DifiTsi.com

Coaceți cartofii dulci în cuptor

Dulciurile cartofi dulci și dulci sunt un fel de mâncare gustoasă și o bază pentru multe alte rețete. Ele sunt perfecte atât pentru începătorii de gătit, cât și pentru bucătarii experimentați, care apreciază versatilitatea lor și amestecă ingrediente dulci și picante. Iată câteva modalități prin care puteți să le coaceți și câteva sugestii pentru a le modifica gusturile.

ingrediente

  • 250 g cartofi dulci pentru fiecare porție mare
  • 1 lingură de ulei
  • Condimentele la alegere

metodă

Metoda 1
Pregătiți cartofi dulci cubați

Imaginea intitulată Roast Sweet Potatoes Step 8
1
Ia cartofi dulci. Când te duci cumperi cartofi dulci, ține minte că amândoi cartofi dulci, de asemenea yam (sau rădăcină Yam). În mod normal, rădăcinile de yam sunt o varietate de lumină, carne de portocală. Ele devin dulci când sunt gătite. Varietatea pe care o faci de obicei cartofi dulci este alb în interior, este mai puternic și are o carne ușor gălbuie.
  • Cartoful Garnet Dulce, cu pulpa luminoasă, portocalie și dulceața, este o alegere excelentă dacă doriți să faceți cartofi dulci.
  • 2
    Coaceți cartofii dulci dacă doriți. Coaja poate fi mâncată, dar uneori este tare și fibroasă, deci, dacă vă îngrijorați de coerență, ar trebui să îndepărtați coaja.
  • 3
    Tăiați cartofii în bucăți egale. Este important să folosiți bucăți de aceeași dimensiune pentru a le face coapte.
    • Pensulele groase sunt forma cea mai populară, însă nu există reguli stricte aici. Mulți oameni preferă să facă cartofi dulci de cartofi prin tăierea cartofilor în bastoane groase.
    • Cuburile mici primesc o aromă mai intensă de caramel atunci când sunt coapte, iar sculpturile mai subțiri devin mai clare atunci când sunt coapte mai mult și la temperaturi scăzute.
  • 4
    Puneți cartofii dulci într-un castron mare și pregătiți-i. Utilizați mirodenii care susțin fie dulciuri, fie condimente dulci.
    • Dacă doriți să subliniați dulceața cartofilor, stropiți ușor cu scorțișoară sau varză și apoi amestecați cu coaja și sucul unei portocale (câte patru porții fiecare). Puteți chiar să adăugați miere, zahăr brun, sos dulce de chilli sau un glaz similar, dar atunci ar trebui să setați cuptorul la o temperatură mai scăzută și de multe ori să verificați dacă zahărul nu arde.
    • Dacă doriți să evidențiați mirodenii de cartofi, adăugați un cățel de usturoi zdrobit și o linguriță de cimbru și rozmarin.
  • 5
    Pulverizați cartofii dulci cu ulei. Se amestecă bine astfel încât toate piesele să fie acoperite uniform. Acest lucru asigură că suprafețele cartofilor caramelizează uniform în timp ce coaceți în cuptor.
  • Imaginea intitulată Roast dulce cartofi Pasul 13
    6
    Alegeți o tavă de copt și acoperiți-o cu o peliculă de copt. Dacă aveți o tavă de copt bună sau fiabilă sau un recipient de copt metalic, este ideal.
    • Asigurați-vă că foaia este suficient de mare și piesele sunt bine distribuite și nu una peste cealaltă. Acest lucru face ca fiecare piesă să fie maroniu uniform.
    • Cartofii dulci conțin o mulțime de zahăr și apă, astfel încât să rămână la foaia de copt.
  • Imaginea intitulată Roast dulce cartofi Pasul 14
    7
    Puneți cartofii dulci pe tava de copt. Amintiți-vă că aveți nevoie de o foaie suficient de mare pentru ca aerul fierbinte să circule în jur (aproximativ 1 cm între fiecare piesă trebuie să fie suficientă). Dacă sunt prea aproape împreună, pot fi înmuiate și coapte neuniform, sunt prea îndepărtate, devin uscate și piezoase.
  • Imaginea intitulată
    8
    Rotiți cartofii dulci timp de 35 până la 40 de minute. După primele 15 minute, răsturnați-o și puneți-o puțin, astfel încât toate bucățile să fie coapte uniform și să obțineți o culoare frumoasă și uniformă.
  • Imaginea intitulată Roast dulci cartofi Pasul 16
    9


    Sezonul din nou! Nu trebuie doar să faci sezon înainte de coacere. Un gust ușor și proaspăt trebuie adăugat după coacere. De exemplu:
    • Adăugați 1 oțet (16g) de oțet balsamic (sau dressing de salată) cu sare și piper chiar înainte de servire.
    • Pătrunjel proaspăt patrat sau busuioc, chili și o stropi de suc de lămâie.
  • Imaginea intitulată Roșii dulci cartofi Pasul 17
    10
    Serviți și bucurați-vă! Serviți atât timp cât cartofii sunt încă calzi. Adăugați mai multe feluri de mâncare sau un curs principal.
    • Puteți face cartofi dulci în diferite feluri: pudră și ca o supă, ca o umplutură de alte legume sau carne de pui, servită cu un sos bogat sau ca o tocană, sau rece sau fierbinte în salate.

    • Metoda 2
    Pregătiți cartofii dulci ca întreg

    Imaginea intitulată Roast dulci cartofi Pasul 1
    1
    Cumparati cartofi dulci. Când te duci cumperi cartofi dulci, ține minte că amândoi cartofi dulci, de asemenea yam (sau rădăcină Yam). În mod normal, rădăcinile de yam sunt o varietate cu carne de portocaliu deschis. Ele devin dulci când sunt gătite. Varietatea pe care o faci de obicei cartofi dulci este alb în interior, este mai puternic și are o carne ușor gălbuie.
    • Cartușul dulce Convington, cu carnea luminată, portocalie și dulceața, este o alegere excelentă dacă doriți să coaceți cartofii întregi.
    • Varietatea albă de cartofi dulci este deosebit de potrivită pentru fripturi și supe, forme de preparare în care dulceața nu este o astfel de problemă.
  • Imaginea intitulată Roast Dulci Cartofi Pasul 2
    2
    Spălați cartofii dulci. Utilizați o mică perie de spălare pentru a îndepărta murdăria de pe suprafață. De asemenea, utilizați un mic cuțit pentru a elimina orice pete proaste din cartofii dulci.
  • Imaginea intitulată Roast Dulci Cartofi Pasul 3
    3
    Stitch de mai multe ori cu un cuțit sau o furculiță în cartofi. Acest lucru permite aburului să scape mai ușor în timpul coacerii, ceea ce face ca cartofii să nu se descompună atât de ușor.
  • Imaginea intitulată Roast Dulci Cartofi Pasul 4
    4
    Alegeți o tavă de copt și acoperiți-o cu o peliculă de copt. Dacă aveți o tavă de copt bună sau fiabilă sau un recipient de copt metalic, este ideal.
    • Cartofii dulci conțin o mulțime de zahăr și apă, astfel încât să rămână la foaia de copt.
  • Imaginea intitulată Roșii cartofi dulci Pas 5
    5
    Preîncălzi cuptorul la 180 °. Cartofii dulci lucrează la cele mai multe temperaturi, deci dacă aveți altceva în cuptor, puteți ajusta temperatura, apoi acordați atenție numai timpului de coacere corespunzător.
  • Imaginea intitulată Roast Dulci Cartofi Pasul 6
    6
    Puneți cartofii dulci pe tavă și puneți-i în cuptor. Dacă ați setat 180 °, cartofii au nevoie de aproximativ o oră. Verificați cartofii după aproximativ 45 de minute. Cusătură cu o furculiță într-un cartof, dacă este ușor să prindă, cartofii tăi dulci se termină.
  • Imaginea intitulată Roast Dulci Cartofi Pasul 7
    7
    Scoateți cartofii dulci din cuptor și serviți-i. Cartofii dulci pot fi serviți ca un cartof normal copt, tocmai tăiați-le deschis și adăugați un dollop de unt, puțină sare și piper. Puteți, de asemenea, să îndepărtați pielea (imediat ce cartofii s-au răcit puțin) și cartofii piure cu diferite condimente.
    • Dacă doriți să accentuați dulceața cartofilor dulci, puteți adăuga un mic zahăr brun și o scorțișoară, împreună cu un dollop de unt. Acest lucru transformă cartofii dulci pudră într-un vas delicios și inteligent.

    • Sfaturi

    • Cartofii dulci sunt plini de nutrienți. Puteți adăuga beta-caroten și antioxidanți la dieta dumneavoastră.
    • Pentru o opțiune rapidă și ușoară, puteți prepara cartofii dulci în cuptorul cu microunde.

    avertismente

    • Cartofii dulci conțin o mulțime de zahăr, așa că devin maro mai repede decât alte alimente. Fiți atenți la ele pentru a nu vă arde în cuptor.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit