copt. Nu vărsați semințele într-un castron, altfel se va forma lichid și se vor răci doar miezurile de sus.

Metoda 2
Nuci de pin roșii prăjiți

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 5

Pregătiți nucile de pin. Puneți semințele într-o sită și clătiți timp de 1 minut. Nu-l uscați.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 6

Preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 7

Se presară piulițele de pin pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și ușor de sezon cu sare.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 8

Puneți tava pe coșul superior al cuptorului și coaceți semințele timp de 10 minute. Verificați nucile de pin și coaceți-le un pic mai mult, în cazul în care coaja nu a devenit maro auriu. Verificați frecvent miezurile pentru a nu arde.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 9

Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați piulițele de pin să se răcească timp de 20 de minute pe hârtia de copt.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 10

Îndepărtați nucile de pin. Puneți nucile răcoritoare pe un prosop de ceai. Acoperiți miezurile cu altul. Rotiți un știft de rulare peste piulițele de pin, apăsându-l ferm pe suportul de bucătărie. Aceasta sparge cochilii și piulițele de pin sunt expuse.

Metoda 3
Pregătiți nuci de pin fără roșii în cuptorul cu microunde

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 11

Pregătiți nucile de pin. Puneți semințele într-o sită și clătiți timp de 1 minut. Nu-l uscați.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 12

Sareți nucile de pin și adăugați 60 ml de nuci la o pungă de hârtie simplă. Închideți sacul și pliați de două ori capătul.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 13

Puneți sacul în cuptorul cu microunde și gătiți la temperatură ridicată timp de 1 minut.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 14

Scoateți sacul din cuptorul cu microunde și lăsați-l să se răcească timp de 1 minut. Nuci de pin vor continua să gătească în interior.

Imaginea intitulată Nuci de pin prăjită Pasul 15

Scoateți nucile de pin din pungă. Se presară pe o farfurie și se lasă să se răcească timp de 10 minute.

Imaginea cu titlul Nuci de pin prăjită Pasul 16

Sfaturi

Cumparam nuci de pin proaspete. Acestea pot fi depozitate într-un loc uscat sau în frigider timp de până la șase luni - după care devin râncede. Nu depozitați nuci de pin în locuri umede și calde.
În timpul prăjirii, verificați frecvent că piulițele de pin nu ard. Conținutul ridicat de ulei asigură faptul că acest lucru se poate întâmpla cu ușurință.