DifiTsi.com

Brie mănâncă

Brânza Brie provine din departamentul Seine-et-Marne, o regiune din Franța, cunoscută anterior ca "Brie". Are o culoare strălucitoare. Coaja albă este comestibilă în majoritatea cazurilor și poate avea un ton ușor gri, chiar sub coaja. Brie veche are un gust mai puternic și coaja lui poate deveni fărâmit. Iată câteva sfaturi despre cum să serviți această brânză delicioasă, gustoasă.

metodă

Metoda 1
Brie mânca (în mod corect)

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 1
1
Dacă sunteți la o petrecere, mâncați-o felie de felie. Se consideră extrem de ciudat să se scarpine interiorul. Așa că mâncați ceva din scoarță. Ai lua un sandwich, scoate carnea și pune pâinea înapoi? Nu cred. Dacă nu vă place coaja, pur și simplu tăiați brie la un unghi adecvat, astfel încât să obțineți mai mult din interior decât din coaja.
  • Ați încercat deja scoarța și ați gustat groaznic? Apoi, cel mai probabil ați mâncat doar rău Brie (da, nu este). O coajă bună trebuie să se destrame ușor și să aibă un gust amar. Nu vă distrați de delicatețea Brie lipicioasă. Dacă nu le-ați încercat încă, faceți-o acum! Ea este absolut comestibilă.
  • Atunci când vorbim despre felii, ne referim la o felie mică de tort, nu la o felie groasă de șuncă.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 2
    2
    Bucurați-vă de ea fără nimic, cu fructe, nuci sau pâine. Brie este foarte bun. Ar trebui să rezistați și să nu împingeți toată brânza într-o singură bucată. Pentru că este mai bine dacă îl combinați cu alte delicatese delicioase. Încercați-l aici:
  • Mere sau pere
  • Gem de gem sau compot de vișine sau miere
  • French baguette
  • Migdalele sau nucile confiate
  • pocnitoare
  • Desigur, îl puteți mânca așa cum vă place! Tratează subiectul lui Brie în rețete în cea de-a treia parte - nu te poți bucura doar de hrana pentru deget.
  • Imagine cu denumirea Eat Brie Pasul 3
    3
    Combinați-l cu o băutură. Brie merge bine cu șampania, dar și foarte bine cu anumite vinuri și beri. Vinurile cu o aciditate mai puternică sunt mai potrivite pentru această brânză, în timp ce bere precum bere consistentă (ca o bere bună).
  • Brânzeturile moi ca Brie se amestecă, de obicei, foarte bine cu vinurile Riesling, Marsanne sau Viognier uscate. Un vin roșu mai ușor (ca Pinot Noir) se potrivește și cu aroma sa subtilă, dar bogată, care contrastează frumos cu suplețea strugurilor.
  • Nu vrei să-l combini cu alcoolul? Nici o problemă. Cidru de cidru și sucuri similare, de asemenea, se potrivesc bine. Bricheta și mai proaspete cu atât mai bine.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 4
    4
    Stabiliți dacă Brie este rău. În general, Brie rămâne doar câteva săptămâni. Iată câteva lucruri la care să vă gândiți când vă uitați la roata de brânză:
  • Imbatator Brie se simte greu. Brie trebuie să fie ferm din exterior, dar ușor elastic din interior.
  • Notă: Brie oprește maturarea atunci când este tăiat. Dacă ați tăiat deja o felie, nu se va coace.
  • Suprafața Brie este moale și curgătoare.
  • Brie poate fi zdrobită ca un măr dacă este maltratată. Pot exista pete maronii și poate dezvolta un gust asemănător amoniacului.
  • Dacă l-ați tăiat deja, îl puteți păstra în frigider pentru câteva zile. După aceea, ar trebui să o aruncați. Singurul mod în care nu este mâncat este dacă l-ați uitat!

    • Metoda 2
    Serviți-l pe Brie

    Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 5
    1
    Lasă Brie să ajungă la temperatura camerei. Acest lucru permite ca brânza să atingă întregul său potențial de aromă și să reducă orice reziduuri de aromă asemănătoare amoniacului. Dacă doriți, puteți să-l "încălziți" pentru al face mai vâscos în interior - este suficient doar o bătaie rapidă în cuptor sau cuptorul cu microunde.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 6
    2
    Serviți scrisoarea sau tăiați roata. Dacă aveți un colț, îl puteți pune cu ușurință pe o tavă frumoasă cu struguri și biscuiți (și un cuțit!) Și ați terminat. Cu toate acestea, dacă aveți o bicicletă, ar trebui să faceți primul tăiat ca gazdă - uneori poate fi intimidantă pentru ca un oaspete să taie o roată frumoasă de brânză la o petrecere!
  • În plus, oaspeții dvs. ar putea să nu știe ce să facă cu ea. Doar tăiați o felie, deci este clar ce să faceți.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 7
    3
    Păstrați fructe, biscuiți, nuci sau pâine ca acompaniament. Așa cum am menționat în secțiunea anterioară, există o mulțime de delicatese care merg bine cu Brie - nu trebuie să fie în afara ordinii sau consumatoare de timp.
  • Nu te simți ca să scrii? Lista a inclus mere, pere, gem de smochine, compot de vișine, miere, baghetă franceză, migdale sau nuci dulci sau biscuiți.


    • Metoda 3
    Utilizați Brie ca ingredient

    Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 8
    1
    Coaceți pâinea. Există multe posibilități atunci când vine vorba de coacerea brânzei Brie. Încercați o gustare dulce de toamnă și coaceți cu afine. O tratație cu brânză adevărată. Sper că poți să aștepți până termină!
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 9
    2
    Pregătește-l pe Brie în aluat. Luați o bucățică de Brie, înfășurați-o în patiserie, presărați-o cu un amestec de ouă și coaceți până la aur. Există milioane de variante - adesea cu zmeură sau altă marmeladă care este pictată pe bri sau cu nuci care sunt puse în ea. Nu funcționează prea mult și este încă delicios.
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 10
    3
    Încercați-l cu somon crab-umplute! Ce ar putea fi mai bun decât somonul copt, cu o cremă umedă, cremoasă, umplută cu ardei, ceapă și nuci de pin? Brie nu numai că se poate bucura de dulceață sau fructe dulci - este, de asemenea, consistent!
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 11
    4
    Încercați o răspândire de pesto și brânză cu Brie. Acest lucru este minunat pentru întâlnirile casual sau pentru o gustare numai pentru tine! Cu ea poți să aduni o întâlnire informală. Vrea cineva să facă o minge? Nu uitați să aduceți covrigi și biscuiți!
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 12
    5
    Dovedește un sandwich cu Brie. Ce zici de un pic de slănină, avocado, șuncă de pădure neagră, muștar, sos de marinar, busuioc, afine, ciuperci? - Brie se potriveste aproape totul. Glisați un sandwich cu Brie și este cu siguranță delicios. La naiba, haide sandviș cu brânză la grătar cu ea!
  • Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 13
    6
    Faceți-vă propria rețetă. Acum, că știi ce înseamnă Brie pentru un tratament minunat, ce îți vine în minte? Ce ai putea face cu asta? Aruncați pe burger? Pune-ți cartofii? Dă-i în salată? Cel puțin ar trebui să-ți consumi Brie-ul înainte să devină rău!

    • Sfaturi

    • Un alt mod de a servi Brie este să-l înfășurați în folie de aluminiu și să coaceți în cuptor până când este cald și moale în mijloc. Acest lucru face mai ușoară răspândirea brânzei pe pâine sau biscuiți. Există, de asemenea, un contrast frumos cu fructele reci ca o farfurie.
    • Conținutul de grăsime este supraestimat de majoritatea consumatorilor. Eticheta indică procentajul (teneur en matière grasse) pe baza greutății uscate. Deoarece Brie este de până la 40% apă, înmulțiți acest procent cu 0,6 pentru a obține o estimare mai realistă.
    • Mănâncă coaja împreună cu conținutul moale. Veți aprecia combinația ambelor.
    • Tânărul Brie este mai moale și mai fin pe textură. Brie mai veche este aromată și mai puternică.
    • Dacă trebuie să tăiați o bucată de Brie pentru tine, încercați să nu schimbați prea mult forma și aspectul general al restului piesei. Plăcile subțiri de la margine la centru funcționează cel mai bine. În nici un caz nu ar trebui să lăsați ceilalți oaspeți numai scoarța.
    • Preîncălzirea brânzei nu este prea franceză. Brânza este bună așa cum este.
    • Deși puteți mânca brânza fără pâine și biscuiți, nu ar trebui să faceți acest lucru dacă gazda oferă paine. Doar pune-o pe o bucată de pâine.

    avertismente

    • Din cauza riscului (chiar dacă minor) de listerioză, evitați să mâncați Brie din lapte nepasteurizat atunci când sunteți gravidă. Se spune că aceste brânzeturi au un gust mai bun, dar ele sunt rareori exportate. De obicei, ele sunt obținute de la fermierii care le-au făcut.


    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit