DifiTsi.com

Coaceți pâinea

Brie este o brânză moale franceză din zona Seine-et-Marne. Brie poate fi servit cald ca un simplu aperitiv cu pâine prăjită sau prăjită. Sosurile savuroase, fructele și fructele cu coajă lemnoasă merg bine cu Brie.

metodă

1
Selectați Brie. Luați-l pe Brie, care este plin și moale și cunoaște afară.
  • Cumpărați doar la fel de mult cum puteți consuma în două săptămâni, astfel încât să nu strică. Puteți cumpăra roți întregi de brânză sau piese mai mici.
  • Evitați Brie cu o decolorare maronie și un miros puternic de amoniac. Ambele sunt semne de brânză suprapusă.
  • Evitați brițul dur sau scârțâit. Hard Brie nu este încă matură și nu se îmbolnăvește în timp. Odată ce brânza este tăiată, ea nu mai maturizează.
  • 2
    Scoateți coaja. Coaja este partea exterioară tare sau pielea brânzei.
  • Puneți roata de brânză în cutia de gheață timp de 15 sau 20 de minute pentru a ușura scoaterea scoarței. Brânza devine tare în congelator și poate fi apoi tăiată mai ușor.
  • Utilizați un cuțit pentru a coaja sau a scoate coaja din brânză.
  • 3
    Puneți roata de brânză într-un vas de copt. Nu acoperiți matrița.
  • De asemenea, puteți coace Brie pe o folie de aluminiu sau pe o hârtie de copt. Faceți o formă plată din hârtie.
  • 4


    Pregătește-l pe Brie. Adăugați garnituri.
  • Brie are un gust puternic. Fructe, nuci, usturoi, ciuperci sau gem dau aperitivului un gust suplimentar.
  • De asemenea, puteți împacheta brie în patiserie înainte de coacere pentru a face Brie en Croute ca un starter.
  • 5
    Coaceți bri în cuptor. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius și puneți brițul pe bază în cuptor.
  • Coaceți bri 15-20 de minute sau până când brânza începe să se topească.
  • Tăiați roata de brânză în bucăți. Serviți-l cu biscuiți sau pâine prăjită.
  • Înfășurați resturile în folie de plastic și puneți-le în frigider. Poți să-l ții pe Brie în frigider pentru câteva zile.
  • 6
    Efectuat.

    • Sfaturi

    • Puteți cumpăra, de asemenea, cookie-uri gata făcute pentru coacere și doar le coaceți.
    • Pune niște zmeură sau gem de caise pe brânză înainte de a încheia-l foetaj si se presara zahar brun peste ea, dacă vă plac dulce.
    • Adăugați topping-ul înainte de coacere, astfel încât aroma să poată fi trasă în brânză.
    • Dacă doriți un aperitiv consistent, utilizați usturoi în loc de blocaj în patiserie.

    Ce ai nevoie

    • Brie
    • Nuci, fructe, patiserie, gem
    • Folie de aluminiu sau substrat pentru cuptor
    • cuțit de brânză
    • cuțit decojit
    • foaie de plastic
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit