Înghețați ghimbirul
Ghimbirul poate fi păstrat mai mult timp prin îngheț. Este ușor de înghețat și, dacă o utilizați în mod regulat, puteți stoca o cantitate mare în congelator pentru ao folosi în orice moment.
metodă
Metoda 1
Întreg ghimbir
Această metodă este minunată pentru stocarea pe termen lung și pentru a păstra o bucată de ghimbir "tăiat drept" cu o interfață deschisă.
1
Luați o bucată de ghimbir proaspăt fără semne de presiune (sau mai multe bucăți, după cum este necesar). Verificați curățenia. Dacă este necesar, ștergeți-l ușor și asigurați-vă că este uscat înainte de a continua.
2
Înfășurați bucata sau bucățile de ghimbir în folie de plastic sau în folie de aluminiu. Înfășurați piesele unul câte unul dacă îngheți mai mult de o bucată.
3
Puneți piesa sau piesele într-o înghețare care poate fi blocată. Reglați mărimea pungii la mărimea sau cantitatea de ghimbir pe care o îngheți. Apăsați cât mai mult aer înainte de a închide sacul.
4
Puneți-l în congelator. Scoateți toate piesele de ghimbir după cum este necesar. Lăsați-i să se dezghețe și să le folosească ca de obicei.
- Dacă gătiți o tigaie de legume și aveți un cuțit suficient de ascuțit, puteți tăia ghimbirul înainte de dezgheț - se va dezgheța repede după gătire.
Metoda 2
Ghimbir tocat
Această metodă este utilă dacă utilizați în mod normal ghimbir tocat.
1
Alegeți o bucată potrivită de ghimbir. Curățați-l și tăiați bine. Se taie ghimbirul cu un dispozitiv de rafinare sau un procesor de alimente.
2
Așezați o foaie de coacere sau o tavă cu hârtie de pergament sau folie de aluminiu.
3
Răspândiți o lingură sau o linguriță de ghimbir tocată pe o bucată de hârtie sau folie de pergament. Răspândiți ghimbirul cât mai uniform posibil într-un singur strat. Repetați până când toate ghimbirul tăiat a fost consumat.
4
Puneți o foaie de plastic înfășurată liber peste ghimbir. Glisați tava sau tava în congelator. Înghețați-l.
5
Scoate-o din congelator. Scoateți bucățile de ghimbir tocate congelate. Adăugați-o în porții la pungi sau la recipiente etanșe.
- Dacă folosiți o pungă, ar trebui să împingeți cât mai mult aer înainte de al închide.
6
Puneți sacul în congelator. Ghimbirul rămâne în acest fel cam șase luni.
Metoda 3
Ghimbir tăiat
Această metodă este utilă dacă utilizați ghimbirul pentru prăjire, coacere etc.
1
Alegeți ghimbirul potrivit. Puteți folosi ghimbirul decojit sau neted cum doriți. Dacă doriți să-l coaja, coaja acum.
2
Tăiați ghimbirul în bucăți mici. Sunt potrivite piesele de dimensiuni mari sau cele potrivite.
3
Puneți-l într-o pungă sigilată sau într-un container etanș. Dacă folosiți o pungă, împingeți cât mai mult aer înainte de a închide.
4
Puneți-l în congelator. Utilizați-l în termen de trei luni.
Metoda 4
felii de ghimbir
1
Alegeți ghimbirul. Alegeți ghimbir de o mărime potrivită pentru a ușura felierea. Desprindeți ghimbirul.
2
Tăiați-o în felii. Tăiați ghimbirul în "felii" care arată ca niște medalioane defilate. Continuați tăierea până când a fost consumat tot ghimbirul.
3
Puneți felii într-o pungă de congelare închisă. Plasați-le cât mai aproape posibil. Apăsați în jos pentru a scoate aerul din sac. Alternativ, puteți să stratați straturile într-un recipient rezistent la îngheț.
4
Puneți-l în congelator. Acest ghimbir rămâne proaspăt timp de aproximativ trei luni.
Ce ai nevoie
- Pungi de congelare blocabile
- Containere etanșe la îngheț
- Echipamente de bucătărie, cum ar fi o răzătoare, un procesor de bucătărie, un cuțit și o placă de tăiere etc.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Înghețați merele
Înghețați ananasul
Pregătiți pasta de curry
Pregătiți squashul de ghindă
Înghețați un squash de butterut
Trageți o plantă de ghimbir
Se îngheață aluatul de pâine
Faceți un mule din Moscova
Pregătiți ghimbirul murat
Înghețați proaspăt dovleacPastrati ghimbirul
Pregătiți rădăcinile ghimbirului pentru gătit
Înghețați brânza
Congelați tortul
Lăsați lasagna
Congelați quiche
Păstrați sparanghelul
Pregătirea sosului de sushi
Faceți pastă de usturoi de ghimbir