DifiTsi.com

Pregătiți un cartof dulce în cuptor

Cartofii dulci oferă o experiență delicioasă, dulce și savuroasă. În plus, ele sunt o legume foarte versatilă care pot fi pregătite în multe feluri. Iată câteva metode diferite de la cuptor, dacă căutați modalități de pregătire a următorilor dvs. cartofi dulci.

ingrediente

Dulci cartofi dulci

Face 4 porții

  • 4 cartofi dulci medii, curățați, spălați și uscați
  • 4 linguri de unt (45 ml)
  • 1/4 parte (1,25 ml) de sare (opțional)
  • 1/8 Tl (0,625 ml) piper negru măcinat (opțional)
  • 1/2 Tl (2,5 ml) scorțișoară (opțional)
  • 2 Tl (10 ml) zahăr brun (opțional)
  • 1 lingură (15 ml) sirop de arțar (opțional)
  • 2 linguri (30 ml) de pecanii tăiați (opțional)

Felii de cartofi dulci tăiați la grătar

Face 4 porții

  • 4 cartofi dulci medii, curățați, spălați și uscați
  • 1 Tl (5 ml) unt
  • 1/4 cană (60 ml) de zahăr alb sau brun

Cartofi dulci și prăjiți

Face 2 - 4 porții

  • 2 cartofi dulci medii, curățați, spălați și uscați
  • 3 linguri (45 ml) ulei de măsline
  • 2 Tl (10 ml) de sare
  • 2 Tl (10 ml) piper negru măcinat
  • 1 Tl (5 ml) DER 1/2 Tl (2,5 ml) piper de cayenne

Dublu cartofi dulci

Face 4 porții

  • 4 cartofi dulci medii, curățați, spălați și uscați
  • 115 g de brânză moale
  • 2 lingurițe (30 ml) zahăr brun
  • 1/2 Tl (2,5 ml) de scorțișoară măcinată
  • 2 linguri (30 ml) de pecani tăiați

metodă

Metoda 1
Dulci cartofi dulci

Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 1
1
Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Așezați o tavă de copt cu folie de aluminiu.
  • Dacă doriți, puteți grăsni tava de copt cu spray anti-stick sau cu puțin ulei în loc să folosești folie de aluminiu.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 2
    2
    Stitch fiecare cartof dulce cu o furculiță. Utilizați vârfurile unei furci pentru a înjunghica câte 6 până la 10 ori fiecare cartof dulce, împrăștiați punctele cât mai uniform posibil.
  • Prin piercing mai multă căldură intră în cartofi și previne apariția presiunii în interior.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 3
    3
    Coaceți cartofii dulci până când vă faceți griji. Puneți cartofii dulci pe foaia de copt pregătită și puneți cositorul în cuptor. Coaceți cel puțin 45 de minute.
  • Cartofii dulci sunt destul de insensibili, astfel încât să le puteți coace mai mult de 45 de minute, dacă preferați un pic mai moale. Pentru cartofii dulci foarte moi ar trebui să fie de 55 de minute.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 4
    4
    Taiați cartofii dulci, pregătiți-le și serviți-le. Lăsați cartofii dulci să se răcească puțin până când le puteți atinge cu degetul fără a le arde. Tăiați cartofii dulci în lungime, dar tăiați numai în cartofi fără a le tăia. Adăugați unt și alte condimente, și bucurați-vă.
  • Serviți ca o farfurie laterală cu unt, sare și piper.
  • Dacă vă place mai dulce, sezonați-l cu scorțișoară și zahăr brun, sau presărați cu sirop de arțar și câteva pecane tocate.

    • Metoda 2
    Felii de cartofi dulci tăiați la grătar

    Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 5
    1
    Preîncălziți grătarul. Așezați o tavă de copt cu folie de aluminiu.
    • Atunci când utilizați un grătar, este important să pregătiți tava pentru coacere cu folie în loc să o lubrifiați cu spray sau ulei neadecvat. Datorită temperaturii ridicate a grătarului, prea mult ulei poate fi chiar periculos deoarece grăsimea poate începe să fumeze din căldură și chiar să se prăbușească.
    • Cele mai multe grătare au doar setări "on" și "off". Dacă dvs. aveți o valoare "scăzută" și "ridicată", schimbați-l la "scăzut".
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 6
    2
    Împingeți cartofii dulci cu o furculiță. Stitch fiecare cartof dulce de aproximativ 6 până la 10 ori la o distanță relativ egală cu o furculiță.
  • Prin piercing mai multă căldură intră în cartofi și previne apariția presiunii în interior.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 7
    3
    Încălziți cartofii dulci în cuptorul cu microunde, până când sunt aproape fierți. Puneți cartofii dulci pe o placă cu microunde și gătiți timp de aproximativ 16 minute sau 4 minute pe cartof.
  • Întrerupeți și răsturnați cartofii la fiecare 4 minute, astfel încât să nu gătească neuniform.
  • Cartofii dulci trebuie să fie moi, dar nu se destramă. Dacă cartofii dulci sunt atât de moi încât se destramă, nu le puteți tăia în felii curate înainte de a fi prajite.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 8
    4
    Lăsați-o să se răcească și să-l tăiați. Lăsați cartofii dulci să se răcească câteva minute sau până când le puteți atinge cu degetele goale. Tăiați cartofii dulci în felii groase de 5 mm.
  • Poți tăia cartofii dulci longitudinal sau transversal, dar trebuie să aibă întotdeauna o grosime de aproximativ 5 mm.
  • Puteți să coajați cartofii dulci cu un cuțit de paring sau cu sculptor de legume dacă nu vă place pielea, dar pielea este bogată în substanțe nutritive și fibre, deci este sănătoasă.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 9
    5
    Așezați felii pe foaia de coacere pregătită. Puneți chiar petele de unt pe felii și presărați zahărul peste ele.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 10
    6
    Grilă-le maro auriu. Aceasta ar trebui să dureze 5 până la 8 minute. Cartofii dulci ar trebui să fie maro auriu, iar zahărul ar trebui să bată bule și să fie lichid.
  • Păstrați cartofii dulci în jur de 15 până la 20 cm de sursa de căldură superioară a cuptorului.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 11
    7
    Serviți-i încă la cald. Lăsați-l să se răcească câteva minute sau până când puteți atinge discurile cu mâinile goale. Bucurați-vă încă de cald.

    • Metoda 3
    Cartofi dulci și prăjiți

    Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 12
    1
    Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Pregătiți o tavă de copt prin pulverizare cu spray anti-stick.
    • Dacă doriți, puteți să ungeți foaia de copt cu puțin ulei sau să puneți o folie de aluminiu pe partea superioară, în loc să utilizați spray anti-stick.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 13
    2


    Tăiați cartofii dulci în cuburi. Tăiați cartofii dulci în felii groase de 2,5 cm și apoi în 8 sau 9 cuburi.
  • Cuburile trebuie să aibă lungimi uniforme ale marginilor și să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Piesele trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât acestea să fie aproximativ același timp.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 14
    3
    Se condimentează cu ulei și condimente. Puneți cuburile de cartofi dulci într-un vas mare de amestecare și presărați uleiul peste ele. Adăugați peste el sare, piper și boia de ardei (sau piperul de cayenne). Se amestecă ușor până când cartofii sunt uniform acoperite.
  • Ierburile aderă la cuburile de cartofi din cauza uleiului. În cazul în care zarurile sunt încă "uscate" și mirodenii nu se lipesc bine, poate fi necesar să adăugați un pic mai mult ulei, nu ia mai mult de jumătate de tl la un moment dat.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 15
    4
    Puneți cartofii dulci pe tava preparată. Puneți cartofii dulci pe alcoolul de copt și distribuiți-i uniform, într-un singur strat.
  • Imaginea intitulată Gatiți un cartof dulce în cuptor Pasul 16
    5
    Roșiți-l timp de 40 de minute. Când este gata, cartofii ar trebui să fie de culoare maroniu auriu și moi și aromatici în mijloc.
  • Întoarceți zarurile cu o spatulă după primele 30 de minute. Ca rezultat, se gatesc si se rumeneste in mod egal.
  • După marcarea de 20 de minute, ar trebui să verificați cartofii dulci la fiecare 5 minute. Poți să arzi rapid, așa că dacă colțurile ar părea un pic întunecate înainte ca ceasul să apară, trebuie să le scoateți din cuptor în curând.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 17
    6
    Serviți-i imediat. Puneți bucățile de cartofi dulci într-un platou încălzit și bucurați-vă de proaspete și fierbinți.

    • Metoda 4
    Două cartofi dulci

    Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 18
    1
    Preîncălzi cuptorul la 190 ° C. Așezați o tavă de copt cu folie de aluminiu.
    • Dacă doriți, puteți să ungeți foaia de copt cu un spray anti-stick sau cu ulei, în loc să folosiți folie de aluminiu.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 19
    2
    Împingeți cartofii dulci cu o furculiță. Mănâncă cartofii dulci de 6 până la 10 ori și împrăștiați perforațiile relativ uniform.
  • Ruperea cartofilor dulci duce la pătrunderea mai multor căldură în interior și împiedică creșterea presiunii.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 20
    3
    Coaceți-l moale. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 75 de minute. Trebuie să fie foarte moi înăuntru.
  • Stoarceți ușor laturile cartofilor dulci cu o mănușă de copt. Ar trebui să vă simțiți "moi" și apăsați ușor cu degetul.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 21
    4
    Scoateți pulpa cu o lingură. Lăsați cartofii dulci să se răcească pentru a le putea atinge cu degetele goale. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați o felie subțire din partea de sus a fiecărui cartof dulce și îndepărtați cea mai mare parte din măduvă cu o lingură de metal. Puneți acest măduvă într-un bol de amestecare.
  • "Sus" în acest caz înseamnă o latură lungă, nu o latură scurtă. Tăiați o felie de grosime de cel mult 5 mm.
  • Asigurați-vă că nu derulați accidental pielea de pe laturile cartofilor dulci, atunci când lingurați măduva. Coaja de cartof dulce trebuie să rămână intactă, dar măduva ar trebui să fie săpată.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 22
    5
    Măcelă măcinată și brânză răspândită. Se adaugă brânza de cremă la miezul de cartofi dulci și se amestecă cu un maser de cartofi până când se amestecă uniform.
  • Dacă doriți cartofi dulci cremoși, amestecați rapid cartofii dulci cu un mixer electric în loc de un maser de cartofi obișnuit.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 23
    6
    Adăugați cartofii dulci. Se amestecă zaharul brun și scorțișoara în cartofii dulci împăcați până se amestecă în mod egal.
  • Chiar dacă utilizați un mixer electric pentru a zdrobi cartofii dulci, ar trebui să amestecați zahărul și scorțișoara cu mâna cu o furculiță sau o lingură.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 24
    7
    Puneți piureul de cartof dulce în boluri. Puneți piureul de cartof dulce în piele și împărțiți-l uniform sub piele. Puneți pecanii peste acesta.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 25
    8
    Coaceți până când totul este gătit bine. Puneți cartofii dulci înapoi în cuptor încălzit la 190 ° C și coaceți timp de 15 până la 20 de minute.
  • Lăsați forma descoperită, astfel încât cartofii dulci și nuci pot căpăta puțin și miros.
  • Imaginea intitulată Gătiți un cartof dulce în cuptor Pasul 26
    9
    Serviți-i încă la cald. Lăsați cartofii dulci să se răcească timp de un minut, dar adăugați în abur fierbinte și proaspete de la cuptor.

    • Ce ai nevoie

    Dulci cartofi dulci
    • foaie de copt
    • folie de aluminiu
    • furcă
    • cuțit

    Felii de cartofi dulci tăiați la grătar

    • foaie de copt
    • folie de aluminiu
    • furcă
    • Plăcuță în siguranță pentru microunde
    • cuțit
    • Degreler de legume (opțional)

    Cartofi dulci și prăjiți

    • foaie de copt
    • Spray non-stick
    • cuțit
    • bolul
    • Rührlöffel
    • spatulă
    • Plită încălzitoare

    Două cartofi dulci

    • foaie de copt
    • folie de aluminiu
    • furcă
    • cuțit
    • lingură
    • țafandache
    • bolul
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit